初夏时节怎样安排日常饮食

立夏之后,天气逐渐转热,饮食宜清淡,应以易消化、富含维生素的食物为主,大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。

专家点评:中医认为立夏后阳气上升,天气逐渐升温,如果此时人们还多吃油腻,或是易上火的食物,就会造成身体内、外皆热,而出现上火的痤疮、口腔溃疡、便秘等病症。立夏以后饮食原则是“春夏养阳”,养阳重在“养心”。养心可以多喝牛奶,多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等,既能补充营养,又可达到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮,可增加纤维素、维生素C和维生素B族的供给,能起到预防动脉硬化的作用。总之,立夏之季要养心,为安度酷暑做准备,使身体各脏腑功能正常,以达到“正气充足,邪不可干”的境界。

养生菜单:多吃鱼、海参、芝麻、豆类、小米、玉米、红薯、核桃、山楂、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等;少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等,少吃过咸的食物,如咸鱼、咸菜等。

三款汤品:1.芪精大枣汤益气养心。用料:黄芪15克,黄精10克,大枣6个,水煎服,每日一剂。2.冬瓜鲤鱼汤清热解暑,化痰利尿。用料:冬瓜1000克,鲤鱼1条,煨汤。3.桂圆粥清热解毒、养心安神、益气养血。用料:大米和桂圆干(也可是鲜桂圆)。

怎样合理安排节日饮食

一到过节,尤其是春节这种举国欢腾的节日,妈咪常会忙得晕头转向,疏忽宝宝的饮食。宝宝的脾胃很娇嫩,还没有发育成熟,饮食上稍有不适,便会损害健康。妈咪怎样合理安排春节饮食,让宝宝和家人健康快乐过年?

原则一:节日大餐应让素菜唱主角

节日餐桌上的主打菜,常常是鸡、鸭、鱼、蛋、肉、蟹、虾等,这些都是以动物蛋白和脂肪为主的荤菜。营养专家指出,过多地吃荤菜不仅会陡然增加宝宝的胃肠及肾脏的负担,而且增加血脂水平,从小埋下动脉硬化的隐患。

因此,妈咪在节日里应准备这样几类蔬菜,让它们在节日大餐中唱主角。绿叶蔬菜中的青菜、油菜、菠菜、芽白、甘蓝、芹菜、韭菜、芥菜、菜花、生菜等,都是去油腻的最佳菜肴;块茎瓜果中的西红柿、南瓜、黄瓜、红萝卜、土豆、白萝卜、芋头、白薯、荸荠等,除了富含维生素、纤维素、矿物质外,还富含碳水化合物,可为宝宝身体提供热量,其中土豆和甘薯既可作菜又可顶饭;豆类食品中的黄豆、蚕豆、豆芽、水豆腐、豆干、豆皮、豆腐泡、腐竹等,富含植物蛋白和不饱和脂肪酸,对宝宝的大脑和体格的生长发育大有益处。

原则二:酸碱性食物要注意合理搭配

节日里人们餐餐免不了进食大鱼大肉,而这些几乎都是酸性食物。营养专家指出,健康人体的血液必须保持微碱性状态,如果进食过多的酸性食物,血液就会呈酸性,导致身体抵抗力下降;而且,还会摄入过多能量高并营养丰富的食物,使宝宝体内积热,引发出各种感染性疾病。俗语说,过补易上火,就是这个道理。

因此,妈咪在饮食上一定要注意为宝宝搭配碱性食物,如海带、青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。

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夏季怎样安排宝宝的饮食

夏季来临,气候变得十分炎热,而小宝贝新陈代谢旺盛,很容易出汗,消化功能减低,因此会出现一系列食欲减退、消化不良等症状,这时就需要妈咪在饮食上进行适当的调配和调补,帮助宝贝顺利度过酷暑。

宝贝夏季食欲减退4原因

1.气温过高时,宝贝特别容易出汗,尤其是在高湿度、低风速时,宝贝淌汗再多也不能有效地使体内的蓄热散发出来,这时便会觉得胸闷、头晕、恶心、食欲减退。

2.在高温季节,宝贝的排汗量是正常气温时的3倍。大量汗液排出,使体内丧失了大量水、盐及维生素,引起水盐代谢平衡失调。同时,胃酸所需要的氯离子也减少,使胃液酸度降低,消化力随之减退。另外,口渴后如果大量饮水也会冲淡胃液,影响宝贝的消化功能。

3.暑天高温使机体失去大量水分,血液浓缩;而身体散热又要向因气温升高而高度扩张的毛细血管输送更多的血液,使体内血液集中于体表。这样,消化道会得不到较多的血液而贫血,使消化液分泌减少,从而影响了消化功能。

4.大热天还会使宝贝胃肠道内消化酶活力明显减低,导致消化功能减退。

夏季宝贝饮食4个指南针

1.多吃清热利湿的食物

夏季炎热,湿气渐盛,应多给宝贝吃一些清热利湿的食物。

苦瓜:有消暑解毒的功效;西瓜:可以消暑利湿;乌梅:有解毒、除烦、止泻、镇咳等作用;番茄:营养丰富,有清热、解毒、止渴的功能;黄瓜:可以清热、利水、消暑;绿豆:能够清热解毒。

2.多给宝贝喝温白开水

婴幼儿每日从奶及其他食物中可获得800毫升的水,但在夏季需摄入1100-1500毫升的水才能满足身体的需要。因此,妈咪应多给宝贝喝温白开水,可以起到解暑和缓解便秘的双重作用。

3.让宝贝少食冷饮

有的妈咪喜欢给宝贝在夏天吃饮料和冷饮,认为这些是解暑隹品。但冷饮吃得过多会冲淡胃液,并刺激胃肠道,使蠕动亢进,缩短食物在消化道内的停留时间,从而影响营养的吸收。而且,多数饮料含糖分较高,会使宝贝食欲更低下。所以,妈咪一定要控制宝贝吃饮料和冷饮,6个月以下的婴儿应绝对禁食冷饮。

4.饮食多样化

由于宝贝的食欲较差,妈咪给婴幼儿添加辅食时要尽量多换品种,如猪肝番茄营养米粉、鱼肉蔬菜营养米粉、鸡肉蔬菜米粉等可以调换着吃。较大儿童可以多吃些鱼、虾、豆制品、新鲜蔬菜。食物要含脂肪较低,口味宜清淡。如果在凉拌菜中加些醋或蒜泥,既可调味,又可杀菌,还能起到增加食欲的作用。

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