鸡肉味甘，微温，能温中补脾，益气养血，补肾益精，并含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、纳、维生素等在家的营养成分。鸡煎汤汁同粳米煮粥，其补脾益阴、养血强体作用大，主治年幼体弱、气血不足、营养不良等症，可防治贫血症。
原料：母鸡一只(约重1000克)，粳米60克。
制作：将鸡宰杀，去内脏，去毛，洗净，放在锅内加水，煎煮出鸡汁，以原汁鸡汤分次同粳米煮粥。煮粥时先用旺火煮，再改用文米煮之。
特点：粥鲜烂，鸡肉味浓。
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小儿贫血食谱：苹果土司粥
苹果不易引起刚添加辅食的宝贝过敏，较适合做婴儿初期添加的辅食。而南瓜粥煮好后，颜色深黄或微红，非常好看诱人，不仅吃起来甜而不腻，还具有开胃助食的功效。
苹果土司粥
食谱原料：
新鲜苹果1/2个、土司1-2片。
制作方法：
先用烤箱把土司稍微烤一下，然后去掉硬边，切条后再切成碎末；把苹果去皮、去籽，用磨泥器磨成苹果泥；把土司碎末与苹果泥搅拌均匀，即做成香甜可口的苹果土司粥。
适合人群：
5个月以上宝宝。
健康提示：
苹果不易引起刚添加辅食的宝贝过敏，较适合做婴儿初期添加的辅食。可为5个月以上的宝贝补充营养，益智健脑，并有预防贫血、佝偻病的作用。但宝贝若是便秘，暂时就不要多吃了。
香甜南瓜粥
香甜南瓜粥
食谱原料：
优质老南瓜、大米、白糖少许。
制作方法：
先将南瓜去皮、洗净并切成1厘米见方的小块;将锅里加水置于火上烧，开锅后先下入南瓜，待南瓜微烂再将米倒入锅中，开锅后改小火，45分钟后粥有黏稠感时放少许白糖出锅。
适合人群：
7个月以上宝宝。
健康提示：
南瓜粥煮好后，颜色深黄或微红，非常好看诱人，不仅吃起来甜而不腻，还具有开胃助食的功效，同时有助于训练宝贝的咀嚼和吞咽动作，适合7个月以上宝贝食用。不过，要注意不断搅动锅底，以防粥粘底。
小儿贫血食谱苹果土司粥
苹果不易引起刚添加辅食的宝贝过敏，较适合做婴儿初期添加的辅食。而南瓜粥煮好后，颜色深黄或微红，非常好看诱人，不仅吃起来甜而不腻，还具有开胃助食的功效。
苹果土司粥
食谱原料：
新鲜苹果1/2个、土司1-2片。
制作方法：
先用烤箱把土司稍微烤一下，然后去掉硬边，切条后再切成碎末；把苹果去皮、去籽，用磨泥器磨成苹果泥；把土司碎末与苹果泥搅拌均匀，即做成香甜可口的苹果土司粥。
适合人群：
5个月以上宝宝。
健康提示：
苹果不易引起刚添加辅食的宝贝过敏，较适合做婴儿初期添加的辅食。可为5个月以上的宝贝补充营养，益智健脑，并有预防贫血、佝偻病的作用。但宝贝若是便秘，暂时就不要多吃了。
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