给宝宝亲手做食物其实是一件很有乐趣的事，看着宝宝大口的吃掉了自己的“杰作”，妈妈从心底里开心。但是有些“挑剔”的宝宝总是抗拒妈妈做出的美食，因为妈妈做出的食物不够吸引，花样太少。为了激发宝宝食欲，妈妈可以利用各种器具做出令宝宝食欲大开的宝宝大餐。
菜板
给宝宝准备一个专用的小菜板，并且将生的和熟的食物分开在菜板上切放。菜板一定要经常清洗和消毒。最简单的消毒方法就是用开水烫一下菜板，或者在阳光充足的地方让它来个日光浴。
蔬果切割器
可以将较坚硬的水果，如梨、苹果等切割成小块，方便宝宝进食。
刀具
宝宝的辅食刀具最好也单独准备，给它们清洗和消毒的功课妈妈一定要做好，尤其是切生食之后。
制作食物的器具选购
蒸锅
用蒸锅将食物蒸熟或蒸软，蒸出来的食物口味鲜嫩、熟烂、含油脂少、容易消化，能够在很大程度上保存营养素，是给宝宝做辅食常用的烹饪手法。其实妈妈可以买一个小号的小蒸锅给宝宝做辅食使用，既节能又省时。
小汤锅
用小汤锅给宝宝煮汤或者烫熟食物，当然普通的汤锅也是可以的，但小汤锅相比来讲，更节能更省时。
榨汁器、榨汁机
人工喂养的宝宝在三四个月大时就可以添加一些果汁和菜汁了，所以榨汁机是妈妈们的必备辅食器具。在选购榨汁机的时候，最好选购有特细过滤网、可分离部件清洗的，因为榨汁机是宝宝辅食前期的常用器具，如果清洗的不干净，非常容易滋生细菌，所以妈妈在榨汁机的清洁环节一定要多加用心。
厨房电子秤
现在很多的辅食小食谱都会提供原材料的分量，而小小的电子秤可以帮助妈妈做食物的精确称量。通常的厨房电子秤可以精确到1克，最大称重到3千克。
过滤器
妈妈们可以选择细棉布、医用纱布或一般的过滤网，但是每次在使用前都要用开水浸泡一下，使用后要清洗干净并晾干。
食品料理机
食物料理机可以帮助妈妈把食物从搅拌到蒸煮熟一步到位，还有保温和再加热、消毒等功能，可以减少制作辅食的繁琐细节，既节省了时间，又让厨房更干净清爽。12下一页
令宝宝食欲大开的食谱方法
食物是宝宝获取营养的良好途径，不过如今很多年轻的妈妈面对食欲不振、挑食、偏食的宝宝甚感无奈，因为饮食不均衡和食物搭配不佳，导致了孩子营养出现不少问题，那怎么办呢?如何做好饭菜令宝宝食欲大开，听听这位妈咪的厨房修炼心得，或许你会得到启发。
色香味俱全
我的厨艺以前总停留在仅将菜烧熟的水平，有了儿子后，烹饪修养也要不断提高。
经过对诸多菜谱的潜心研究及对厨师工作的观察后，我感觉素菜亦需要荤汤提味，一向不愿意往菜里添加太多的调味料，因为这样的菜只会失去其自身的味道，所吃的只能是调料的味道。不过也有例外，我经常煮上一锅骨头汤，炒菜时只需加上一勺汤，略放一点调料，一份清新而又不失鲜美的蔬菜就热气腾腾出炉了。
时间一久，逐渐感觉到厨艺仅停留在蔬菜的制作上，还只是属于硬功夫，不能体现我的能力，发挥我的水平，更不能满足儿子的口味，我要向更高层次迈进——
化有形为无形
简而言之，就是把儿子原本不喜欢的菜剁碎，化有形为无形。如青菜，它可以在饺子中，在汤中，处处看不到，却又处处存在，小家伙津津有味地吃喝时，绝对没有想到其中有老妈颇费心思布下的香味诱饵。
还有萝卜，它是“不需医生开药方”的一味好菜，用新鲜猪后腿精肉，与萝卜、葱姜一起细细剁碎，打入两只新鲜鸡蛋，再加上盐、酱油、少许淀粉或碎馒头，充分搅拌之后用勺子一点点置入沸水中，几分钟后，品相不佳却香气扑鼻的肉丸子就做成了，儿子总是抢先大快朵颐。肉丸子与饺子馅的做法基本相同，由于比较方便再加上营养丰富，一直是我的首选，儿子的美餐。
你中有我，我中有你
荤素搭配，吃饭有味。这是众人皆知的道理，可具体到实践还是有点难度，关键要做出风格，做出营养，做出吸引力。
比如做洋葱牛肉丝：将新鲜的牛肉切成细丝，洋葱切成薄片，牛肉用热油爆炒，加入葱姜盐料酒，至八分熟，再加入洋葱。这样炒出的牛肉没了平时的硬板，洋葱也减少了辛辣，再加上两者独特的营养，小家伙当然吃得开心啦;还有红烧鲫鱼青豆，蒜苗溜猪肝……全是我潜心修练所得的奇葩，营养丰富，你也不妨试试哦!
开发宝宝食欲的小妙招
“偏食挑食，只吃肉，不吃蔬菜；食欲不强，剩饭菜很多。”近日，中国福利会少年宫和贝康安在上海举办了一个“多国文化交流夏令营”，当中国家庭的孩子和日本、韩国、巴西等地的儿童坐在一起吃饭的时候，上海儿童医学中心儿保专家金星明教授发现了这样的问题。
在活动开始时，首先由各个家庭派出自己的孩子到选菜区挑选自己喜欢的菜，并协助父母进行烹饪，之后各家庭对自己做的菜式进行介绍，交流感受，营养专家就各家庭的烹饪成果进行点评打分。营养搭配最佳奖落到了日本家庭手中，与他们相比，中国孩子不仅饭没有吃完，蔬菜的摄入量也非常少。
数据显示，目前中国大概有40%-60%的儿童存在挑偏食问题，好发于3-12岁的儿童。金星明说：“这说明中国家庭的餐桌文化有待提高。”家长们应该采取一些温和有效的方式来帮助孩子矫正不良饮食习惯，比如合理丰富餐桌上的食物种类，多在菜的色香味上下功夫，使孩子胃口大开，孩子食欲不振时，不可勉强逼食，要耐心矫正饮食方式。
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