眼看就要过年了，各家都备满了好酒好菜，然而孕妇是家里的重点保护对象，当然少不了孕妇。那么，年夜饭孕妇吃什么好呢?孕妇营养食谱怎么做呢?带着这些疑问，跟着小编到文中看看，有哪些孕妇食谱吧!
年夜饭除了要有“年味”和好意头外，别忘了你家里还有一位重点保护对象-准妈妈。在这逢年过节的时候，孕妇的饮食更是需要格外注意了。
白玉芙蓉蒸
材料：山药500克，鸡肉100克，盐1/4小匙。
做法
1、将山药去皮、切块，长度约3厘米。
2、用小圆勺将山药挖出一个小球。
3、将鸡肉切成小丁状。
4、将盐、挖出来的山药和鸡肉用调理机打成泥状。
5、将做法4的材料填入山药中。
6、等水煮滚后，以大火蒸10～12分钟即可。
这款白玉芙蓉蒸是不是既简单又营养呢?孕妇以及孕妇家人们，你们都学会了吗?动起手来吧!
高汤制作
材料：高汤1杯，冷水1杯，青豆仁1大匙，白胡椒和香油少许，淀粉1大匙，酱油1小匙。
做法
1、锅中倒入高汤和冷水煮滚。
2、在高汤中加酱油、胡椒与香油后，再以淀粉勾芡。
3、最后将高汤淋在蒸好的鸡肉山药上即可。
多吃山药有益健康，可聪耳明目。山药的块茎富含多种必须氨基酸、蛋白质、淀粉以及多种矿物质，可提供丰富的营养哦。
百页卷
材料：绞肉100克，百页10张，香菇2朵，喜菜1小匙，素蚝油1大匙，淀粉1大匙，白胡椒粉少许。
做法
1、香菇去蒂、切成细末，和绞肉、调味料在一起拌匀。
一人吃两人补适合孕妇的年夜饭食谱
又快到春节，大伙都在筹划年夜饭做什么菜了吧？年夜饭除了要有“年味”和好意头外，别忘了你家里还有一位重点保护对象——准妈妈呢。在这逢年过节的时候，孕妇的饮食更是需要格外注意了，年夜饭自然也要精心做几道适合准妈妈的菜式咯。
白玉芙蓉蒸
白玉芙蓉蒸
材料：山药500克，鸡肉100克，盐1/4小匙
做法：
1、将山药去皮、切块，长度约3厘米。
2、用小圆勺将山药挖出一个小球。
3、将鸡肉切成小丁状。
4、将盐、挖出来的山药和鸡肉用调理机打成泥状。
5、将做法4的材料填入山药中。
6、等水煮滚后，以大火蒸10～12分钟即可。
高汤制作
材料：高汤1杯，冷水1杯，青豆仁1大匙，白胡椒和香油少许，淀粉1大匙，酱油1小匙
做法：
1、锅中倒入高汤和冷水煮滚。
2、在高汤中加酱油、胡椒与香油后，再以淀粉勾芡。
3、最后将高汤淋在蒸好的鸡肉山药上即可。
营养小叮咛
多吃山药有益健康，可聪耳明目。山药的块茎富含多种必须氨基酸、蛋白质、淀粉以及多种矿物质，可提供丰富的营养。
百页卷
材料：绞肉100克，百页10张，香菇2朵，喜菜1小匙，素蚝油1大匙，淀粉1大匙，白胡椒粉少许
做法：
1、香菇去蒂、切成细末，和绞肉、调味料在一起拌匀。
2、将适量的香菇绞肉放入百页中，包成卷状即可。
3、在平盘上抹油，放入百页卷，以大火蒸10分钟。
五福拌时蔬
材料：胡萝卜半条（约100克），黄豆芽100克（去除豆须），四季豆100克，木耳100克，金针菇100克，盐1/2小匙，酱油1大匙，醋1大匙，糖1小匙，香油1大匙，白胡椒少许。
