原料：香椿、虾皮和盒豆腐适量。
调料：香油、精盐少许。
制法：选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末；虾皮洗净后在沸水锅中略煮片刻后切成末；把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、虾皮末、精盐和香油拌匀即成。
特点：清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。
7个月宝宝食谱虾皮锅塌豆腐的做法
7个月宝宝食谱：虾皮锅塌豆腐
原料：豆腐1小块，虾皮适量，鸡蛋1个，面粉、香葱末、姜末、盐、白胡椒粉各少许，高汤（鸡汤或排骨汤）适量。
制作方法：
1、豆腐洗净切片，加一点盐腌一下，鸡蛋打散。
2、排骨汤、姜末、盐和白胡椒粉混合，制成姜汁。
3、吸去豆腐表面的水分，然后裹上一层干面粉，接下来裹一层蛋液，放入平底锅中，中小火煎成金黄色的豆腐片。
4、锅内倒入刚才调好的高汤味汁，煮开后放入煎好的豆腐片，小火收汁，最后撒上香葱末即可。
健康提示：
豆腐营养价值高，富含优质蛋白和铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，有清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。该食谱美味营养。
宝宝食谱 水果拌豆腐
给宝宝的食品，既要营养、美味、易消化，又要考虑到谷物、乳制品、蛋类、肉类、蔬菜、水果六类食物的平衡，让宝宝快乐健康每一天！
豆腐含有丰富的植物蛋白和宝宝成长所必须的多种微量元素和矿物质，添加一定的杨梅肉和桔子等新鲜水果，再混有蜂蜜，使得本品味道香甜，营养丰富，十分适合宝宝食用。
【原料】
过滤豆腐1大匙、杨梅1粒、桔子3瓣、蜂蜜、盐少许。
【制作步骤】
1.把豆腐放热水中煮后控去水气
2.把杨梅用盐水洗净后切碎，并把桔子剥去皮、研碎，再与蜂蜜和盐混合。
3.加入过滤豆腐中均匀混合均匀即可。
【要点】
杨梅要过水洗净，根据宝宝口味适当添加蜂蜜和盐。
【适合年龄段】
8月大的宝宝适用
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