食谱原料
米2汤匙,熟鸡胸肉1小块,节瓜2片。
制作方法
1.节瓜去皮洗净。
2.鸡胸肉剁至极烂。
3.米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。
4.把3/4杯或适量的水,放入小煲内煲滚。放入米及浸米的水,节瓜也放入煲内煲滚,慢火煲成稀糊。取起节瓜压成蓉放回粥内,鸡肉也放入,煲成稀糊,加入极少的盐调味。
健康提示
节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效;对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。节瓜在瓜类蔬菜中,其含钠量和脂肪含量都较低,常吃可以起到减肥的作用。
鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
婴儿出生14周:山药猪肉粥
食谱原料
山药2克(或生山药切片)、猪肉末和大米适量。
制作方法
1、将米煮成粥。
2、将山药、猪肉末一起煮至熟为止。
【要点】
将米煮熟之后再放入其他原料。
健康提示
气虚的宝宝一般偏胖、虚胖,有薄薄的舌苔、舌不红,这类宝宝因为体质虚弱,也容易感冒,山药猪肉粥可对这样的宝宝进行调理。
婴儿出生14周:线鱼粥
食谱原料
米饭--1/4碗,线鱼(罐头)--1/5盒,胡萝卜若干,黄油--若干。
制作方法
(1)将胡萝卜用开水焯一下后切碎。
(2)在锅里放入米饭和胡萝卜慢煮。
(3)最后放入线鱼。
适用人群
4-6个月婴儿
健康提示
鱼油还含有丰富的维生素A及D,特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质,最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等,若带骨一起吃,是很好的钙质来源;海水鱼则含有丰富的碘;其它如磷、铜、镁、钾、铁等,也都可以在吃鱼时摄取到。
罐头食品少吃为好,在制作罐头时,为保持罐头的色鲜味美和延长保存时间,都会加入一定的化学添加剂,如香精、色素、防腐剂等,累积多了就对身体健康产生危害了。
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