春天是草莓大量上市的季节，那么这新鲜的草莓除了这么吃以外，我们为何不利用草莓去做一份甜点呢?下面，亲亲宝贝推荐一道春季营养甜点：草莓布丁。
草莓布丁的做法
材料：草莓若干颗，牛奶约100ml，鸡蛋1颗。
制作：
1.草莓消毒洗干净，切成薄片;2.鸡蛋打散打均匀，然后加入一勺蜂蜜;
3.蛋液中分次缓缓倒入牛奶，每次都用筷子搅拌均匀;
4.牛奶蛋液用筛网过筛几次，直到没有泡泡;
5.牛奶蛋液装在小瓷碗里放进冷水锅中隔水炖;
6.锅盖留一条小缝蒸15分钟;
7.关火，焖约两分钟，然后放入草莓切片，冷却后即可。
功效：
1.抑制肝火——作为春季应季水果，草莓的祛火清热功效正应了“春季养生，养肝为先”的古老智慧。
2.维C丰富——每100克草莓就含有60毫克维C，100%的日推荐量。
3.防癌高手——草莓鞣酸含量丰富，可吸附和组织癌物质的吸收。
4.排毒帮手——草莓的丰富纤维和果胶，能帮助消化，防止便秘。
蛋奶草莓派的做法
蛋糕有好多种，今天小编介绍一种派类的蛋糕：蛋奶草莓派。红红的草莓铺在上面，特别吸引人的食欲。吃货的你，快来看看怎么做这款蛋糕吧。
蛋糕有好多种，今天小编介绍一种派类的蛋糕：蛋奶草莓派。红红的草莓铺在上面，特别吸引人的食欲。吃货的你，快来看看怎么做这款蛋糕吧。
蛋奶草莓派
原料：
派皮：
无盐黄油50克、细砂糖25克、盐1/4小勺、蛋黄1个、低筋面粉100克。
做法：
1、低筋面粉过筛备用;
2、黄油软化后加入细砂糖搅打至微微发白;
3、分次加入打散的黄黄;
4、搅拌均匀;
5、加入过筛的面粉用手搓成均匀的颗粒状;
6、揉合成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上。
蛋奶油馅：
蛋黄1个、细砂糖30克、低筋面粉8克、玉米淀粉8克、牛奶175ML、香草精3-5滴、鲜奶油50克。
做法：
1、蛋黄打散加入细砂糖，搅打摩擦至发白;
2、筛入低粉和玉米淀粉，搅拌成均匀的糊状;
3、锅中倒入牛奶加热至沸腾时离火;
4、加入香草精搅拌均匀;
5、然后将步骤2的面糊刮入牛奶盆中，搅拌均匀，至无结块的状态;
6、将搅拌后的牛奶溶液过滤一遍;
7、将过滤后的液体重新回锅，小火，边加热加不停搅拌，煮成膏状时离火;
8、烤盘抹上黄油，将煮好的蛋奶糊倒入盘中;
9、为防止起皮，趁热在表面抹上黄油;
10、包上保鲜膜，冷却备用;
11、将鲜奶油打发;
12、将冷却后的蛋奶糊加入奶油盆中，搅拌均匀，即成蛋奶油馅。
表面装饰：新鲜草莓300克。
做法：
1、将冰箱中的派皮材料取出，用擀面杖擀成3MM厚的均匀的派皮;
2、将派皮置于派盘上，中间压紧，使派皮紧贴盘壁;
3、用刮板沿盘沿将多余的派皮切去;
4、用叉子在表面均匀的叉出气孔;
5、烤箱预热，200度，中层，上下火，10分钟，烤好后取出晾凉;
6、派皮冷却后，将蛋奶油馅均匀的抹入派盘内，刮平表面;
7、新鲜草莓洗净、去蒂，切成两半;
8、均匀的摆在派盘中即可。
草莓奶油塔的做法
介绍草莓奶油塔的做法
食材明细：低筋面粉100克、细砂糖10克、动物淡奶油100克、草莓适量、黄油50克、水30克、糖分15克
做法：
1.准备材料
2.黄油室温软化后加入面粉和细砂糖，用手搓成粗玉米的状态
3.加入水后用手揉成面团
4.将面团放保鲜袋里放冰箱冷藏１小时取出
5.把面团分成几份，拿一块擀成圆薄片
6.将薄片盖在塔模上，用擀面杖滚过塔模，将多余的边切断
7.去掉多余的边角料
8.在底部用叉子叉一些小孔，以防止烤的时候底部鼓起
9.放入预热好的烤箱中层上下火１９０度烘烤３０分钟左右，至塔皮表面微黄
10.淡奶油加入糖粉用打蛋器打发
11.草莓切除底部，再切成四份
12.等塔皮凉透后，用裱花嘴挤上奶油
13.放上切好的草莓
14.适当撒些糖粉装饰即可
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