以下介绍的各种辅食虽然含有丰富的营养成分，却不能提供足够的热量。所以让婴儿吃一些米、面等含碳水化合物为主的食品仍然是必需的。若在稀烂的米粥中加入一定数量的泥状鱼、肉、蛋、虾、猪肝、蔬菜、豆制品等，可制成上乘的婴儿辅食。
鱼、肉、蛋、虾、猪肝均含有人体所必需的优质蛋白质，而且还含有丰富的铁、锌、磷、钙等矿物质，是理想的辅食原料。将大一些的鱼去鳞及内脏并洗净，切段后放入碗中加入葱、姜及调味品，上锅蒸15分钟左右，然后去掉皮和鱼刺，留下的鱼肉用汤匙可压成鱼泥。剁碎去筋后的瘦肉或去壳的虾肉，加入少量黄酒、淀粉和水，上锅蒸成泥状，再加入少许食盐等调味品。用刀在抛开猪肝的剖面上慢慢地刮，将刮下的泥状物加入调味品蒸熟后即为猪肝泥。蔬菜也具有丰富的营养成分，对婴儿的生长发育十分有益。用植物油旺火急煸事先剁好的菜末制成菜泥，捣碎蒸熟的土豆或胡萝卜制成泥状，都是很好的辅食。
泥状是婴儿最易接受的性状，但味道也是必不可少的前提。所以，注意营养、性状和味道的结合才能制成完美的辅食。
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母乳是最理想最天然的哺育孩子的食品，世界上再也找不到比母乳更适合婴儿的食品了。
据我所知，犹太人的法典中有此规定24个月，不得提前断奶。这种规定是明智的。犹如牛奶是母牛为小牛准备的健康饮料一样，对于婴儿来说，最适合的正是母亲的乳汁。“拒绝哺乳的母亲在上帝的眼中是可憎的。”伟大的教育家卢梭也曾将是否对孩子进行母乳喂养作为社会改革目标是否达到的标准之一。
我们不应该忘记，英国人曾经用羊奶喂养婴儿，甚至让婴儿直接吸吮羊的乳头。后来，由于牛的饲养趋于普遍，开始用牛奶取代羊奶。但是这样做使很多婴儿很难活过一岁。大量孩子的夭折教训了轻率的母亲们，让她们明白了牛奶只是为那些无法哺乳的母亲提供，母乳才是婴儿最好的食物。
一些伟大人物常常遭受健康状况的困扰，而这些困扰则往往可以追溯到他们的婴儿时期的饮食情况。在这方面，科学家们已经反复强调，用母乳喂养的婴儿更为健康，婴儿出生后6个月以内用母乳喂养是最安全、健康、经济、有效的喂养方式。
一些没有得到足够母乳的孩子，总是在大街上拖着他们可怜的罗圈腿行走。每每看到这些，我总是感到特别遗憾。根据科学家们的分析，之所以在美国表现猖獗，是母亲们放弃了用母乳喂养的缘故。尽管牛奶里钙的含量非常高，但婴儿血液中这种过剩的钙却对佝偻病无济于事，因为这些孩子真正缺少的是维生素。从生物进化和生态平衡的角度来看，用母乳喂养是哺乳动物从诞生后延续至今的基本生理现象。母乳是婴儿出生后唯一适宜的营养源。
世界上只有母乳是为孩子们量身定做的，而每一个母亲的母乳又是为自己的孩子所专有，因此对于那些雇佣乳母的时髦行为，我本人实在无法理解。
在美国有这样一种糟糕的趋势，富有的妇女认为奶瓶更加时尚，不必用母乳喂养孩子也使得她们获得了十足的自由。这一现象的出现牵扯到文化问题，美国人热爱自由，但是我认为给孩子健康的体魄要比价值不大的自由重要一百倍。
“为什么你还这样保守?”不明真相的人总是这样问我。她们觉得抱着奶瓶的孩子是最漂亮的，可是叼奶瓶的孩子不可能在几个星期大的时候就能在母亲臂弯里荡秋千，我的小维妮弗里德却能轻易做到，而且她很少生病，拥有美丽的肤色和诱人的体香(吃母乳的孩子身体里总散发着一种甜美的味道)，我想这就是我为什么如此“保守”的最好回答。
小维妮弗里德不到两个月大的时候，就可以独自坐着，而且看起来就像 4个月大。朋友们总是惊叹她有如此好的健康体魄，这很大程度上都应归功于我用母乳喂养她。
