特色
秋天一到，就有大量的粗粮上市，不但新鲜，而且充满了季节的营养和“神气”。除了用来调粥、制汤，很多粗粮也可以制作口味比较清淡的菜肴，多吃一点，调节肠胃，更能帮助身体获得更多营养
用料
黄豆、眉豆各50g
番茄125g
盐、糖各5g
鸡精2g
生抽2ml
柠檬汁、油各适量
做法
1.将黄豆、眉豆提前水发泡好，煮至9分熟。
2.锅放火上，烧热，放入油，待油温6成热时，放入番茄反复煸炒，直至炒出红油，加入适量的水，倒入黄豆和眉豆，小火慢焖，直至收汁。
3.出锅前放入生抽、盐、糖、鸡精和柠檬汁。(如果感觉浓稠的程度不够，还可以适当加入番茄司等)
4.吃时将做好的番茄汁浇在米饭上即可。也可用来制作面食等。
特色美食：糟双豆
特色
酒糟中的陈年香气氤氲出来，配上一点点辛香，加入一点点咸味，可以制作热菜，也可以浸泡冷盘。夏日傍晚，几杯小酒，点上两个糟卤小菜，既轻巧又耐吃，清凉的小风中多了些许风情。
用料
鲜花生200g
鲜毛豆200g
糟卤180ml
黄酒200ml
白砂糖30g
盐15g
大葱1段
鲜姜2片
做法
1.大火烧开锅中的水，放入大葱段、鲜姜片和双豆，待再次烧开后转小火煮制双豆成熟，捞出浸入冷水中彻底过凉，捞出沥干水分。
2.将糟卤、黄酒和白砂糖混合搅拌均匀，放入煮好的双豆，放入冰箱冷藏6小时以上即可食用。
特色美食：糟双豆
特色
酒糟中的陈年香气氤氲出来，配上一点点辛香，加入一点点咸味，可以制作热菜，也可以浸泡冷盘。夏日傍晚，几杯小酒，点上两个糟卤小菜，既轻巧又耐吃，清凉的小风中多了些许风情。
用料
鲜花生200g
鲜毛豆200g
糟卤180ml
黄酒200ml
白砂糖30g
盐15g
大葱1段
鲜姜2片
做法
1.大火烧开锅中的水，放入大葱段、鲜姜片和双豆，待再次烧开后转小火煮制双豆成熟，捞出浸入冷水中彻底过凉，捞出沥干水分。
2.将糟卤、黄酒和白砂糖混合搅拌均匀，放入煮好的双豆，放入冰箱冷藏6小时以上即可食用。
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