对于减肥的人而言,糖乃万恶之源,是发胖的根本。许多人减肥,总是努力做到一点糖都不沾。然而,脱离甜食的减肥方式对于吃货妈咪们来说,简直就是一种折磨,难道减肥就必须要远离糖分,远离甜食吗?
吃糖导致发胖?没有根据
英国的营养专家对“吃糖致胖”的说法提出了异议。认为糖分虽然含有高能量,但其致胖效果却并没有我们想象中的夸张。
首先,糖分是不会转换成脂肪的。糖份与脂肪相比有较低的能量密度,而且糖一般不会转化成脂肪,所以糖本身导致肥胖的说法是毫无科学根据的。
其次,即使能量摄入减少,人们的体重却在上增。糖的原罪之一就是提供给人体较高的能量,食用太多糖会导致能量过剩就会积聚,导致体重增加。但是英国人却发现,国民平均能量摄入量在下降,但肥胖症却迅速上升,其根本原因就是总的活动量减少而同时饮食中脂肪含量增加。
最后,由于糖的能量摄人不足,人们必然要多从脂肪摄取能量。英国伦敦皇家学院的研究指出,当人们用人工甜味剂代替糖,却要比直接吃糖多吃11%的脂肪食物。另外,碳水化合物和糖比脂肪会降低食欲。
所以,当妈妈们开始产后瘦身计划时,让糖分不过量固然有好处。但是,与其整日因低糖或无糖饮食而无精打采,不如控制脂肪摄入量和多运动更在实在。
产后减重:控制脂肪》控制糖分
食用高脂肪食物致肥胖比高糖食物的作用更大,过量摄入脂肪才是妈妈们发胖的罪魁祸首。不过,人体还是需要一些脂肪的,哺乳期间也不建议完全停止摄食脂肪,控制脂肪主要是学会挑着脂肪吃。
好脂肪食物:深海鱼是补充脂肪而避免发胖的好食物。含脂肪酸的鱼类,如鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼、湖鳟、沙丁鱼和长鳍金枪鱼都是ω-3脂肪酸的良好来源。另外,牛油果、坚果、橄榄油、深绿色蔬菜、亚麻籽等植物所含的脂肪也不容易使人发胖,而且对人的身体也有好处。
坏脂肪食物:首先要在食谱上剔除的高热量食物是油炸食品,它含有的脂肪含量非常高,而且其中所含有的脂肪多半是饱和脂肪,不仅致胖,而且危害身体健康。
动物油脂、奶制品和少数几种植物油(比如常常用来炸制方便面饼的棕榈油等)中所含的饱和脂肪也是容易令人发胖,并且可能提高心脏病发病率,产后减少食用这类食物。而含有人造脂肪、植物起酥油的糕点、饼干等零食,怎更易发胖,其含有的反式脂肪的危害要比饱和脂肪更大。
产后减重:形体运动》节食
一些妈妈们减肥,喜欢把重心放在饮食上,试图通过节食就能达到减肥工作。节食能帮助你在短期内减掉大量体重,但是停止节食却能让你一个月内反弹回来。运动才是保持能量平衡、控制体重的关键,保持运动习惯能令你保持运动成果。出了月子,就要开始给自己安排好适合身体状态的运动计划,进行形体的专门训练。
周一:侧卧侧摆腿(每腿练习50-100次),跳绳或原地纵跳600-900次;
周二:侧卧绕腿:每腿练习30-50次,形体舞30分钟;
周三:跪撑后摆腿:每腿练习60-80次,健身操20分钟;
周四:哑铃前臂绕环与上臂绕环60-80次,跳绳或原地纵跳600-900次;
周五:哑铃仰卧飞鸟与俯卧飞鸟60-80次,瘦身瑜伽30分钟;
周六:仰卧起坐40-60,普拉提20分钟;
周日:收腹举腿20分钟,跳绳或原地纵跳600-900次。
产后新妈妈妙法把主食变身减肥食品
人们日常的主食是米饭、馒头及各种花样的米、面食物,其中含有丰富的营养成分,如淀粉、蛋白质、维生素等,是人体热能的主要来源。因此,在节食减肥中,很多人都以减少主食的摄入量来控制和减轻体重。
然而,在制作主食时,如果采取下述制作方法,就可使日常所用的主食变成减肥食品。
方法是:把熟的米饭、馒头放入冰箱,在2-4℃条件下保存一段时间,其中的淀粉(先看你有哪种淀粉胖?)就会变成不易被人体吸收的减肥食品。
产后新妈妈妙法把主食变身减肥食品
其原理:淀粉在60-80℃下,在水溶液中溶涨、分裂,形成均匀糊状溶液,称糊化作用,也就是平时煮饭、蒸馒头的过程。糊化淀粉易被酶消化,为人体所吸收。但是,糊化后的淀粉经长期放置或在水分含30%-60%及温度保持在2-4℃时会变成不透明,甚至产生沉淀现象(即淀粉老化)。吃了这种老化的食品后,淀粉充填在胃中,一方面不被吸收,同时也减少了饥饿感。更为有利的是主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失,而且其中的主要维生素-B族维生素也因其稳定性较强损失甚少。
所以,这种减肥食品只是减少了热量的吸收,而不影响其他营养成分的吸收利用,并且制法简便,是理想的减肥食品,肥胖者不妨一试。(相关淀粉与蛋白质的减肥方案——可以尝试分食法清肠:分食法就是把蛋白质、淀粉分食的方法,如果你能够用这个方法科学的进食,就可以在1个月里轻松减下7斤哦。)
另外吃黑米也可以减肥
今天是实施黑米减肥的第一天,去超市买了两斤黑米,因为听大家介绍的黑米煮成米饭比较难吃,所以我把它煮成了粥,早上吃了一碗,中午吃两碗,不过要求不太严格,还吃了点菜,不知道会不会影响到效果……
煮黑米的方法:黑米很难煮,建议MM们泡个一天再煮,而且饭比粥(介绍几款美颜瘦身粥)好吃,我煮黑米饭的经验是——黑米和水的比例是1:2.5,煮的时候先用大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢的到处都是紫黑色的水哦,等水不会溢出后就转最小的火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右差不多了,煮出来的黑米饭很香哦。
贴心提醒:有超市叫黑米,也有叫紫米,洗出来的水是紫黑色的,建议大家去超市买,因为有不法商贩会把大米染黑当黑米卖。
产后新妈妈健康减肥食谱辣妈吃出来
产后妈妈除了调理好身子之外,最重要的莫过于赶紧把身上的脂肪统统赶跑,那么如何才能做到健康不伤身又能瘦呢?今天小编就教你做几道适合产后减肥的健康食谱吧,让妈妈们吃出健康、吃出窈窕。
产后新妈妈健康减肥食谱辣妈吃出来
黄耆茯苓鸡汤
材料:鸡腿、蒟蒻丝、黄耆、茯苓、红枣。
调味料:盐、料酒。
作法:鸡腿切块入热水中川烫、捞起沥干。
黄耆、茯苓、红枣清水冲净。
将上述加6碗水熬汤,大火开后转小火煮约25分钟,加料酒及盐调味,起锅前加入蒟蒻丝(零热量、有饱涨感)即可食用。
功效:补中益气,去湿消脂。
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