适合孕妇的海鲜食谱

适合孕妇的海鲜食谱

1、椒盐皮皮虾

材料：活皮皮虾、蒜头、干红椒、料酒、盐、椒盐。

做法：

①将虾用清水反复冲洗干净，淋入料酒和少许盐拌匀;

②蒜头去皮切碎末，干红椒切成圈;

③锅中倒入油，大火加热至6成热，将虾放入中火炸至虾身变成红色，捞出沥油;

④倒出锅中多余的油留少许底油，放入蒜末和红椒圈，小火慢慢煸香。

⑤将虾倒入锅中，撒入椒盐翻炒几下即可。

2、清蒸大龙虾

材料：龙虾100克，姜5克，醋15克，香油1克

做法：

①将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出;

②姜切碎成蓉;

③把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整)，虾肉斜切成块;

④将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。

3、鲜虾芦笋

材料：鲜白虾、芦笋、姜、蒜、盐

做法：

①将白虾去皮去泥肠，清洗干净

②洗净芦笋，并切成小段备用

③蒜拍成蓉、姜切片备用

④油热后，放入蒜蓉、姜片炝锅

⑤将虾、芦笋倒入，炒熟即可

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