儿童食谱蛋黄羹
蛋黄羹制作方法
(1)将熟蛋黄放入碗内研碎,并加入肉汤研磨至均匀光滑为止。
(2)将研磨好的蛋黄放入锅内,加入精盐,边煮边搅拌混合。
[制作关键] 蛋黄要研碎、研匀,不能有小疙瘩。
蛋黄羹材料
煮鸡蛋黄5个,肉汤200克。 [辅料] 精盐3克。
蛋黄羹特性
此儿童食谱适宜3个月以上的婴儿食用。 相关资讯:
3岁宝宝美食:冬瓜蛋黄羹
冬瓜与蛋黄的组合,可能大多数的妈妈都还没有试过,在这里,亲亲宝贝小编告诉妈妈们,将这两种食物制作成冬瓜蛋黄羹,对宝宝来说,是不错的美味,妈妈们一定要试一试。
冬瓜与蛋黄的组合,可能大多数的妈妈都还没有试过,在这里,亲亲宝贝小编告诉妈妈们,将这两种食物制作成冬瓜蛋黄羹,对宝宝来说,是不错的美味,妈妈们一定要试一试。
食物原料:
冬瓜100g,蛋黄1个,姜2片,淀粉10g,清水500g。
制作方法:
1、冬瓜去皮去瓤洗净后切碎丁,鸡蛋煮熟,去蛋清留蛋黄备用;
2、砂锅中放入清水、姜片煮开;
3、放入冬瓜丁煮熟;
4、蛋黄切碎,放入锅中煮一分钟,加湿淀粉勾芡即可。
食谱类别:
3岁宝宝食谱
妈妈营养经:
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗,还能解鱼、酒毒。
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