孕早期蛋白质食谱——鸡蛋三明治
蛋白质是建造和修复身体的重要原料,是人脑复杂智力活动中不可缺少的基本物质,如果孕妇在胎儿发育期蛋白质供应严重不足,会引起胎儿大脑发育障碍,将严重影响出生后婴儿的智能水平。
进一步来说,孕妈妈体内有一半的蛋白质用于胎盘、羊水、子宫、乳腺和血液的运转,是胎儿发育和孕妈妈自身维持健康水平的重要物质。
孕妈妈一旦缺乏必需的蛋白质,就会减缓细胞的新陈代谢,甚至使其不再生长,甚至连孕妈妈的器官组织及修补功能都会受到影响;
蛋白质缺乏还会使孕妇肌肉的收缩力下降、免疫力降低、酸碱度失去平衡,从而出现贫血、水肿、消瘦、视物模糊等现象;蛋白质缺乏会导致酶的减少,从而影响孕妈妈的催化功能,使其变得没胃口、消化吸收力低下。补充蛋白质,小编这就为你推荐几款精选食谱。
孕妇补蛋白质食谱——鸡蛋三明治
鸡蛋因其所含的营养成分全面且丰富,而被称为“人类理想的营养库”,能够给孕妇补充充足的蛋白质。另外,三明治加了丰富的配料,实现均衡丰富的营养,满足孕妇每天所需的营养元素。
准备食材:白煮蛋3枚,白吐司面包8片,50G装丘比沙拉酱(蛋黄酱味)1只,黑胡椒粉和盐各1小撮,午餐方火腿适量,黄瓜半根
步骤1:白煮蛋去壳后用勺子压碎。将鸡蛋碎与2/3的沙拉酱混合在一起,调入黑胡椒粉和盐,搅拌均匀。
步骤2:取一片吐司,将搅拌好的鸡蛋沙拉均匀地抹在上面,然后另取一片吐司盖在上面,用面包刀切去四周硬边。
步骤3:午餐方火腿片成片,黄瓜切成小圆片,圣女果对半切。
步骤4:取一片吐司,将火腿片平铺,然后抹上薄薄一层沙拉酱后,整齐地码上黄瓜片,如此再重复一边。再取另一片吐司盖在黄瓜火腿上,切去四周硬边,然后切成方形。最后切成三角形状。
孕妇补蛋白质食谱——五彩炒豌豆
五彩炒豌豆色彩香艳,有利于促进食欲。而且豌豆蛋白质丰富,是很好的蔬菜。
准备材料:荷兰豆适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、豆腐干适量、香菇适量、彩椒适量、食盐少许、香油少许、淀粉少许。
步骤1:香菇泡发。
步骤2:香菇切丁。
步骤3:青瓜、胡萝卜切成小丁。
步骤4:准备好豌豆。
步骤5:彩椒切成小丁。
步骤6:浇一小锅开水,将豌豆倒入焯一分钟后捞出。锅热倒油,下胡萝卜丁和香菇丁炒匀,倒入少许香菇水,焖煮2分钟。
步骤7:之后倒入焯好的豌豆、黄瓜丁、彩椒丁和豆干丁,调少许盐炒匀。
步骤8:淋上少许水淀粉,待汤汁收浓,滴入几点香油即可。
孕妇补蛋白质食谱——甜豆炒鲜贝
鲜贝的营养非常丰富,高蛋白,低脂肪,易消化,而且肉质鲜甜,是孕妇晚餐的最佳食品。
准备材料:鲜贝150克、荷兰豆(煮)100克、色拉油少许、食盐适量、料酒适量、淀粉少许、水淀粉适量。
步骤1:鲜贝肉用一点料酒和干淀粉用手抓捏一会儿,放入姜丝拌匀。
步骤2:豌豆洗净。锅中水烧开,放入豌豆烫一下,十秒捞出沥干。
步骤3:锅烧热放油,油温热的时候倒入腌制好的鲜贝,滑炒开。
步骤4:加入半汤匙料酒炒匀,看到鲜贝肉由透明转为白色,立即倒入烫过的豌豆粒。加入一些盐,快速翻炒均匀后,倒入少许调好的水淀粉,勾个薄薄的芡汁即可出锅。
孕妇补蛋白质食谱——五彩干薄面丝
面食食物含有丰富的蛋白质,这款美食,不仅可作为日常主食,也可以作为配菜食用。
准备 料:薄面少许、葱、香菜、花椒、姜片、胡萝卜、洋葱、红椒、黄瓜、玉米香肠、盐、鸡精、酱油、香油适量。
步骤1:薄面切丝,入锅沸水中焯一下捞出。
步骤2:葱和香菜切段,葱、香菜、花椒、姜片入油锅小火熬香后熄火,滤出油晾凉。
步骤3:胡萝卜丁、圆葱丁、红椒丁入开水锅焯至断生捞出。
步骤4:黄瓜、玉米香肠切丁。放入锅中煮熟。
步骤5:所有食材入盆中,加一勺自制的调料油、少量盐、鸡精、酱油、香油拌匀即可。
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