南瓜的味道浓郁,很多朋友不喜欢吃,但是如果把南瓜做成面包,味道不一样了。不喜欢吃南瓜的你,不妨来试试南瓜奶酪面包吧。
食材:高粉200g、低粉60g、砂糖35g、盐1/4匙、即溶酵母4g、鸡蛋液35g、鲜牛奶35g、水35g、南瓜泥65g、黄油20g
内馅:高熔点切打奶酪90g
装饰用:马苏里拉奶酪50g
步骤:
1.用后油法将面团揉至扩展阶段。放温暖处发酵至两倍大。
2.将面团等分成6份,滚圆后松弛10分钟。
3.将面团擀成圆形,放入切成丁的切打奶酪。
4.将面团包好。
5.进行最后发酵。
6.发酵完成后,表面均匀刷上蛋液,剪一个十字刀口,撒上适量马苏里拉奶酪,继续发酵十分钟后,放入已预热的烤箱,170度,烤约20分钟。
南瓜面包的做法是什么南瓜面包怎么做才好吃
你喜欢吃南瓜面包吗?这南瓜面包有浓浓的南瓜香味,如此香气逼人,美味的南瓜面包为什么不尝试下自己在家做做看呢?亲亲宝贝小编告诉你南瓜面包的做法!
你喜欢吃南瓜面包吗?这南瓜面包有浓浓的南瓜香味,如此香气逼人,美味的南瓜面包为什么不尝试下自己在家做做看呢?亲亲宝贝小编告诉你南瓜面包的做法!
南瓜面包的做法
材料
南瓜泥130克,面粉300克,面包机酵母1茶匙,糖40克,盐1/4茶匙,黄油20克。
做法
一、将材料除黄油外倒入面包机,用Dough功能,搅拌至第二次DeepDeep响,代表搅拌工作结束,下面的工序的发酵,此时,按关机按钮,再按开动按钮,放入黄油,让面包机重新搅拌,然后就让机器自己发酵到完成为止。
二、发酵好的面团放在案板上,揉搓片刻排气,再分成8等分,滚圆,用薄膜盖好,醒20分钟,再整形。
三、将面团滚圆后,先用小刀在面团上划十字,再在两划痕间划一刀,整成南瓜的形状,再插上辣椒蒂,是不是更象南瓜呢。
四、整好形后放入烤盘,盖上薄膜醒30分钟。
五、然后放入预热好的烤箱中层,下层放一盘,加水一杯左右,烤20分钟325F左右。
蜜豆奶酪面包的做法
蜜豆奶酪面包美味健康,许多孩子都爱吃,那么妈妈如何在家也能制作出味美的蜜豆奶酪面包呢?本文就来帮各位妈妈一把,告诉妈妈们蜜豆奶酪面包的制作方法。
材料
高粉200克,低粉50克,奶酪,蜜豆,细砂糖38克,盐3克,酵母粉3克,蛋液38克,牛奶127克,黄油25克
做法
1.将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅拌至可以拉出薄膜
2.面团揉圆,盖保鲜膜,放在温暖的地方,发酵至2倍大
3.基础发酵结束后,将面团分割成9等分,滚圆后松弛15分钟
4.松弛后将面团压扁。翻面后包入奶酪和蜜豆
5.收紧口,滚圆,以次做好。放在烤盘里进行第二次发酵。(我放在了暖气边上)
6.发至两倍大时,表面刷蛋液撒上白芝麻
7.放入预热175度的烤箱,中层,上下火,15分钟即可。面包上色后记得加盖锡纸哦
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