对于1-3岁的宝宝来说，如果饮食安排上营养不均衡，或宝宝形成了偏食、挑食、厌食的不良饮食行为，或经常腹泻、呼吸道感染、因食欲不佳导致胃肠吸收不良，就很容易发生以下5种常见的营养缺乏症，怎样预防?
缺铁预防对策
1.饮食上注意安排含铁丰富的食物
含铁丰富的食物，如猪肝、猪血或鸭血、瘦肉、鸡蛋、豆制品、新鲜蔬菜等。同时，给宝宝吃一些富含维生素C、果酸多的水果和蔬菜，如橙子、柑橘、柠檬、草莓、西红柿、黄瓜、柿子椒等，这样可使铁在肠道的吸收率提高4倍。
2.做饭时尽量使用铁锅铁铲
做菜使用铁锅和铁铲，在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶于食物中，有益于肠道吸收铁。世界卫生组织推荐，烹调食物时最好使用铁制炊具，有助于人们补铁。
3.避免经常腹泻或呼吸道感染
腹泻或呼吸道感染都会导致宝宝食欲不佳，影响胃肠对铁的吸收，造成体内缺铁，一定要及时纠正。
富铁特餐推荐
鸭血小丸子汤
原料：冬瓜、鸭血豆腐、鸡汤、小葱、香菜、盐少许。
做法：先把冬瓜去皮，然后将冬瓜及鸭血豆腐切削成小球状，再把小葱和香菜嫩叶切末;
把冬瓜及鸭血豆腐放入煮好的鸡汤里，小火煨15分钟后，加入小葱、香菜末及少许盐适当调味，以去除鸭血的腥味，并增添悦目的色彩吸引宝宝。
黄瓜炒猪肝
原料：猪肝250克，黄瓜1根，水发木耳5-6朵，植物油、酱油、料酒、水淀粉、高汤、葱、姜、蒜、盐、白糖适量。
做法：猪肝、黄瓜洗净后切小片，木耳洗净后撕成小块;在锅里倒油烧至九成热，放入葱、姜、蒜、黄瓜、木耳稍炒几下，把已滑油的猪肝片倒入锅里，迅速淋入料酒、酱油、盐、白糖、高汤，待开后用水淀粉勾芡即成。
宝宝微量元素缺乏的症状
每个妈妈都知道，各类微量元素对孩子的成长很关键，是孩子成长过程中不可或缺的，但是很少有妈妈知道宝宝微量元素缺乏的症状，本文，我们就来详细的讲讲各种微量元素缺乏有什么症状。
每个妈妈都知道，各类微量元素对孩子的成长很关键，是孩子成长过程中不可或缺的，但是很少有妈妈知道宝宝微量元素缺乏的症状，本文，我们就来详细的讲讲各种微量元素缺乏有什么症状。
1、锌缺乏：厌食，生长发育慢表现：食欲降低是婴幼儿缺锌的早期表现之一。缺锌的孩子味觉减退，对酸、甜、苦、咸分辨不清;生长发育迟缓，身材矮小，体重不增;抵抗力差，反复感冒或腹泻;易患复发性口腔溃疡;缺锌还会损害孩子的味蕾功能，出现厌食。
宝宝微量元素缺乏的症状
富含微量元素锌的食物：生蚝、山核桃、扇贝、口蘑、香菇、羊肉、葵花子、猪肝、牛肝等。
2、铁缺乏：贫血，注意力下降表现：缺铁性贫血对于育龄妇女和儿童的健康影响非常严重，重度缺铁性贫血可增加儿童和母亲的死亡率。缺铁会损害儿童智力发育，使婴幼儿易激动、淡漠，对周围事物缺乏兴趣，还可造成儿童、青少年注意力、学习能力、记忆力异常。铁缺乏的幼儿，铅中毒的发生率较无铁缺乏的儿童高3-4倍。
富含铁的食物：动物性食物，如肝脏、血和瘦肉;豆类、绿叶蔬菜、红糖、禽蛋类。人乳的铁吸收率高达70%。
3、钙缺乏：发育不良表现：钙是儿童膳食中最容易缺乏的营养素之一。快速成长中的婴幼儿长期摄食钙过低并伴有维生素D缺乏，日晒少，可引发生长发育迟缓、骨骼畸形、牙齿发育不良。
富含微量元素钙的食物：牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。
4、碘缺乏：智力低下表现：缺碘可导致甲状腺激素分泌减少，儿童可表现为体格发育迟缓、智力低下、严重的可导致呆、傻等。
富含微量元素碘的食物：干海带、海鱼、海藻类及瘦肉、家禽、乳制品。
3招预防宝宝微量元素缺乏
几乎所有的家长都会担心自己的宝宝微量元素缺乏，在这里，亲亲宝贝小编就告诉家长们，以下这3个方法，可以有效的预防宝宝微量元素缺乏。
几乎所有的家长都会担心自己的宝宝微量元素缺乏，在这里，亲亲宝贝小编就告诉家长们，以下这3个方法，可以有效的预防宝宝微量元素缺乏。
①尽可采用母乳喂养的方式
迄今为止母乳仍然无可替代的婴儿最适宜的天然营养品其中不仅含有丰富多样的营养物质酶抗体而且其中所含的微量元素最易被小儿所吸收。
②养成良好的饮食习惯，不偏食不挑食
各种食物中所含的微量元素谱不同摄入多种多样的食物既可保证微量元素摄入充足又可促进机体对微量元素的吸收如果小儿偏食挑食饮食单一日久无疑会导致机体微量元素的缺乏。
③鼓励吃粗粮
有些家长错误地认为给孩子吃的食品越精细越好食品加工的过程会损失很多的微量元素而且加工得越精细损失的也越多所经常给孩子吃精制食品有可引起一些微量元素的缺乏。
【知识补充】微量元素检验结果只能做参考
微量元素检测只是一种筛查手段，检测结果并不能作为临床诊断的依据，只能是一个参考。微量元素检测查出的只是血液里各种微量元素的含量，并不意味着这些元素都能发挥其功能，所以才会出现有些婴儿有明显的枕秃但检测结果显示并不缺钙的现象。不能简单地看检测报告单上的数值就作判断，一定需要结合临床症状才能作出诊断。微量元素的检测结果是动态的，受很多因素的影响。比如被检测者近一两天的饮食状况也会影响到微量元素的检测结果，而包括检测设备、操作人员水平等在内的因素也会影响其结果。
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