一年之季在于春,一日之季在于晨,对于每个人来说早晨是一天中最美好的。宝宝当然也不例外了,宝宝的早餐妈妈们可得下点功夫才行哦。不仅要美味可口,而且还要各种食物的营养都平衡摄取。这是宝宝健康复快乐成长的第一步。下面介绍宝宝食谱早餐系列。
鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋
原料:鸡胸脯碎肉50g,粳米15g,绿叶青菜15g,鹌鹑蛋2个
a、鸡肉青菜粥:
1、粳米煮粥备用。
2、鸡胸脯肉剁成肉泥,锅中加少量植物油,油开后,放入鸡肉泥煸炒,熟后放入粳米粥中煮开。
3、出锅前加少量精盐等,最后撒入青菜末盛出。
宝宝营养早餐食谱:里脊肉蔬菜卷饼
【原料】
面粉100克,玉米粉15克,沸水80克,里脊肉适量,生菜、植物油、番茄酱适量;
【做法】
1、准备好面粉、玉米粉;
2、将沸水冲入面粉和玉米粉中,快速搅匀成絮状,温度稍降后用手揉成烫面面团。刚开始时粗糙的面团,放一会再揉就光滑了;
3、将里脊肉切片用生抽腌制5分钟,生菜泡水洗净(可以提前一晚洗净然后装保鲜袋放好)
4、将烫面团揉成长条,切成大小相同的剂子;
5、同时用少许油将腌制好的里脊肉用电饼铛或平底锅做熟;
6、将面剂子逐个擀开成薄薄的面片。尽量擀薄一些;
7、平底锅烧热,涂薄薄一层油,将擀好的饼放入锅中;待鼓起后翻面,两面烙熟即可。
8、准备好饼,熟的肉和洗干净的生菜;
9、在烙好的饼上铺上生菜、肉,淋上番茄酱等;卷起,即可食用;
10、营养早餐就做好了;
【制作技巧】
1、面和水的比例不是固定的,因为不同品牌的面粉吸水率也存在不同,只是一个参考,大家要根据面团的实际情况酌情加水;
2、和面的时候可以搭配少量加玉米粉或黄豆粉或荞麦粉等等这些杂粮,不仅营养增加,口味上也是一种变换;
3、烫面团不能和得太软,否则不容易擀,饼尽量要擀的薄些,烙出来才好吃;
4、番茄酱和沙拉酱可以根据自己的喜好变换,可以放甜面酱之类;
【适合人群】
2岁以上的宝宝及全家
【推荐理由】
早餐往往家长很容易忽视,但事实早餐却非常重要,关乎孩子的成长发育,也影响宝宝一天的精神状态,有很多家长头疼孩子上课注意力不集中,容易疲倦等,有时孩子出现这样的状况跟跟没好好吃早餐,或早餐吃的不合理都有关系,所以给孩子提供有质量的早餐也很必要,今天这款蔬菜卷饼,既富含蛋白质、维生素和矿物质,又可以提供丰富的碳水化合物,搭配牛奶、豆浆等,如果能再配合一些水果、蔬菜和坚果,就是一顿丰盛的营养早餐;
【小贴士】
这样的一款卷饼早餐可以搭配粥,牛奶,豆浆都适合的;
我不是专业搞美食的,也不是厨师,只是给孩子和家人做家常饭,所以卖相请大家忽略,咱只看方法哈。
宝宝营养早餐:鸡蛋面包盒
鸡蛋口感很好,而且富含丰富的蛋白质,和面包一起是许多小宝宝的早餐最佳食物,在这里,亲亲宝贝小编告诉妈妈们制作一款新颖的早餐,鸡蛋面包盒,相信这款营养早餐将深受小宝宝的喜欢。
鸡蛋口感很好,而且富含丰富的蛋白质,和面包一起是许多小宝宝的早餐最佳食物,在这里,亲亲宝贝小编告诉妈妈们制作一款新颖的早餐,鸡蛋面包盒,相信这款营养早餐将深受小宝宝的喜欢。
食物原料:
面包,果酱,鸡蛋,植物油,白糖
制作方法:
1、面包去硬皮,切五分厚的夹层片,中间抹上果酱。
2、鸡蛋磕在容器中,放入牛奶,搅匀成“蛋奶汁”。
3、大勺加植物油烧热,将面包片两面蘸匀“蛋奶汁”,下大勺内煎至两面金黄色,出勺装盘,撒上白糖即可。
注意事项:(1)果酱要抹在面包夹里面,不要露出,否则,见热容易糊底。
(2)面包片蘸“蛋奶汁”不可过早,以免抱软易碎,不好煎。
(3)煎制时火不宜太旺,以防煎糊。
食谱类别:
3岁宝宝食谱
妈妈营养经:
据分析,每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
本文Hash:710b87ca2562fd151e1ca656403fbe9b544937a9
声明:此文由 BitettFan 分享发布,并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。