大家有听过口袋面包吗?口袋面包来自中东地区,馅料的搭配非常自由,低热量,做法简单。赶快来看看小编是怎么做自己喜爱的口袋面包吧。
材料
高筋面粉200克,干酵母2克,糖0.5大勺,盐0.25小勺,橄榄油0.5大勺,水130g130克
口袋面包的做法
1.所有材料混合,搅拌成团再用力揉至均匀光滑的面团,进行基础发酵。
2.面团分成4等分,滚圆、松弛15分钟。
3.把面团擀成椭圆形的薄饼状,排在烤盘布上在温暖处进行最后发酵约30分钟。
4.烤箱连烤盘一起预热到250度(空的烤盘也要放进去一起预热,这点非常重要!)拿着烤盘布把面饼移到热烫的烤盘上,放烤箱中下层,烤4-5分钟即烤熟且膨胀成中空状。
5.出炉,放置稍凉后切成两半,就可以包入馅料食用了。
小诀窍
馅料可以用炖肉炖菜、火腿、鲔鱼、各种生菜、千岛酱、cheese等等,总之自己喜欢就好~
面包做法推荐:奶香卡士达面包的做法
很多朋友喜欢用面包作为早餐或者下午茶,自己亲手制作的面包更香更浓喔。小编推荐一款奶香卡士达面包,味道十分特别,但是做法一点也不难喔。
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奶香卡士达面包
材料:,高筋粉250克,蛋20克,奶粉20克,盐3克,黄油25克,糖38克,酵母3克,牛奶100克,装饰:,蓝莓酱酥松粒卡士达酱
奶香卡士达面包的做法
1、酵母取一半的温牛奶化开,然后将所有材料(除黄油外)入面包机,启动甜面包程序20分钟后停止
2、重新启动甜面包程序,10分钟后加入黄油,继续揉10分钟停止
3、然后进行基础发酵,60分钟后成2倍大
4、取出排气,分割成65克/份,松弛15分钟
5、重新排气,整成橄榄形状,进行最后发酵(温度38,适度80%)60分钟
6、发酵好后中间用刀片割开刷上蛋液,挤上卡士达酱,撒上酥松粒,烤箱预热180度12-15分钟就可以了.
土司面包的做法土司面包怎么做好吃
虽然土司面包没有其他特别好吃的材料,就是最简单的材料面粉和牛奶等食材。但是,要真正把土司面包做得好吃,是有窍门的喔。小编今天就教大家如何做好吃的土司面包。
虽然土司面包没有其他特别好吃的材料,就是最简单的材料面粉和牛奶等食材。但是,要真正把土司面包做得好吃,是有窍门的喔。小编今天就教大家如何做好吃的土司面包。
食材
高筋面粉400克牛奶220毫升奶粉50克食材高筋面粉400克牛奶220毫升奶粉50克
鸡蛋1个酵母1汤匙糖1汤匙盐1茶匙黄油40克
方法/步骤
1、牛奶和鸡蛋混合,加入酵母、糖和盐,搅拌均匀
2、倒入面粉中揉成面团,静置发酵至增大2倍
3、将发好的面团加入黄油,再次揉搓。
4、至面团能撑开不破。
5、再次静置发酵至2-3倍大。
6、发好的面团,分三份,擀成长条,卷起。
7、平放在事先抹好油的烤盘内。
8、让其发酵之3倍大。
9、入烤箱325F,20分钟,取出脱模,用带锯齿的面包刀切片。放凉后用保鲜膜或密封容器装好。
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