鲫鱼豆腐
用料
鲫鱼1?2条（约150g）；豆腐50g；葱、姜末各5g；香菜10g；油1汤匙（10ml）；
盐1茶匙（5g）；醋1茶匙（5ml）
做法
1、鲫鱼除去内脏，清洗干净，如果鲫鱼较大，可将鱼切成4cm长的段。豆腐切成1cm小丁。香菜切小段。
2、中火加热锅中的油，将鱼放入锅中煎2分钟，加入葱、姜末煸一下，随后加入800ml水，水开后，加入醋，再转小火煮制10分钟。
3、将豆腐丁放入锅中，再煮10分钟，至汤色转白后，调入盐。将汤盛入大碗中，上面撒上香菜段，即可。
产后新妈妈的食谱：烩奶汤鲫鱼
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产妇食谱：烩奶汤鲫鱼
食谱原料：
鲫鱼500克，白萝卜250克，豌豆苗10克，料酒10克，味精5克，盐2克，猪油（炼制）50克，大葱5克，姜5克。
制作方法：
1、将鲫鱼去鳞、去鳃、去鳍，从鱼鳃一侧靠下部，用刀尖切成半月牙形，抠取内脏，不要弄破苦胆，鱼子不要掏出，衍净内膛；然后在鱼身两侧剞直刀，将鱼下和沸水中氽一下备用；
2、将白萝卜洗净，刮净皮，斜刀切成丝，下入沸水中焯一下捞出备用；
3、豆苗洗净，用其嫩尖；
4、将炒锅置火上，下入大油，用葱（切末）、姜（切末）炝锅，加上奶汤，放入料酒、味精、盐、毛姜水，把鱼下入烩煮；
5、再将萝卜丝放入锅内，同鱼一起烩烂，出锅时，调好口味，撒上豆苗，淋上少许明油即成。
健康提示：
鲫鱼营养价值高，富含蛋白质，有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功效。该食谱美味营养。
产后新妈妈的下奶食谱鲜鲤鱼汤
鲜鲤鱼汤
原料：鲤鱼1条，盐、姜片各适量。
做法：
1、鲤鱼洗净，去鳃及内脏，用沸水焯过。
2、沙锅注水烧开，放入鱼、姜片及盐少许。
3、小火煮15~20分钟，至鱼熟即可。
营养盘点：鲤鱼含丰富蛋白质、脂肪、铁、钙及维生素A、B族维生素等营养成分，具有可以益气健脾、清热解毒，滋养开胃的作用。对妈妈们来说，鲤鱼汤热量低，可以帮助促进乳汁分泌，是常用的下乳食品。
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