紫薯是营养的食物，可以做成各种健康的食品。紫薯面包就是一个非常好的选择喔，怎么把紫薯做成美味的面包?一起来看看吧。
材料
高粉220克，牛奶125克，鸡蛋液1个，糖粉70克，盐0.25小勺，酵母粉(0.5小勺+0.25小勺)3克，无盐黄油15克，熟紫薯500克，油(约26g)2大勺
做法
1.紫薯先用微波炉打熟去皮.用打蛋器打成泥状.趁热加入糖粉和油搅拌均匀.装入保鲜袋中.口子扎好了.用擀面杖擀的的更加均匀.如果还有颗粒的话.就用手捏开即可.之所以不选择用搅拌机.是因为想在吃的时候.能吃到紫薯粒~哈~
2.整形的完全过程：A.第一次发酵结素后.排气.分割成6等份.滚圆.静置15分钟.
3.B.包入搓好的紫薯馅儿.
4.C.收口~稍微滚圆.
5.D.用擀面杖擀成圆饼状.
6.E.均匀的剪出10个刀口.
7.F.花边朝一个方向上翻~造型就完成了.
8.整形结束.盖上保鲜膜.进行第2次发酵~
9.发酵完毕.刷上蛋液.撒上杏仁片。
10.180度--20~25分钟即可~
小诀窍
--尺寸--面团约70g6个紫薯馅儿约33g/1个6个
面包做法推荐：奶香卡士达面包的做法
很多朋友喜欢用面包作为早餐或者下午茶，自己亲手制作的面包更香更浓喔。小编推荐一款奶香卡士达面包，味道十分特别，但是做法一点也不难喔。
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奶香卡士达面包
材料：，高筋粉250克，蛋20克，奶粉20克，盐3克，黄油25克，糖38克，酵母3克，牛奶100克，装饰：，蓝莓酱酥松粒卡士达酱
奶香卡士达面包的做法
1、酵母取一半的温牛奶化开，然后将所有材料(除黄油外)入面包机，启动甜面包程序20分钟后停止
2、重新启动甜面包程序，10分钟后加入黄油，继续揉10分钟停止
3、然后进行基础发酵，60分钟后成2倍大
4、取出排气，分割成65克/份，松弛15分钟
5、重新排气，整成橄榄形状，进行最后发酵(温度38，适度80%)60分钟
6、发酵好后中间用刀片割开刷上蛋液，挤上卡士达酱，撒上酥松粒，烤箱预热180度12-15分钟就可以了.
推荐正宗法式风车面包的做法
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材料
法国粉505克，盐6克，细糖15克，酵母5克，奶粉15克，水300克，黄油15克
提子80克，红豆80克，杏仁片适量
做法
1.将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性
2.将面团基本醒发30分钟
3.将面团分割80克一个，滚圆松弛20分钟
4.将面团排气，包入提子和红豆各10克
5.在表面盖上一块20克的面团
6.用剪刀剪出风车形，以温度30℃、湿度80%，发酵至原体积的2.5倍大
7.在表面撒上面粉，放上杏仁片，以上火200℃、下火180℃烘烤15分钟，烤至金黄色
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