做法：
1、去除黄豆芽的豆须，四季豆和胡萝卜都切成丝状，木耳泡软后去头、切成丝状。
2、金针菇泡水（2次）洗净后，将金针菇打结，放一旁备用。
3、汆烫黄豆芽和胡萝卜2分钟。
4、在热水中加入木耳、金针菇，以大火煮10秒即可。
5、将四季豆丝在沸水中烫熟，快速捞起、沥干水分。
6、将所有材料与调味料拌匀，即可端上桌。
营养小叮咛
在汆烫蔬菜时，可在水中加入1小匙的盐和橄榄油，更好地保持蔬菜的鲜脆甘甜。另外，准妈妈在孕期容易有便秘的问题，所以要多多摄取纤维质，帮助肠胃蠕动。
百果芥菜
材料：百果20颗，芥菜一颗（约200克），枸杞20粒，大蒜2粒，橄榄油2大匙，淀粉1/2小匙，蚝油1大匙，糖1/4小匙，醋1小匙，香油1小匙。
做法：
1、芥菜切成片状，汆烫30秒即可。
2、大蒜切成片、用油爆香，将百果、枸杞倒入锅中拌炒后，淋上1大匙蚝油。
3、锅中倒入清水2碗和1/4小匙的糖，和芥菜等食材一块烹煮沸腾。
4、调淀粉水勾芡，起锅后淋上香油和醋即可。
营养小叮咛
芥菜味辛、性温，可退火、能清热解毒，对身体有益。枸杞能补精气不足、养颜，明目安神，令人长寿。
百果芥菜
紫米烧卖
材料：干贝、紫米各半杯，圆糯米半杯，馄饨皮数张
做法：
1、干贝先用一大匙酒、半碗水浸泡4个小时。
2、干贝放入电锅，以两杯水蒸熟取出，剥成丝备用。
3、用泡干贝的水浸泡紫米3个小时。
4、将紫米放入电锅内，隔两杯水蒸熟。
5、以馄饨皮包裹紫米，类似烧卖状，在上头沥些许干贝丝。
6、在盘子上抹一层薄油，避免烧卖沾黏。
7、将烧卖放入电锅或蒸笼里，蒸10分钟即可。
营养小叮咛
紫米营养价值高，且富含纤维，有助于肠 蠕动。干贝性味甘平，甘味入脾，蛋白质含量高。
杏仁豆腐草莓
材料：杏仁豆腐或牛奶布丁1块，草莓干少许，草莓汁1杯
做法：
1、将牛奶布丁小心地倒扣至盘上。
2、将1杯草莓汁和半杯白开水调匀，以降低果汁甜度。
3、将草莓汁小心地倾倒在布丁及盘子上。
4、最后沥上少量的草莓干即可。
营养小叮咛
为了避免摄取过多的糖分，所以在草莓汁中加入白开水，以降低果汁的浓度。
茄汁海鲜饭
材料：番茄100克，虾仁50克，乌贼30克，鲑鱼30克，花椰菜30克，白米饭80克，奶酪条30克，洋葱末、大蒜末和番茄酱少许
做法：
1、将所有食材洗净，番茄和鲑鱼切块备用。
2、热锅后加入橄榄油，放入洋葱末和大蒜末炒香。
3、再放入海鲜类、花椰菜和番茄稍微拌炒，最后加入白米饭炒匀，并加入番茄酱调味。
4、将炒好的饭盛入容器中，在上面撒上奶酪条，放入已预热的烤箱中，180度烤至表面金黄即可。
营养小叮咛
虾仁营养丰富，其中的脂肪、微量元素（如磷、锌、钙、铁）和氨基酸含量都很高。
玉米浓汤
材料：玉米酱100克，鸡肉30克，马铃薯30克，胡萝卜30克，鲜奶油30克，胡椒和盐少许
做法：
1、将马铃薯、胡萝卜洗净后切小丁备用，鸡肉切丁备用。
2、锅中加水，放入鸡肉、马铃薯及胡萝卜，煮至熟透。
3、加入玉米酱，边煮边搅拌。
4、最后撒上胡椒和盐调味即可。
