锰起到参与体内酶合成与活化的作用，也是硫酸软骨素合成酶的必需辅助因子，与结缔组织发育、软组织、钙、磷代谢有着密切的关系。当人体缺锰时，会导致软骨生长发生缓慢，骨小梁稀疏，孩子长不高。
碘参与甲状腺素的合成。甲状腺素可以够促进蛋白质的合成、糖的吸收利用、脂肪的氧化以及钙、磷在骨质中的合成代谢，并能增加酶的活力，调节水和电解质代谢等。如果儿童甲状腺功能低下，会造成生长迟缓、长骨发育缓慢、骨化中心延迟、出现智力障碍等。
铁是红细胞中血红蛋白的重要成分，也是运输和交换氧气的必需工具。人体缺铁时就会引起缺铁性贫血，血液输送氧气的能力就会丧失。所以平时适当给孩子食用含铁较多的食物，如动物的肝、肠、肾和心脏，水果的桃、枣、葡萄、菠萝、桔、桂圆、菠菜、芹菜、蕃茄、蘑菇等。
锌有参与人体内酶的合成，如果缺乏锌会影响到核酸及蛋白质的合成，对儿童的生长发育产生一定的影响，会引起动力症、喜欢咬手指，发育缓慢等现象，缺锌还会导致生殖器发育不良、智力低下等。平时可以适当吃牛羊肉、瘦猪肉及蛋黄，这些食物当中含锌量较高。
99热心医生温馨提示，婴幼儿在成长发育的关键阶段，容易导致微量元素的缺乏，所以家长在平时养育的过程中，要适当合理搭配饮食，避免各种微量元素的的缺乏而导致发育缓慢。
宝宝智力发育离不开微量元素的作用
专家指出，各种微量元素不仅对宝宝的生长发育起到很大的作用，还对宝宝的智力发育起着深远的影响，也就是说，宝宝智力发育离不开微量元素的作用，下面请看相关详细内容。
专家指出，各种微量元素不仅对宝宝的生长发育起到很大的作用，还对宝宝的智力发育起着深远的影响，也就是说，宝宝智力发育离不开微量元素的作用，下面请看相关详细内容。
宝宝的智能源自于先天的遗传和后天的逐渐发展两个部分。家长普遍认为，宝宝先天智能是不容易改变的。后天智能，则可以由学习条件或学习环境而决定。其实这样理解不正确，宝宝的先天智能也是可以改变的，影响的因素很多。如环境污染、某些药品、病毒以及微量元素等影响着宝宝神经的发育。
微量元素对宝宝后天的智能发展存在极大的影响。微量元素对精神、智能、成长发育的影响主要是通过干扰大脑中枢神经系统的生理功能，而人体必须微量元素的缺乏和不平衡，又是一种全面的发育障碍，尤其对正处于生长发育的宝宝有着举足轻重的作用。
宝宝智力发育离不开微量元素的作用
中外科学家认为，宝宝发育不良、视力减弱、智力下降、增长迟缓、痴呆、聋哑、皮肤及毛发结构异常涉及到人体必需微量元素的缺乏和过多的问题，在已得到证实的精神疾患有关的微量元素就有：铁、锌、铜、锰、钴、锶、锡、氟、碘、铅、镉、汞、砷、铝、锂等。有些宝宝智力低下的原因在于家庭对自已宝宝所选食品片面性、习惯性和单纯追求营养的食品，忽略了各种所需微量元素的平衡摄入，从而导致营养补充的不正常和失控，而引起各种疾病的发生，造成智商偏低。因此，只要改变这些微量元素在宝宝体内的含量，就可以提高宝宝的智商，让宝宝重归往日风采。
从此可见，微量元素与宝宝的智力发展密切相关。望子成龙，望女成凤是天下所有家长的共同心愿，家长们都希望自已的宝宝聪明、健康的成长。如果宝宝智力低下，又怎么会健康。所以家长应注意影响宝宝的诸多因素，加以解决，为宝宝以科学的方式方法提升智能。
【知识补充】
富含钙元素的食物：牛奶、芝麻、小米、绿立、鱼类、肉类、骨头汤等。
