食谱原料
苹果汁1/2杯果胶粉1.5勺(7.5克)
制作方法
将果冻粉泡在苹果汁中,加热煮溶解;
晾凉后放入冰箱冷藏.
适用人群
1-12个月宝宝
健康提示
苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等,构成大脑所必须的营养成分。苹果中的纤维,对儿童的生长发育有益,能促进生长和发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益,能增强儿童的记忆力。
果冻是作为零食吃的.宝宝吃零食也要规定时间,不能影响主食的食欲。果冻比较适合胖宝宝,但给宝宝吃果冻一定让宝宝用勺吃,而不是吸,要在旁边看护,不要嘻戏打闹,以免吸入气管。
婴儿出生47周:肉松饭卷
食谱原料
猪肉松、软饭适量
制作方法
1.把肉松铺成长方形,压实;
2.在肉松上铺上一层软饭,小心卷起,但不要把饭卷得太大。
适用人群
1-12个月宝宝
健康提示
肉松的加工中,不仅浓缩了产能营养素,也浓缩了不少矿物质。例如猪瘦肉当中本来就含有一定量的铁,经过浓缩使肉松中的铁含量高出猪瘦肉两倍多,因此是不错的补铁及部分矿物质的食品。在肉加工成肉松的过程中,除了加热破坏了部分B族维生素外,其他营养素几乎没有损失。炒制工序赶走了大量水分,而水分降低却浓缩了营养素。因此,肉松中蛋白质、脂肪含量都高于猪瘦肉。由于加工过程中还加入了白糖,使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。
不过需要注意的是,猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子,而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子,因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点。有些肉松还加入了大量脂肪,味道更加香美,但是所带来的能量也增加了不少。肉松热量都远高于瘦肉,属于高能食品,吃的量和频率都要有所控制。
婴儿出生47周:黄鱼小馅饼
食谱原料
净黄鱼肉5克,鸡蛋1个,牛奶5克,葱头25克,植物油、淀粉各适量,精盐少许。
制作方法
1、将黄鱼肉洗净,剁成泥;葱头去皮,洗净切末。
2、将鱼泥放入碗内,加入葱头末、牛奶、精盐、淀粉,搅成稠糊状有粘性的鱼肉馅,待用。
3、将平锅置火上,放入油,把鱼肉馅制成8个小圆饼入锅内,煎至两面呈金黄色,即可食用。
4、注意鱼饼中要加些谷物(小米面、玉米面),否则煎时易碎。
适用人群
1-12个月宝宝
健康提示
黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用。黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。中医认为,黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。
牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质,可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;也可补充丰富的钙质,适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。
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