花生米拌香干-孕期食谱

花生仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、镁、锌等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用。香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。花生米拌香干清香脆嫩,味道适口,是孕期的一款好食谱。

主料:

香干250克

辅料:

花生仁(炸)100克

调料:

酱油5克味精3克香油5克

制作工艺

1.豆腐干切成1厘米见方的丁,放入开水锅里烫一下,取出沥干水分;油酥花生米去红衣,拍成碎粒。

2.豆腐干丁、花生米碎粒、味精、酱油、香油放入碗中拌匀即可。

茶络花生米-孕期食谱

茶络花生米口感酥烂香甜,是孕期的一款好食谱。

主料:

花生仁(生)500克黄芩200克

调料:

冰糖250克

制作工艺

1.花生米用开水泡胀,挤去皮,洗净后放入开水,上笼蒸烂取出。

2.黄岑切成小片用碗装上,放入开水,上笼蒸溶化后过罗筛。

3.在一干净锅内放入清水1000克,下入冰糖烧开溶化,过罗筛,锅洗净,倒入糖水,将花生米滗去水分,和黄岑汁一起倒入,烧开后撇去泡沫,装入汤盅内(或分成每人一小碗)即成。

食物相克:

1、花生仁(生):花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻;花生不可与香瓜同食。

2、黄芩:黄芩恶葱实;畏丹砂、牡丹、藜芦。

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