金蔬菜粥
食谱原料
白米或小米1克,红薯或南瓜1克,菠菜适量,高汤或水适量
制作方法
1、做时先将米洗净,浸泡2分钟;
2、红薯洗净去皮切成小丁,菠菜或荠菜洗净,沥干水分切碎备用;
3、再把米和红薯放入冷水或冷高汤中煮成稀饭,煮好后放入蔬菜,煮开后即可关火,放温服用。
注意:绿色蔬菜要在粥八、九成熟时候再加,以减少营养素破坏。
适用人群
7-9月婴儿
健康提示
红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。中医学认为:南瓜味甘,性温,具有补中益气、消痰止咳的功能,可治气虚乏力等症。
宝宝第37周食谱:黄豆茸粥
黄豆茸粥的做法
原料:软饭,煲粘的黄豆,黄豆排骨汤
制作方法:
1.当煮大人饭时,放了米及水在煲内,用汤匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成饭后,中心的米便成软饭。
2.黄豆放在筛内,用汤匙搓成茸。筛放在小煲上,倒下约2/3杯的黄豆汤,将豆茸冲落煲。
3.将烂饭也放入煲内搅匀煲滚,用慢火煲成稀糊,放入极少的盐调味。
健康提醒
中医认为黄豆宽中、下气、利大肠、消水肿毒,具有补脾益气、消热解毒的功效,是食疗佳品。黄豆中含有丰富的维生紊A,B族维生素、维生素D、维生素E和多种人体不能合成但又必需的氮基酸。
宝宝食谱:核桃蔬菜粥
核桃蔬菜粥属于便秘食疗食谱之一,对改善症状十分有帮助,核桃蔬菜粥的做法非常简单,让妈妈们一边享受自己动手做出的美味,一边让宝宝的身体更健康吧。核桃蔬菜粥
材料
泡好的大米15克,绿豆、剁碎的胡萝卜各10克,核桃粉1小匙,香油1/2小匙,芝麻盐少许,高汤90毫升。用时10分钟
做法
1.大米磨细;绿豆煮熟,去皮磨碎。
2.将磨碎的绿豆和胡萝卜放点香油、芝麻盐煸炒,加入高汤和大米,煮熟后再将核桃粉放进去熬煮一会。
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