食谱原料
青菜
制作方法
1、将一碗水在锅中煮开,洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡2-3分钟后;
2、取出切碎约一碗,加入沸水中煮沸1—2分钟;
3、将锅离火,用汤匙挤压菜叶,使菜汁流入水中,倒出上部清液即为菜汁。
适用人群
7-9月宝宝
健康提示
叶菜类蔬菜,特别是深色、绿色蔬菜,如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高。主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素,并含有较多的叶酸及胆碱,无机盐的含量较丰富,尤其是铁和镁的含量较高。
婴儿出生12周:双色蜜瓜番茄汁
食谱原料:
樱桃番茄、甜瓜、樱桃。
工艺做法:拌。
配菜专区:宝宝食谱;凉菜、素菜;小吃的做法。
制作方法:
1、将黄番茄洗净,放入搅拌机搅成果泥放入饮料杯中备用;
2、蜜瓜去皮后切成小块,放入榨汁机内搅成果泥备用;
3、用小勺轻轻的将蜜瓜汁放入番茄汁的上面,不要摇晃杯子;
4、樱桃洗净切一小口,插在杯子的边缘即可。
适合人群:6个月以上的宝宝
健康提示:
番茄中含有丰富的维生素A及C,其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致,口服番茄果胶,可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使猫血压下降,平滑肌兴奋。
婴儿出生12周:红枣水
食谱原料:
红枣(干、鲜均可)1-2枚,清水适量
制作方法:
1.干红枣现在水中泡一个小时,涨发后洗净,捞入碗中。新鲜红枣洗干净直接放入碗中。
2.蒸锅内放适量的水,把装入红枣的碗放入蒸锅进行蒸制。
3.看到蒸锅上汽后,等15-2分钟再出锅。
4.把蒸出来的红枣水倒入小杯中,兑上适量的温开水调匀。
适合人群:3个月以上的宝宝
健康提示:
枣营养丰富,既含糖类、氨基酸、铁、钙、磷、镁、钾、皂甙、生物碱、黄酮,还含有苹果酸、酒石酸、维生素C、P、B2和胡萝卜素。因其所含维生素不仅品种多,而且含量高,每百克鲜枣含维生素C38~6毫克,高出苹果7~8倍;每百克枣肉含维生素P33多毫克,故在国外有“天然维生素丸”之美称。
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