芒果布丁
食谱原料:
芒果、布丁粉。
工艺做法:拌。
配菜专区:宝宝食谱;凉菜、素菜;小吃的做法。
制作方法:
1、芒果去皮去核,切成小丁;
2、取4/5的芒果丁装入料理机中,加入25ML纯净水;
3、搅打成果泥汁,奶锅中加入25ML水,加入冰糖,大火煮熟,搅拌至冰糖溶化;
4、准备朱师傅香滑布丁粉一袋;
5、奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉,转小火,搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火;
6、将煮好的布丁液过滤一遍;
7、然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中;
8、搅拌均匀,倒入布丁模具中,待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上,凝固后即可取出食用。
适合人群:9个月以上的宝宝
健康提示:
芒果有益胃、止呕、止晕的功效,对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。在古代,凡漂洋过海者,无不随身携带一些芒果,以解晕船之症。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
宝宝第37周食谱:黄豆茸粥
黄豆茸粥的做法
原料:软饭,煲粘的黄豆,黄豆排骨汤
制作方法:
1.当煮大人饭时,放了米及水在煲内,用汤匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成饭后,中心的米便成软饭。
2.黄豆放在筛内,用汤匙搓成茸。筛放在小煲上,倒下约2/3杯的黄豆汤,将豆茸冲落煲。
3.将烂饭也放入煲内搅匀煲滚,用慢火煲成稀糊,放入极少的盐调味。
健康提醒
中医认为黄豆宽中、下气、利大肠、消水肿毒,具有补脾益气、消热解毒的功效,是食疗佳品。黄豆中含有丰富的维生紊A,B族维生素、维生素D、维生素E和多种人体不能合成但又必需的氮基酸。
宝宝第37周食谱:金蔬菜粥
金蔬菜粥
食谱原料
白米或小米1克,红薯或南瓜1克,菠菜适量,高汤或水适量
制作方法
1、做时先将米洗净,浸泡2分钟;
2、红薯洗净去皮切成小丁,菠菜或荠菜洗净,沥干水分切碎备用;
3、再把米和红薯放入冷水或冷高汤中煮成稀饭,煮好后放入蔬菜,煮开后即可关火,放温服用。
注意:绿色蔬菜要在粥八、九成熟时候再加,以减少营养素破坏。
适用人群
7-9月婴儿
健康提示
红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。中医学认为:南瓜味甘,性温,具有补中益气、消痰止咳的功能,可治气虚乏力等症。
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