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婴儿几个月添加辅食是最好的？女人私房话小编分享婴儿辅食添加方法，告诉家长们最佳的辅食添加时间，提醒别进入以下2大误区。
宝宝能吃辅食了，妈妈比谁都高兴，说明小宝宝一天天在茁壮成长，可是有些妈妈心太急，为了给宝宝增添更多的营养，很早就给宝宝添加辅食，结果却对宝宝娇嫩的肠胃造成了伤害。天津妇女儿童保健中心儿童发展中心主任赵蓓指出，婴儿添加辅食，最好从六个月开始。
误区之一：四个月添加辅食太心急
天津妇女儿童保健中心儿童发展中心主任赵蓓发现，大部分妈妈们给宝宝添加辅食，是从四个月开始的，有的家长甚至算着天数，满四个月的第一天就开始喂辅食。赵主任说，四个月是比较传统的说法，而世界卫生组织规定的添加辅食的时间是满六个月。
通常妈妈们给宝宝添加的辅食有各种果汁，有的家长从两三个月开始就给宝宝喂蔬菜水、梨水等，这些都是不对的。个别家长甚至在孩子一个月的时候就开始喂胡萝卜水、苹果水。我们讲纯母乳喂养，是什么都不喂，包括水。因为母乳里水分是足够的。多喝水的话，会影响孩子对母乳的摄入。当然这并不是绝对的，如果天气热的话，孩子可以适当补水，一般情况下则不需要。四到六个月之间，妈妈给宝宝喂了含糖的果泥，米粉和蛋黄。
提前喂辅食，一是孩子的胃肠道还不成熟，不具备消化这些东西的能力，喂果汁、蔬菜水会造成孩子过敏；二是严重影响孩子对母乳的摄入，造成孩子营养不良。四到六个月之间添加辅食并不是绝对不可以，如果加的话，一定要量很少，它的作用是训练孩子的味觉和口腔功能，让孩子练习吞咽并适应小勺子，而不是为了营养。六个月之前不主张给蛋黄，可以在孩子七八个月以后甚至更晚一些，如果孩子是过敏体质的话还应该更晚。如果添加米粉，则需要孩子体重长得快，各项身体发育指标都比较好的情况下才可以。对于体重偏低、营养状况不好、发育迟缓的宝宝最好不要加。
误区之二：添加辅食之后太保守
在给宝宝正式添加辅食以后，家长们往往进程比较缓慢，给宝宝准备的食物比较单调。传统的食品是稀饭面汤，一般人认为稀软对宝宝的肠胃好，但是八到十二个月之间添加辅食的原则不是越稀越软才好，它们满足不了孩子的营养需要，食物的营养密度远远不够，水分太多，含的热量低，优质的蛋白少。
太保守的表现之二是肉少。我们传统的观念怕孩子上火，吃肉多了会生病，会积食。但结果却造成很多孩子缺铁缺锌比较普遍，主要因为新鲜的肉类食品摄入不足，导致孩子缺铁性贫血。缺铁性贫血一直在宝宝中高发。宝宝在六个月添加辅食后，可以适当地添加肝泥，瘦肉泥，包括鱼肉。而我们的家长给宝宝准备的素食偏多，菜和水果量偏大，远远超过标准。女人私房话(http://sifanghua.com)
另外，食物的软硬程度也应该有所递增，八到十二个月的孩子开始进食半固体食物，而不是泥糊状的。泥糊状的食物无法锻炼孩子的咀嚼和吞咽功能。十二个月的孩子的食物应该向成人化的食物过渡，孩子两岁后基本上吃和成人一样的食品，不需要单独制作，并且能够完全独立进食。
误区之三：家长对孩子进食过度关注
对孩子进食过度关注，会造成孩子对进食产生厌倦，甚至拒绝吃饭。大人总是嫌孩子吃得少，希望孩子多吃一点，其实孩子吃多少自己会掌握，偶尔吃得少一些没有关系，要培养孩子的饥饿感，下顿饿了自然就会多吃。这是一个正常的状态。
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