母乳一直被认为是婴儿最好的食物，但医学专家提醒，母乳是贫铁食品，长期纯母乳喂养可能导致婴儿缺铁性贫血。
福建省妇幼保健院近期进行的一项儿童铁缺乏症流行病学调查报告显示，在婴儿期进行人工喂养的儿童贫血发生率为22.58%，实行混合喂养的儿童贫血发生率为31.20%，实行纯母乳喂养的儿童贫血发生率为43.93%；纯母乳喂养时间不到4个月的儿童贫血发生率为27.74%，超过4个月的儿童贫血发生率为43.59%；如果在婴儿4个月前就添加牛奶(粉)，贫血发生率为26.32%，在4个月后添加牛奶(粉)，贫血发生率为41.36%；如果在婴儿8个月前就添加肉类，贫血发生率为32.34%，超过8个月才添加肉类，贫血发生率为37.21%。
福建省妇幼保健院儿童保健科副主任医师连大华指出，母乳含铁量很低，100克母乳含铁量一般不超过0.5毫克，而100克配方牛奶(粉)含铁量可达到9毫克。因此，纯母乳喂养时间越长，儿童缺铁性贫血的可能性就越大，富含铁元素的配方牛奶(粉)可有效防止儿童缺铁性贫血，添加肉类等富含铁的动物性蛋白也可补充婴儿的铁营养。
专家指出，经常食用含铁丰富的食物是预防缺铁性贫血的重要措施。此次调查显示，未添加动物性食物的儿童贫血发生率为54.93%，偶尔添加动物性食物的儿童贫血发生率为37.02%，经常食用动物性食物的儿童贫血发生率只有28.15%。调查同时显示，膳食中素荤搭配和荤食为主的儿童贫血发生率为33.01%，明显低于以素食为主的儿童贫血发生率46.99%。专家指出，儿童营养性缺铁性贫血是儿童四大营养性疾病之一，最常见的原因是饮食结构不当，因此应选择合适的膳食。6个月到8个月的婴儿应添加含有血红素铁的食品和富含维生素C的食品，在膳食中应尽量添加肉，不吃抑制铁吸收的食物，断奶后应继续使用富铁婴儿配方奶，学龄前儿童可通过铁强化配方奶粉来预防和治疗缺铁性贫血。孕妇和儿童在日常饮食中应多补充诸如牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉和血红蛋白等含铁丰富和吸收好的动物性食物。
母乳是婴儿最好的食物
母乳是最理想最天然的哺育孩子的食品，世界上再也找不到比母乳更适合婴儿的食品了。
据我所知，犹太人的法典中有此规定24个月，不得提前断奶。这种规定是明智的。犹如牛奶是母牛为小牛准备的健康饮料一样，对于婴儿来说，最适合的正是母亲的乳汁。“拒绝哺乳的母亲在上帝的眼中是可憎的。”伟大的教育家卢梭也曾将是否对孩子进行母乳喂养作为社会改革目标是否达到的标准之一。
我们不应该忘记，英国人曾经用羊奶喂养婴儿，甚至让婴儿直接吸吮羊的乳头。后来，由于牛的饲养趋于普遍，开始用牛奶取代羊奶。但是这样做使很多婴儿很难活过一岁。大量孩子的夭折教训了轻率的母亲们，让她们明白了牛奶只是为那些无法哺乳的母亲提供，母乳才是婴儿最好的食物。
一些伟大人物常常遭受健康状况的困扰，而这些困扰则往往可以追溯到他们的婴儿时期的饮食情况。在这方面，科学家们已经反复强调，用母乳喂养的婴儿更为健康，婴儿出生后6个月以内用母乳喂养是最安全、健康、经济、有效的喂养方式。
一些没有得到足够母乳的孩子，总是在大街上拖着他们可怜的罗圈腿行走。每每看到这些，我总是感到特别遗憾。根据科学家们的分析，之所以在美国表现猖獗，是母亲们放弃了用母乳喂养的缘故。尽管牛奶里钙的含量非常高，但婴儿血液中这种过剩的钙却对佝偻病无济于事，因为这些孩子真正缺少的是维生素。从生物进化和生态平衡的角度来看，用母乳喂养是哺乳动物从诞生后延续至今的基本生理现象。母乳是婴儿出生后唯一适宜的营养源。
世界上只有母乳是为孩子们量身定做的，而每一个母亲的母乳又是为自己的孩子所专有，因此对于那些雇佣乳母的时髦行为，我本人实在无法理解。
在美国有这样一种糟糕的趋势，富有的妇女认为奶瓶更加时尚，不必用母乳喂养孩子也使得她们获得了十足的自由。这一现象的出现牵扯到文化问题，美国人热爱自由，但是我认为给孩子健康的体魄要比价值不大的自由重要一百倍。
