草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。菜虾茸酿草菇，品口感色彩鲜艳，滑嫩鲜脆，味美可口，是孕期一款好食谱。主料：草菇300克虾仁150克辅料：肥膘肉50克鸡蛋清50克火腿50克小白菜400克调料：猪油（炼制）70克料酒25克盐8克味精2克胡椒粉1克大葱15克鸡油15克淀粉(豌豆)18克制作工艺1.将葱和姜捣烂，用料酒取汁；熟瘦火腿切成末；小白菜摘去边叶留嫩苞洗净。2.虾仁洗净，肥膘肉去筋切成片，合在一起，放在垫有生肉皮的砧板上用刀刃和刀背剁成细茸，放入鸡蛋清、葱姜酒汁、胡椒粉、适量的味精、盐、湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）搅拌成馅。3.净草菇根部的泥沙削去，洗净，下入开水锅内氽过捞出，上端切开成四瓣，下端连着，用净白布按干水分，草菇内部粘上干淀粉，再将虾馅填入草菇内，每个上面按上火腿末，分成四行摆在盘内，上笼蒸8分钟即熟，取出，同时锅内放入油烧热，下入白菜苞，加盐炒熟入味，拼在草菇的空行之间，锅内放入鸡汤250毫升、味精、盐烧开，调好味，用湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）调稀勾芡，放胡椒粉，浇盖在草菇上，洒鸡油即成。
孕妈咪的营养孕期食谱：素烧草菇
素烧草菇材料草菇……300g红椒……1/4只青椒……1/4只生菜叶……2片蚝油……2小匙（10ml）食用油……2茶匙（10ml）
孕妈咪的营养孕期食谱：素烧草菇
做法1、所有材料洗净。生菜擦干表面。红椒、青椒切细粒。草菇对剖。2、大火加热炒锅中的油，放入草菇翻炒片刻，再放入红椒、青椒细粒同炒，调入蚝油汁炒匀即可离火。3、取大平盘（碟），先在一侧摆上生菜叶，再于另一侧盛上炒好的草菇即可。
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