鸡汁土豆泥
食谱原料
土鸡一只,土豆1/4个,姜适量
制作方法
1、将土鸡洗净斩块,入沸水中焯一下,慢火熬汤,取部分汤汁冷冻;
2、土豆洗净去皮上锅蒸熟,取出研成泥;
3、取鸡汤2勺,加入少许盐,稍煮,浇到土豆泥中即可。
适用人群
7-9月宝宝
健康提示
土豆营养丰富,内含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的,还富含钾、锌、铁等。
宝宝第35周食谱:番茄土豆鸡末粥
番茄土豆鸡末粥
原料:鸡胸脯肉末、西红柿、土豆,软饭、适量高汤、熬熟植物油。
做法:
取一只土豆洗净后入锅加水煮熟,去皮,切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下,切成小块。
起油锅,将葱、姜片入油锅煎香后捞出,然后放入新鲜鸡胸脯肉末,煸熟后推向锅的一侧,然后在锅中放入西红柿丁,煸炒至熟,再把两者混合一块。
将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内,用文火煮5—1分钟,加少许酱油和盐,待粥香外溢则成。
宝宝第37周食谱:黄豆茸粥
黄豆茸粥的做法
原料:软饭,煲粘的黄豆,黄豆排骨汤
制作方法:
1.当煮大人饭时,放了米及水在煲内,用汤匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成饭后,中心的米便成软饭。
2.黄豆放在筛内,用汤匙搓成茸。筛放在小煲上,倒下约2/3杯的黄豆汤,将豆茸冲落煲。
3.将烂饭也放入煲内搅匀煲滚,用慢火煲成稀糊,放入极少的盐调味。
健康提醒
中医认为黄豆宽中、下气、利大肠、消水肿毒,具有补脾益气、消热解毒的功效,是食疗佳品。黄豆中含有丰富的维生紊A,B族维生素、维生素D、维生素E和多种人体不能合成但又必需的氮基酸。
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