食谱原料
西红柿、菠菜若干克。
制作方法
1、将西红柿洗净，去皮曲子，切成小片。
2、菠菜择洗干净，切成2cm的段。
3、锅至火上，加适量的水烧开，磕入一个鸡蛋，煮熟即成荷包蛋。
4、将煮熟的荷包蛋积水一起倒入，放入少许精盐、白糖、菠菜段，开锅后，用水淀粉沟堑，装入大碗内即可。
适用人群
4-6个月婴儿
健康提示
1.菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润。
2.番茄健胃消食，生津止渴，润肠通便所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
西红柿荷包蛋
[原料]鸡蛋2个，西红柿25克，菠菜10克，花生油6克，精盐2克，白糖5克，淀粉3克，葱丝、姜丝各少许。[制法]（1）将西红柿洗净，去皮去籽，切成小片；菠菜择洗干净，切成2厘米长的段。（2）锅置火上，加适量水烧开，磕入鸡蛋，煮熟即成荷包蛋。（3）另取一净锅，放入花生油，烧热，下入葱丝、姜丝炝锅，再下入西红柿，煸炒一会儿，将煮熟的荷包蛋及水一起倒入，加入精盐、白糖、菠菜段，开锅后，用水淀粉勾芡，盛入大碗内即成。[特点]色彩艳丽，味道酸甜，营养丰富。提示]制作时，鸡蛋要往开水锅内磕，凉水下锅鸡蛋易煮碎。[功效]鸡蛋富含卵磷脂，能够改善脑组织代谢，可促进儿童智力发育。另外还含有优良蛋白质、铁、锰、钙、磷及维生素，鸡蛋是促进婴幼儿生长发育的保健食品。菠菜富含铁质、丰富的胡萝卜素等，有补血作用，可促进人体的新陈代谢，防治贫血、夜盲症等。适宜幼儿食用。
婴儿出生14周：线鱼粥
食谱原料
米饭--1/4碗，线鱼(罐头)--1/5盒，胡萝卜若干，黄油--若干。
制作方法
(1)将胡萝卜用开水焯一下后切碎。
(2)在锅里放入米饭和胡萝卜慢煮。
(3)最后放入线鱼。
适用人群
4-6个月婴儿
健康提示
鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源;海水鱼则含有丰富的碘;其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。
罐头食品少吃为好，在制作罐头时，为保持罐头的色鲜味美和延长保存时间，都会加入一定的化学添加剂，如香精、色素、防腐剂等，累积多了就对身体健康产生危害了。
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