营养小叮咛
玉米还有大量天然维生素E和纤维素，能延缓细胞衰老，可防止便秘、痔疮，还能减少胃肠疾病的发生。
中国人过大年向来少不了走亲访友，你请我、我请你地大吃一番，这也是人们最快活、放松的时刻，可对于身怀六甲的孕妇来说，则有很多禁忌。那么，孕妇健康过春节要注意些什么呢？饮食起居方面会遇到什么样的问题呢？
孕妇过年饮食注意事项
少吃动物内脏千万别喝酒
春节期间，人们会增加高蛋白、高脂肪的食物。对此，王殊主任提醒，孕妇在春节期间一定要保持营养平衡，不能过多吃动物内脏，以免引起胎儿发育障碍。应少吃罐头、腌肉、火腿、香肠，应以鲜肉为主。不宜喝冷饮料、甜饮料、咖啡、浓茶等，避免胎儿兴奋，胎动不安，出现脐带缠绕等现象。喝酒是导致婴儿畸形和智能低下的主要原因之一，因此酒更是孕妇的禁忌。
建议：孕妇适当吃些鱼肉、瘦牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉、葡萄干、坚果等，这些食物不但有利于孕妇健康，对胎儿的生长及大脑发育也十分有利。有些准妈妈早孕恶心症状较重，或不喜欢吃坚果类食物，可以把坚果研成末加入盐或和焙过的花椒粉混合夹馍、面条一起吃。
浓茶不能喝，纯果汁应节又健康
节日里走亲访友，如果主人给你端了一杯香喷喷的热茶，你首先要看这茶水浓不浓，因为准妈妈不能喝浓茶。喝浓茶不仅易患缺铁性贫血，影响胎儿的营养物质供应，而且还会加剧孕妇的心跳和排尿，增加孕妇的心、肾负担，不利于母体和胎儿的健康。准妈妈实在想喝茶，也只能喝淡茶。孕妇最好还是喝白开水。白开水是补充体液消耗最好的饮品。煮沸后自然冷却到20~25℃的凉开水较易透过细胞膜，能促进新陈代谢。准妈妈多饮用白开水，可使胎儿健康发育。
但节日里少不了喝些饮料，增加节日的气氛。如果要喝饮料的话，喝纯天然的果汁是首选。果汁含有丰富的维生素c、叶酸和维生素b等，这些都是准妈妈身体需要的成分。自己在家制作的鲜榨果汁营养最丰富，如从橙子中直接榨 橙汁，无需加糖。此外柚子、梅子（李子）、菠萝等都可榨汁。
酸奶、豆浆是也是孕妇饮料中的新宠。酸奶有维持肠道菌群平衡的作用，不但可使肠道内有益细菌增加，而且能对腐败菌等有害细菌起到抑制作用，避免机体对有害物质的吸收，减少疾病，促进健康，并且味道鲜美。豆浆的营养价值很高，不含胆固醇，所含的大豆皂甙能抑制体内脂肪发生过氧化现象。豆浆中含有的钙、尼克酸等成分可防止骨质疏松，有助于消化吸收，价廉物美，对一些不能接受牛奶的准妈妈尤为适宜。
汤也是好饮料。在节日期间，多做一些味道鲜美、营养丰富的汤。大家聚在一起，共品鲜汤，气氛一定是暖融融的。比如用食用菌（香菇、木耳、猴头菇等）、鱼等熬成的汤，含较高的维生素和钙、磷、铁等微量元素，可增加人体免疫功能，提高抗病能力，对准妈妈又是一次食补。
甜食别多吃水果要有选择
