米糊水煮蛋蛋黄的制作：
蛋黄可以提供蛋白质、脂肪、磷、铁等微量元素、对宝宝来说是必不可少的辅食之选。蛋黄的添加要逐步添加，从八分之一开始，宝宝若没有不良反应，无过敏情况，就逐步到四分之一、二分之一····具体视宝宝的情况而定。
水煮蛋黄有颗粒感，建议稀释的米糊中也含有相仿大小颗粒，米糊尽量顺滑，让宝宝更容易适应口内的颗粒感。
工具/原料：鸡蛋一枚、煮锅、较稀薄的米糊、勺子
方法/步骤：
1、选取鲜鸡蛋一枚，清水洗干净外壳，记得一定要洗外壳哦
2、煮锅内放置冷水，将鸡蛋一起放置在冷水中，煮锅小火加热，加热8-10分钟左右，确保蛋黄熟透。
3、煮熟的鸡蛋捞出，浸在冷水中，这样可以让鸡蛋更容易剥壳，剥壳时候也不会很烫手。
4、鸡蛋剥壳，去掉蛋白，选择蛋黄，用勺子挖取适量蛋黄。
5、取已经制好的较为稀薄的米糊，将挖取的蛋黄放入其中，碾碎并且不停搅拌，直到均匀
6、添加了水煮蛋黄的米糊制好，制好的米糊不要太稠，一定要稀，让宝宝容易吞咽，因为颗粒感，容易造成喉咙处的不适，可以准备一杯水在旁边。
五个月宝宝辅食食谱：奶香蛋黄米糊
随着宝宝的慢慢成长，宝宝需要通过辅食来锻炼咀嚼及吞咽的能力，同时得到更加充分的营养补充。蛋黄是很多爸爸妈妈选择给宝宝添加辅食的重要食材，那么如何给宝宝添加蛋黄类辅食呢？今天，小编将为您介绍适合五个月宝宝辅食食谱——奶香蛋黄米糊。需要食材：鲜鸡蛋一个，大米80g，少量母乳（或调配好的配方奶粉）做法：1.将大米用清水投洗2遍，然后用清水浸泡2个小时2.鲜鸡蛋用清水洗净，放入锅中煮熟。取出蛋黄，用小勺将蛋黄碾压成泥备用。3.将泡好的大米连水倒入锅中煮沸，然后文火煮20分钟左右，煮到大米软烂。4.将蛋黄泥与母乳（或调配好的配方奶粉）倒入到锅中，搅拌均匀后晾凉，即可给宝宝食用Tips：在给宝宝添加辅食初期，爸爸妈妈就可以给宝宝尝试添加蛋黄了。蛋黄的营养非常丰富，其中含有DHA、卵磷脂、胆碱及多种微量元素，对宝宝的大脑发育、骨骼发育等有很好的作用；另外，蛋黄中含有丰富的铁，是给宝宝补铁的理想食物。爸爸妈妈需要注意的是，由于部分宝宝可能食用鸡蛋后出现过敏的症状，但是这些鸡蛋的致敏物质并不存在与蛋黄中，爸爸妈妈只要注意只给宝宝添加蛋黄就可以了。初次添加蛋黄时，可以给宝宝从1/4开始添加，根据宝宝的食用情况，再进行慢慢添加。您还可以浏览我们的宝宝头发稀少怎么办爸妈必知4大护理方法》与五个月宝宝辅食食谱：蕉香玉米奶糊》，了解更多宝宝护理方面的小知识。
4个月宝宝辅食：蛋黄泥
蛋黄泥
适用宝宝：4个月起
材料：新鲜鸡蛋1个
做法：将鸡蛋整个放入沸水中煮熟，取出1/4蛋黄用汤勺压碎成泥即可。
点评：蛋黄中含有铁、卵磷脂、脂肪和蛋白质，营养很好，也很容易咀嚼、消化。
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