宝宝食谱:水果羹
原料:
什锦水果罐头1瓶,鲜果各50克。
调料:
藕粉适量,糖桂花少许。
做法:
1.藕粉加水调成粉浆。
2.将罐头中的什锦水果(或切成小块的鲜果)倒入锅中,烧开后,改用小火,淋入藕粉浆调匀,煮开后,分盛入小碗中,撒上糖桂花即成。
3.如果罐头中水分较少,可适当加水和糖;没有藕粉,可用水淀粉代替。
营养小提示:
水果含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素等,常吃有益身体健康。12下一页
宝宝食谱之水果类(二)
宝宝食谱:川贝梨汤
原料:
鸭梨2个,无花果6粒,川贝1两。
调料:
冰糖120克。
做法:
1.鸭梨洗净,去核,切成大块;无花果、川贝洗净,沥干水分。
2.锅中放入两大碗清水,加入上述材料煮沸,转用小火煮约30分钟,最后放入冰糖,待冰糖溶化,即可出锅。
说明:
如果担心发胖,可以增加无花果的分量来代替冰糖。
营养小提示:
鸭梨性微寒,味甘,含有丰富的果糖、钾、维生素C,有降低胆固醇、生津止渴、润燥化痰、润肠通便等功效。将鸭梨的清甜完全释放在汤中,可舒缓便秘症状。无花果性平,味甘,有健胃润肠、消肿解毒、改善喉痛等功效。12下一页
宝宝食谱之水产类(一)
宝宝食谱:豆腐虾皮蒸蛋原料:猪肉100克,豆腐50克,鸡蛋1个,虾皮20克,葱花5克。
调料:
油5克,盐2克,料酒5克,味精1克。
做法:
1.猪肉剁碎,放入香油、盐、料酒,腌制5分钟,再放进锅里,隔水蒸5分钟(为了让肉末与鸡蛋一起熟,必须先把肉末蒸一下)。
2.将豆腐用勺子摁碎,加入虾皮、鸡蛋和葱花。
3.把所有的材料调匀后,倒入蒸好的肉碎上面,再加入适量水,继续调匀。4.隔水蒸10分钟后,即可食用。
营养小提示:豆腐的含钙量高,虾皮也是补钙佳品,其钙磷比例更利于人体吸收。12下一页
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