王殊主任说，多吃水果对母婴都十分有益，但也有一些水果不适合孕妇吃，比如山楂、荔枝、桂圆、猕猴桃等，尤其是孕早期或有先兆性流产的孕妇应忌食。对于妊娠期糖代谢异常或是妊娠糖尿病患者应等血糖控制平稳后再吃水果。另外，孕妇甜食过量可引起高血糖，容易继发各种感染，如果血糖浓度持续增高可导致胎儿巨大、畸形，容易并发难产、滞产、死产、产后出血及感染。甜食除糖类外，还包括蛋糕、饼干、果酱、加糖的起泡饮料、加糖的水果汁、巧克力、冰淇淋等。严格控制孕妇高血糖也是预防后代患糖尿病的关键。另外，高血糖的孕妇容易性情暴躁，还易发生脚气病。
建议：苹果对肠胃功能具有调节作用，还可缓解孕吐，适合孕妇吃；樱桃是所有水果中铁质含量最丰富的，多吃可以补血，有助于改善肠胃功能；草莓含有极丰富的维生素C，可预防感冒。
一人吃两人补适合孕妇的年夜饭食谱
又快到春节，大伙都在筹划年夜饭做什么菜了吧？年夜饭除了要有“年味”和好意头外，别忘了你家里还有一位重点保护对象——准妈妈呢。在这逢年过节的时候，孕妇的饮食更是需要格外注意了，年夜饭自然也要精心做几道适合准妈妈的菜式咯。
白玉芙蓉蒸
白玉芙蓉蒸
材料：山药500克，鸡肉100克，盐1/4小匙
做法：
1、将山药去皮、切块，长度约3厘米。
2、用小圆勺将山药挖出一个小球。
3、将鸡肉切成小丁状。
4、将盐、挖出来的山药和鸡肉用调理机打成泥状。
5、将做法4的材料填入山药中。
6、等水煮滚后，以大火蒸10～12分钟即可。
高汤制作
材料：高汤1杯，冷水1杯，青豆仁1大匙，白胡椒和香油少许，淀粉1大匙，酱油1小匙
做法：
1、锅中倒入高汤和冷水煮滚。
2、在高汤中加酱油、胡椒与香油后，再以淀粉勾芡。
3、最后将高汤淋在蒸好的鸡肉山药上即可。
营养小叮咛
多吃山药有益健康，可聪耳明目。山药的块茎富含多种必须氨基酸、蛋白质、淀粉以及多种矿物质，可提供丰富的营养。
百页卷
材料：绞肉100克，百页10张，香菇2朵，喜菜1小匙，素蚝油1大匙，淀粉1大匙，白胡椒粉少许
做法：
1、香菇去蒂、切成细末，和绞肉、调味料在一起拌匀。
2、将适量的香菇绞肉放入百页中，包成卷状即可。
3、在平盘上抹油，放入百页卷，以大火蒸10分钟。
五福拌时蔬
材料：胡萝卜半条（约100克），黄豆芽100克（去除豆须），四季豆100克，木耳100克，金针菇100克，盐1/2小匙，酱油1大匙，醋1大匙，糖1小匙，香油1大匙，白胡椒少许。
做法：
1、去除黄豆芽的豆须，四季豆和胡萝卜都切成丝状，木耳泡软后去头、切成丝状。
2、金针菇泡水（2次）洗净后，将金针菇打结，放一旁备用。
3、汆烫黄豆芽和胡萝卜2分钟。
4、在热水中加入木耳、金针菇，以大火煮10秒即可。
5、将四季豆丝在沸水中烫熟，快速捞起、沥干水分。
6、将所有材料与调味料拌匀，即可端上桌。
营养小叮咛
在汆烫蔬菜时，可在水中加入1小匙的盐和橄榄油，更好地保持蔬菜的鲜脆甘甜。另外，准妈妈在孕期容易有便秘的问题，所以要多多摄取纤维质，帮助肠胃蠕动。
百果芥菜
材料：百果20颗，芥菜一颗（约200克），枸杞20粒，大蒜2粒，橄榄油2大匙，淀粉1/2小匙，蚝油1大匙，糖1/4小匙，醋1小匙，香油1小匙。
做法：
