鸡蛋是最常用的甜品材料之一，香滑浓郁的鸡蛋做成布丁，也一定很吸引喔。蛋奶布丁滑滑嫩嫩的，是小朋友下午茶的最好选择喔。
蛋奶布丁的做法
1.备好材料，鸡蛋分离出蛋黄，烤箱165℃预热，蛋黄搅散
2.淡奶油加白砂糖煮沸，至白砂糖完全融化
3.快速把煮好的淡奶油倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，至完全融合
4.将牛奶慢慢倒入搅拌好的蛋黄液中
5.滴入几滴朗姆酒，搅匀即成布丁液，搅拌好的布丁液，过筛入模
6.烤盘中放温水，布丁模放入烤盘中，把烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火165℃，烤制30分钟
7.烤到中途，可以透过玻璃门看见里面的布丁外围已经有点泛黄了，中间颜色还很浅，这就是说外层已经凝固，受热是从外往里的，至表面全部结皮或有焦斑，冷藏两个小时即可，也可以不冷藏直接享用(烤箱会因为温度差别烤制时间上有所不同，请大家根据实际情况自行调节)
8.冷藏后在布丁上撒上一层白砂糖，再入已经预热的烤箱，190度上火，160度下火，烤8-10分钟至表面焦黄即可
香蕉奶茶蛋糕的做法推荐
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主料:小麦面粉100克香蕉1根
辅料:泡打粉2克鸡蛋1个枸杞子适量
调料:色拉油50克红糖50克
香蕉奶茶蛋糕的做法
1.鸡蛋打入格拉斯。
2.放入50g红糖，搅拌均匀。
3.倒入50g色拉油，搅拌均匀。
4.奶茶粉1袋用50g温水冲开、搅匀，倒入混合溶液，并搅拌均匀。
5.在混合溶液中加入面粉和泡打粉，搅匀。
6.香蕉用勺子搅拌成泥，加入混合物。
7.将所有材料搅拌均匀。
8.枸杞洗净，撒在混合物表面。
9.将格拉斯放入微波炉，中高火加热20分钟。
10.再用高火加热5分钟即可。
夏日甜品推荐：蜜红豆酸奶的做法
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难度：切墩(初级)时间：1小时以上
主料
奶粉250ML温开水750ML
酸奶发酵剂1小袋
辅料
红豆适量糖适量
盐适量
蜜红豆酸奶的做法步骤
1.红豆提前一晚用水浸泡，放入锅中煮烂。在煮好的豆子中加糖和盐，翻拌均匀，备用。
2.将温开水冲奶粉后放凉至40度，加入发酵剂，放入酸奶机中。定时10小时后自动冷藏
3.酸奶做好后加入适量蜜红豆就OK了，或者添加其他自己喜欢的水果。
小贴士
蜜红豆和糖的比例1:1，不喜欢太甜的话就减少糖的份量
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