富含锌元素的食物：小米、豌豆、大米、葵花籽、花生、核桃、菠菜、药芥、韭菜、葱、莴苣、胡萝卜、猪肝、鲜瘦肉、牛羊肉、鸭蛋黄、鲫鱼、河虾以及海产品等。
富含铜元素的食物：豌立、红小立、大豆、芝麻、葵花籽、水芹、金花莱、韭菜、菠菜、花菜、柿子、鹅肉、鸭肉、猪肝、虾、猪肉等。
富含铁元素的食物：粟子、豌豆、绿豆、红豆、香椿、胡萝卜、猪肝、鸭蛋黄、鸭肉、黑木耳、蘑菇、油莱、腐竹、黄花菜等，同时，家长烹调食物时，尽量选用铁质厨具，有助于宝宝补铁。
富含镁元素的食物：绿豆、芝麻、蚕豆、豌豆等。
富含猛元素的食物：韭菜、金花菜、水芹、菜花、油莱、肉类等。
富含碘元素的食物：海带、紫菜、海虾、鱼、牡蛎等。
富含硒元素的食物：大豆、鸡、猪肉、蛋、牛肉、虾等。
总之，在日常生活中，家长需要注意宝宝饮食的合理搭配，并培养宝宝的良好饮食习惯。让宝宝做到不挑食、偏食，再加以补充宝宝所需的微量元素，这样完全可以保障宝宝体内微量元素的需要，保证宝宝有一副健康的身体。
宝宝对常量元素与微量元素的需求
微量元素在人体内含量虽然极微小，但具有强大的生物学作用，它们参与酶、激素、维生素和核酸的代谢过程，包括协助输送常量元素，如含铁的血红蛋白运输氧气等；作为酶的组成成分或激活剂；在激素和维生素中起独特作用，如甲状腺激素中的碘和维生素B12中的钴等。
1.部分常量元素及微量元素的功能与需求
（1）钙。钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，具有维持神经和肌肉兴奋性、参与血液凝固过程及激活多种酶的功能。婴幼儿钙缺乏可以引发手足搐溺症和佝偻病。6个月以内的母乳喂养儿及配方奶喂养儿不用额外补充钙。鲜牛奶或其他代乳品喂养的孩子及6个月以后的婴儿需从出生后第3周开始补充钙剂。过量补钙会抑制肠道对锌、铁、铜等元素的吸收，如果同时摄取过多维生素D，将使肝、肾等重要的生命器官“钙化”。
（2）铁。铁是构成血红蛋白的必需成分，是肌红蛋白和多种酶的组成成分，参与氧的运输、能量合成和免疫机制。铁缺乏可出现缺铁性贫血、注意力不集中、生长发育迟缓、智力减退、食欲不振、免疫力下降等。6个月内母乳喂养儿可获得适量的、能完好吸收的铁，不需另外补充，6个月后开始应给孩子喂养含强化铁的配方奶或米粉。人工喂养儿从出生起应采用含铁丰富的配方奶喂养，6个月添加辅食时应每天给孩子一定量的含铁较高的食物，如蛋黄、肝泥、动物血、瘦肉和豆制品以及绿色蔬菜。动物性食品中的铁较易吸收，吸收率可达20％，植物性食品因含植物酸而影响铁的吸收，吸收率一般在5％左右。膳食中的蛋白质和维生素C能提高铁的吸收率。需注意含铁食物及饮料中铁的总量不应超过每日最高耐受量，见表5。预防性补铁以食补为好，不主张用铁剂。早产儿、低出生体重儿、患血液疾病儿应在医生指导下在6个月内补充铁剂。
（3）锌。锌是多种金属酶的组成成分和活化剂，参与生长发育、组织再生及免疫过程，对味觉和口腔上皮细胞的功能起重要作用。锌缺乏时将引起生长发育迟缓、矮小、食欲减退、异食癖、反复感染、轻度贫血等。海产品如贝壳类、动物肝脏、红肉等含锌量较高，干果、谷类也含一定量的锌。预防婴儿锌缺乏应以食补为宜。
(编辑：赵春婷)
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