1、芥菜切成片状，汆烫30秒即可。
2、大蒜切成片、用油爆香，将百果、枸杞倒入锅中拌炒后，淋上1大匙蚝油。
3、锅中倒入清水2碗和1/4小匙的糖，和芥菜等食材一块烹煮沸腾。
4、调淀粉水勾芡，起锅后淋上香油和醋即可。
营养小叮咛
芥菜味辛、性温，可退火、能清热解毒，对身体有益。枸杞能补精气不足、养颜，明目安神，令人长寿。
百果芥菜
紫米烧卖
材料：干贝、紫米各半杯，圆糯米半杯，馄饨皮数张
做法：
1、干贝先用一大匙酒、半碗水浸泡4个小时。
2、干贝放入电锅，以两杯水蒸熟取出，剥成丝备用。
3、用泡干贝的水浸泡紫米3个小时。
4、将紫米放入电锅内，隔两杯水蒸熟。
5、以馄饨皮包裹紫米，类似烧卖状，在上头沥些许干贝丝。
6、在盘子上抹一层薄油，避免烧卖沾黏。
7、将烧卖放入电锅或蒸笼里，蒸10分钟即可。
营养小叮咛
紫米营养价值高，且富含纤维，有助于肠 蠕动。干贝性味甘平，甘味入脾，蛋白质含量高。
杏仁豆腐草莓
材料：杏仁豆腐或牛奶布丁1块，草莓干少许，草莓汁1杯
做法：
1、将牛奶布丁小心地倒扣至盘上。
2、将1杯草莓汁和半杯白开水调匀，以降低果汁甜度。
3、将草莓汁小心地倾倒在布丁及盘子上。
4、最后沥上少量的草莓干即可。
营养小叮咛
为了避免摄取过多的糖分，所以在草莓汁中加入白开水，以降低果汁的浓度。
茄汁海鲜饭
材料：番茄100克，虾仁50克，乌贼30克，鲑鱼30克，花椰菜30克，白米饭80克，奶酪条30克，洋葱末、大蒜末和番茄酱少许
做法：
1、将所有食材洗净，番茄和鲑鱼切块备用。
2、热锅后加入橄榄油，放入洋葱末和大蒜末炒香。
3、再放入海鲜类、花椰菜和番茄稍微拌炒，最后加入白米饭炒匀，并加入番茄酱调味。
4、将炒好的饭盛入容器中，在上面撒上奶酪条，放入已预热的烤箱中，180度烤至表面金黄即可。
营养小叮咛
虾仁营养丰富，其中的脂肪、微量元素（如磷、锌、钙、铁）和氨基酸含量都很高。
玉米浓汤
材料：玉米酱100克，鸡肉30克，马铃薯30克，胡萝卜30克，鲜奶油30克，胡椒和盐少许
做法：
1、将马铃薯、胡萝卜洗净后切小丁备用，鸡肉切丁备用。
2、锅中加水，放入鸡肉、马铃薯及胡萝卜，煮至熟透。
3、加入玉米酱，边煮边搅拌。
4、最后撒上胡椒和盐调味即可。
营养小叮咛
玉米还有大量天然维生素E和纤维素，能延缓细胞衰老，可防止便秘、痔疮，还能减少胃肠疾病的发生。
中国人过大年向来少不了走亲访友，你请我、我请你地大吃一番，这也是人们最快活、放松的时刻，可对于身怀六甲的孕妇来说，则有很多禁忌。那么，孕妇健康过春节要注意些什么呢？饮食起居方面会遇到什么样的问题呢？
孕妇过年饮食注意事项
少吃动物内脏千万别喝酒
春节期间，人们会增加高蛋白、高脂肪的食物。对此，王殊主任提醒，孕妇在春节期间一定要保持营养平衡，不能过多吃动物内脏，以免引起胎儿发育障碍。应少吃罐头、腌肉、火腿、香肠，应以鲜肉为主。不宜喝冷饮料、甜饮料、咖啡、浓茶等，避免胎儿兴奋，胎动不安，出现脐带缠绕等现象。喝酒是导致婴儿畸形和智能低下的主要原因之一，因此酒更是孕妇的禁忌。
