面包松软容易消化，搭配一瓶牛奶，是最佳的早餐选择。如果食用自己亲手制作的面包，会更加美味喔。小编今天介绍的这款十字面包，是早餐的首选喔。
面包材料：中筋粉650克、棕黄砂糖100克、温热奶325克、黄油75克、全蛋1个、肉桂粉2小匙、多香果粉2小匙、干酵母7克
配料：葡萄干20克、橘子皮屑8克、柠檬皮屑8克
十字材料：中筋粉60克、水85克(可以加减水份)
表面装饰：蜂蜜5克
做法
1、取柠檬皮和橘子皮制作成碎屑，将面包材料和配料搅拌成面团至面扩展表面光滑，揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍。
2、发酵好的面团排气，分割成50克/个的面团松弛15分钟，松弛好的面团揉成小面包放入烤盘内。
3、面坯放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍大，烤箱中层375°F/190°C预热，十字材料混合成有点厚的面糊
4、用裱花头在面包表面挤上十字，面包烤25-30分钟左右(注：不同的烤箱稍有差距)，面包出炉表面可刷上蜂蜜水或者融化的黄油
土司面包的做法土司面包怎么做好吃
虽然土司面包没有其他特别好吃的材料，就是最简单的材料面粉和牛奶等食材。但是，要真正把土司面包做得好吃，是有窍门的喔。小编今天就教大家如何做好吃的土司面包。
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食材
高筋面粉400克牛奶220毫升奶粉50克食材高筋面粉400克牛奶220毫升奶粉50克
鸡蛋1个酵母1汤匙糖1汤匙盐1茶匙黄油40克
方法/步骤
1、牛奶和鸡蛋混合，加入酵母、糖和盐，搅拌均匀
2、倒入面粉中揉成面团，静置发酵至增大2倍
3、将发好的面团加入黄油，再次揉搓。
4、至面团能撑开不破。
5、再次静置发酵至2-3倍大。
6、发好的面团，分三份，擀成长条，卷起。
7、平放在事先抹好油的烤盘内。
8、让其发酵之3倍大。
9、入烤箱325F，20分钟，取出脱模，用带锯齿的面包刀切片。放凉后用保鲜膜或密封容器装好。
牛角面包的做法牛角面包怎么做好吃
丹麦的牛角面包十分有名，很多西饼店都会推出有店铺特色的牛角面包，但是始终离不开牛角面包的本质。如何才能把牛角面包做得好吃呢?小编推荐一个小技巧喔。
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材料
丹麦面包基础面糰1份，全蛋1个
做法
1.将制作完成的丹麦面包基础面糰松弛约30分钟后，用桿面棍桿开至大约0.4公分厚度长方形的面皮后，松弛15分钟。
2.以刀子切成数条宽9公分、长32公分的长条形面皮，再以斜对角的方式切成倒三角形的形状。
3.在三角形9公分宽度的底部中间，切一个2公分长度的缺口，并将缺口两端的面皮向左右外翻捲起。
4.将作法3捲好的牛角面包放在室温下等待其发酵到2倍大后，将蛋打成蛋汁后，再用刷子刷上蛋液。
5.放入烤箱中，以上火180℃、下火180℃，烤约25分钟呈现干酥且层次分明的状态即可。
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