宝宝食谱：鱼香茄子煲
原料：
茄子400克，肉末100克，炸香咸鱼茸10克，郫县豆瓣酱30克，西芹菜粒50克，青、红椒粒20克，葱花5克。
调料：
高汤1杯，蒜茸5克，深色酱油10克，绍酒10克，香油5克，淀粉10克。
做法：
1.茄子去皮、头和尾，切成约12厘米长条。
2.锅内放多量植物油烧热，加入茄子条炸约1分钟，捞出沥油。
3.锅内留少许油，下肉末炒至变色，接着放蒜茸、芹菜粒、青红椒椒粒、郫县豆瓣酱炒香，再加入炸香咸鱼茸、绍酒、上汤及茄子略烧，调入少许水淀粉勾芡。
4.将烧熟的原料转盛入瓦煲内，加热至沸滚，再下香油、葱花，即可食用。
营养小提示：
茄子的紫皮含有丰富的维生素E、维生素P和维生素C、皂草甙，具有降低胆固醇的功效。12下一页
宝宝食谱之蔬菜类（一）
宝宝食谱：香菇山药
原料：
山药300克，胡萝卜100克，香菇（鲜）50克，大葱5克。
调料：
油20克，盐2克，酱油3克，鸡精2克，胡椒粉1克。
做法：
1.将胡萝卜、山药洗净，去皮切片。
2.香菇洗净，切成薄片，放入淡盐水中浸泡一下，可避免发黑变色；葱洗净，切段。
3.锅中放少许植物油烧热，下香葱煸出香味，再放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，淋少许酱油调味，加少许水，以中火焖煮10分钟。
4.至山药熟软时，加入盐、鸡精和胡椒粉调味，盛出装盘即可。
营养小提示：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，是药食两用的食品。香菇是一种高蛋白,低脂肪的食用菌，含有丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素和营养物质。12下一页
宝宝食谱：两款蔬菜类食谱
蔬菜的种类很多，包括植物的叶、根、茎、花、果实等。而且富含的营养也丰富，因此在宝宝的日常饮食中，妈妈们要注意宝宝对蔬菜类的摄入。在这里，亲亲宝贝小编就推荐两款蔬菜类食谱。
蔬菜的种类很多，包括植物的叶、根、茎、花、果实等。而且富含的营养也丰富，因此在宝宝的日常饮食中，妈妈们要注意宝宝对蔬菜类的摄入。在这里，亲亲宝贝小编就推荐两款蔬菜类食谱。
宝宝食谱：油焖腐竹
原料：
腐竹200克，蘑菇(鲜)100克。
调料：
酱油25克，鲜汤150克，味精2克，盐2克，料酒5克，白砂糖10克，香油5克。
宝宝食谱：两款蔬菜类食谱
做法：
1.腐竹用温水泡软，放入沸水锅中略煮，捞出洗净，切成5厘米长的条。
2.锅放火上，将花生油烧热，放入腐竹煸炒几下，加入蘑菇、酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤，用小火焖烧5分钟后，加入料酒和香油，用旺火收汁，水淀粉勾芡装盘即可。
营养小提示：
腐竹又称为“豆腐衣”、“油皮”，用豆浆加工而成，在豆制品中营养极高。钾、磷、钙、铁等矿物质含量也较丰富。
宝宝食谱：香菇山药
原料：
山药300克，胡萝卜100克，香菇(鲜)50克，大葱5克。
调料：
油20克，盐2克，酱油3克，鸡精2克，胡椒粉1克。
做法：
1.将胡萝卜、山药洗净，去皮切片。
2.香菇洗净，切成薄片，放入淡盐水中浸泡一下，可避免发黑变色;葱洗净，切段。
3.锅中放少许植物油烧热，下香葱煸出香味，再放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，淋少许酱油调味，加少许水，以中火焖煮10分钟。
4.至山药熟软时，加入盐、鸡精和胡椒粉调味，盛出装盘即可。
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