建议：孕妇适当吃些鱼肉、瘦牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉、葡萄干、坚果等，这些食物不但有利于孕妇健康，对胎儿的生长及大脑发育也十分有利。有些准妈妈早孕恶心症状较重，或不喜欢吃坚果类食物，可以把坚果研成末加入盐或和焙过的花椒粉混合夹馍、面条一起吃。
浓茶不能喝，纯果汁应节又健康
节日里走亲访友，如果主人给你端了一杯香喷喷的热茶，你首先要看这茶水浓不浓，因为准妈妈不能喝浓茶。喝浓茶不仅易患缺铁性贫血，影响胎儿的营养物质供应，而且还会加剧孕妇的心跳和排尿，增加孕妇的心、肾负担，不利于母体和胎儿的健康。准妈妈实在想喝茶，也只能喝淡茶。孕妇最好还是喝白开水。白开水是补充体液消耗最好的饮品。煮沸后自然冷却到20~25℃的凉开水较易透过细胞膜，能促进新陈代谢。准妈妈多饮用白开水，可使胎儿健康发育。
但节日里少不了喝些饮料，增加节日的气氛。如果要喝饮料的话，喝纯天然的果汁是首选。果汁含有丰富的维生素c、叶酸和维生素b等，这些都是准妈妈身体需要的成分。自己在家制作的鲜榨果汁营养最丰富，如从橙子中直接榨 橙汁，无需加糖。此外柚子、梅子（李子）、菠萝等都可榨汁。
酸奶、豆浆是也是孕妇饮料中的新宠。酸奶有维持肠道菌群平衡的作用，不但可使肠道内有益细菌增加，而且能对腐败菌等有害细菌起到抑制作用，避免机体对有害物质的吸收，减少疾病，促进健康，并且味道鲜美。豆浆的营养价值很高，不含胆固醇，所含的大豆皂甙能抑制体内脂肪发生过氧化现象。豆浆中含有的钙、尼克酸等成分可防止骨质疏松，有助于消化吸收，价廉物美，对一些不能接受牛奶的准妈妈尤为适宜。
汤也是好饮料。在节日期间，多做一些味道鲜美、营养丰富的汤。大家聚在一起，共品鲜汤，气氛一定是暖融融的。比如用食用菌（香菇、木耳、猴头菇等）、鱼等熬成的汤，含较高的维生素和钙、磷、铁等微量元素，可增加人体免疫功能，提高抗病能力，对准妈妈又是一次食补。
甜食别多吃水果要有选择
王殊主任说，多吃水果对母婴都十分有益，但也有一些水果不适合孕妇吃，比如山楂、荔枝、桂圆、猕猴桃等，尤其是孕早期或有先兆性流产的孕妇应忌食。对于妊娠期糖代谢异常或是妊娠糖尿病患者应等血糖控制平稳后再吃水果。另外，孕妇甜食过量可引起高血糖，容易继发各种感染，如果血糖浓度持续增高可导致胎儿巨大、畸形，容易并发难产、滞产、死产、产后出血及感染。甜食除糖类外，还包括蛋糕、饼干、果酱、加糖的起泡饮料、加糖的水果汁、巧克力、冰淇淋等。严格控制孕妇高血糖也是预防后代患糖尿病的关键。另外，高血糖的孕妇容易性情暴躁，还易发生脚气病。
建议：苹果对肠胃功能具有调节作用，还可缓解孕吐，适合孕妇吃；樱桃是所有水果中铁质含量最丰富的，多吃可以补血，有助于改善肠胃功能；草莓含有极丰富的维生素C，可预防感冒。
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