月子食谱-鲤鱼汁粥
·配料:鲤鱼1条(约500克),粳米100克,姜末、葱花、香油、料酒各少许,精盐适量。
·特色:此粥具有利水消肿、利小便、下乳的功效。适于各种消肿及产后无乳者食用。·操作:1、将活鲤鱼剖肚,去内脏、鳃,保留鱼鳞,洗净,加入姜末、葱花、料酒用文火煮汤,煮至鱼肉脱骨刺为度,去骨刺留汁备用;粳米淘洗干净。2、锅置火上,加入适量清水、粳米煮粥,等粥汁粘稠时,加鱼汁与精盐搅匀,稍煮片刻即成。食用时加入香油调好口味。特点:粥鲜香,味美清口。月子餐食谱-乌鱼粥
乌鱼的肉色白,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、核黄素等,乌鱼粥对产妇来说,既滋补,又能有效的消除水肿。
食材乌鱼肉150克,粳米100克调料酒1小匙,精盐1小匙,香醋、麻油各1小匙,胡椒粉、葱花、姜末各1小匙,蒜末1小匙做法:1.将粳米洗干净,再将乌鱼肉切成小丁,汆热泡凉。2.把粳米下到锅里,加入适量的水,用大火烧开,然后加入酒煮粥,待粥快好的时侯加入乌鱼肉,然后再加入香醋、葱花、姜末、蒜末、胡椒粉、麻油等稍煮后即可食用。本文Hash:238d2439a4349c1651c20d049d4cf0fd16bf46c8
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