“为什么你还这样保守?”不明真相的人总是这样问我。她们觉得抱着奶瓶的孩子是最漂亮的，可是叼奶瓶的孩子不可能在几个星期大的时候就能在母亲臂弯里荡秋千，我的小维妮弗里德却能轻易做到，而且她很少生病，拥有美丽的肤色和诱人的体香(吃母乳的孩子身体里总散发着一种甜美的味道)，我想这就是我为什么如此“保守”的最好回答。
小维妮弗里德不到两个月大的时候，就可以独自坐着，而且看起来就像 4个月大。朋友们总是惊叹她有如此好的健康体魄，这很大程度上都应归功于我用母乳喂养她。
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母乳由于其生物学特异性，在婴儿喂养方面是其他所有营养替代品所不能取代的。母乳喂养的益处很多，包括对母婴健康、婴幼儿营养、免疫、发育、心理及社会、经济、环境等。这些优点通过母乳本身成分和母乳喂养过程共同体现。
虽然母乳也是由蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和微量元素组成，但其组分非常利于婴幼儿的生长发育。蛋白质的含量不足牛乳的1/2，却能满足正常婴幼儿生长发育，其原因是含有高利用和吸收价值的蛋白质――合理比例的乳清蛋白和酪蛋白。脂肪提供的能量占到婴幼儿生长发育的50%，同时还含有对婴幼儿大脑和免疫系统发育非常有利的DHA和ARA。母乳所含碳水化合物是非常容易利用的乳糖，和对肠道发育非常有利的低聚糖。随着母乳喂养时间的延长，这三大营养物质的比例会与婴幼儿生长很好地匹配。蛋白质中乳清蛋白和酪蛋白比例由初期的80%:20%，过渡到70%:30%，最后恒定于60%:40%。碳水化合物中逐渐增加的乳糖，能保证婴幼儿对能量逐渐增加的需求;逐渐减少的低聚糖，能促进婴儿肠道正常菌群双歧杆菌的增殖，直到逐渐稳定肠道内的正常菌群的数量。
母乳中矿物质、维生素和微量元素的含量与哺乳期母亲的饮食密切相关。营养丰富的母亲饮食，可以保证乳汁中含有充足的营养素，但母乳中的维生素D含量较低，不能满足婴幼儿生长发育的正常需求。接受母乳喂养，特别是接受纯母乳喂养的婴幼儿，每天需要补充200―400国际单位的维生素D。母乳中虽然含有维生素K，但是刚出生的婴儿，肠道对维生素K吸收有限，所以每个健康婴儿生后接受的第一针注射应该是维生素K。母乳中所含铁量可以满足4―6个月内婴幼儿生长发育，此后应给婴幼儿增加铁的摄入，可食用富含铁的婴儿营养米粉等。母乳中的营养素不仅具有营养价值，还具有更多的生物学价值。比如，蛋白质中的免疫球蛋白A、乳铁蛋白、α―乳清蛋白等，都具有很强的免疫抑菌作用。
母乳喂养过程经济实惠、不需加热、直接喂养，还会增进母婴亲情关系，促进婴幼儿心理发育。除此之外，母乳喂养过程还可促进健康肠道菌群的建立。母亲乳头及其周围皮肤上的需氧菌和乳管内的厌氧菌如双歧杆菌，会随乳汁一起被婴幼儿吞食。母乳喂养过程中婴幼儿会吞入一些空气，空气中所含氧气在婴幼儿消化系统内，会逐渐被吞入的需氧菌消耗，从而获得结肠内无氧的环境。无氧的结肠环境，既可限制需氧细菌的数量，又可促进从乳管内吸入的厌氧菌――双歧杆菌和乳酸杆菌的生长、繁殖和定植。因此，母乳喂养能营造健康的婴幼儿肠道菌群，为消化、吸收和免疫功能的发育成熟奠定了坚实的基础。
总之，母乳喂养对婴幼儿健康的益处，基于高质量和多功能的营养素组成以及生理的母乳喂养过程。
母乳是婴儿最好的饮食
母乳
研究发现，母乳喂养的孩子患脑膜炎、肺炎等疾病的概率比非母乳喂养的婴儿低。而且，母乳喂养4个月以上的孩子，得儿童期癌症的情况也相对较少。这是因为母乳中有着丰富的增强免疫力的物质，仅在母乳喂养的头4天里，宝宝就能获取40亿个白血球，以帮助免疫系统工作。而且还能获得T细胞和免疫球蛋白A，这些物质附着在喉咙和肠道内，构筑起抵御细菌的屏障。
专家建议，婴儿出生后的头半年里只喂母乳，之后在添加辅食的同时，继续喂母乳直到一岁。母亲的乳汁不论多少，只要是母乳就好。
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