茄子营养丰富，对于孕妈妈来说是个可以促进营养补充的好食物。那么，接下来小编为孕妈妈介绍了两道美味可口的茄子食谱，一起去开开胃口吧。
适合孕妇的茄子食谱
适合孕妇的茄子食谱鱼香茄子主料：茄子500克配料：葱末15克姜末20克蒜末20克绍酒盐糖适量豆瓣酱2汤匙酱油醋湿淀粉适量制作方法：1、将茄子切成滚刀块；起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用2、另起锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱，放入茄子，加绍酒、酱油后炒匀，再加入一碗水，大火煮开后改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋调味，最后用湿淀粉勾芡即成特色：菜系：川菜。柔软润香，鱼香沁透茄子。鲜咸适宜肉末茄子原料：茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。做法：1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。特色：柔软润香，鲜咸适宜。小编总结：亲爱的准妈妈们，是不是顿时胃口大开啊，是时候行动起来了，给自己来顿丰盛的晚餐吧！本文Hash：0bb55fbe9c9208d042a4762afb7fd105a711d617
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