布丁不仅样子可爱,味道也十分滑嫩,是小朋友的挚爱。家里有小朋友的妈妈们,可以学着做小编推荐的这款牛奶鸡蛋布丁,方法非常简单。
材料
鸡蛋2个
纯牛奶1盒
白砂糖(按个人口味加)
牛奶鸡蛋布丁的做法
1、把两个鸡蛋打好备用。
2、把纯牛奶倒到碗中放入电蒸锅蒸五分钟。也可以用其他方法加热,比如微波炉,注意要用可微波的碗。
3、牛奶热好后拿出放凉几分钟。
4、牛奶慢慢加入鸡蛋中,边加边搅拌均匀。
5、加入白砂糖(不要加太少)
6、放入电蒸锅蒸10分钟左右(建议用电蒸锅)就完成了。
鸡蛋布丁的做法是什么
布丁是我们去甜品店常吃的甜品,其实做法非常简单。小编今天介绍一款鸡蛋布丁,不仅口感好,味道正,而且外形十分吸引喔。
布丁是我们去甜品店常吃的甜品,其实做法非常简单。小编今天介绍一款鸡蛋布丁,不仅口感好,味道正,而且外形十分吸引喔。
材料
主料:牛奶400克、香草精1/2匙(没有的话问题不大,就是香味上差点)、砂糖80克、鸡蛋4个
焦糖材料:砂糖100克、水40克
做法
1、先高火5分钟,将水煮沸,加入白糖充分搅拌成糖水。
2、将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。
3、将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色,熬成焦糖。
4、将煮好的焦糖倒入少许于模型内。
5、再把调匀后的布丁材料倒于模型内。
6、烤盘内加约1/3的温水,然后放进微波炉烤箱,用中火烤15分钟即可
焦糖牛奶鸡蛋布丁的制作方法
很多小朋友都喜欢吃布丁,布丁的制作十分简单,妈妈们可以学学,在家可以做给孩子吃喔。小编今天教大家焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法吧。
很多小朋友都喜欢吃布丁,布丁的制作十分简单,妈妈们可以学学,在家可以做给孩子吃喔。小编今天教大家焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法吧。
材料
白糖50克,蛋黄2个,牛奶240克,QQ糖50克
做法
1.白糖50克放入锅中小火溶化。
2.溶化到深色的时候(不要过了啊,我这次感觉颜色就有点深了些),加入热水搅拌就好了,这个就是焦糖。
3.焦糖倒在准备的容器里,放入冰箱冷藏一会儿。
4.蛋黄2个,牛奶240克,,qq糖50克,我用的是香橙菠口味的,放一块儿。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里,再放入有水的锅里,水烧开,关火,不停的搅拌,QQ糖就溶化了)。
6.过滤倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3个小时后就可以了。
8.取布丁的时候,用牙签转一圈,将模子扣在盘子上,也可用热毛巾捂一会,然后将模子拿走。
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