鸡肉末粥
原料:大米250克,鸡肉末150克,植物油50克,酱油30克,食盐10克,葱、姜末各少许,清水适量。
制法:
(1)将大米淘洗干净,放入锅内,倒入清水,先用旺火煮开,再转用微火熬至粘稠。
(2)将植物油倒入锅内,下入鸡肉末炒散,再加入葱、姜末,酱油搅匀,倒入米粥锅内,加入食盐,调好口味,用微火煮几分钟,出锅即成。
功效:大米、鸡肉都富含有健脑的营养成分,既可健身强体,又可益脑聪明。胎宝宝聪明食谱由现代人健康美食网授权
夏季宝宝粥谱:蕃茄土豆鸡肉粥
夏天来了,宝宝的食欲不好,做妈妈的跟着着急,今天就教大家一道既美味又营养的蕃茄土豆鸡肉粥。
适合年龄:
9个月以上宝宝
原料:
香米5克,鸡脯肉3克,番茄4克,土豆25克,植物油1克精盐葱姜味精各少许。
做法:
1.香米洗净后用冷水泡2小时,鸡脯肉剁成末,土豆洗净煮熟后去皮切成小丁,番茄洗净后用开水烫一下,去皮去蒂切成小丁。
2.炒锅加热后放入植物油,将葱姜放入锅内煸香后捞出放入鸡肉末,煸熟后推向锅的一侧,放入番茄丁煸炒至熟后将两者混在一起。
3.将香米放入锅中加水煮,用旺火烧开后改用文火熬成粥,然后加入煸好的鸡肉末番茄丁土豆丁继续用文火熬5-1分钟,加入少许味精和盐继续用小火煨至粥香外溢即可。
特点:
粥香色美,十分可口。含有丰富的蛋白质钙维生素C等。
提示:
米用水浸泡是为了让粥熬得更烂,煮粥的水用泡米的水最好。粥的咸淡以能尝到咸味为好,由于宝宝的味觉正在发育阶段,所以不宜太咸。
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