材料：
西芹2棵，豆腐干150克，红柿子椒1/2个，蒜1瓣，香油、醋、盐各适量。
做法：
1、将西芹去蒂、洗净，切成段状，焯水后控干备甩蒜剁成泥状。
2、将豆腐干切成细丝，放入芹菜和红柿子椒丝中，加入香油、醋、盐、蒜泥，拌匀即可。
营养：
芹菜中所含粗纤维较多，能增强肠蠕动，有利于肠道健康。
怀孕24周推荐食谱：香干肉丝芹菜
食谱原料：
主料：芹菜150克
辅料：豆腐干50克，猪肉(瘦)50克
调料：酱油10克，植物油10克，盐2克，料酒5克，姜5克，淀粉(豌豆)5克
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香干肉丝芹菜
制作方法：
1、将瘦肉横刀切丝，用酱油半份、淀粉、料酒半份调汁拌好。
2、豆腐干洗净切丝，芹菜去叶留茎，洗净、切细段，用开水烫一下，捞出备用。
3、锅中放植物油烧热，将拌好的肉丝旺火快炒，熟后盛出。
4、烧热锅中余油，放入豆腐干丝和芹菜丝，旺火煸炒几下，再放入肉丝及剩余的酱油、料酒、盐，快速翻炒几下即可出锅盛盘。
健康提示：
香干芹菜适合各类人食用，尤其适合孕妇食用，可供给胎儿较为丰富的蛋白质、维生素和矿物质，促进胎儿大脑、骨骼发育，又可帮助孕妇预防骨质疏松等。
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