番茄,是一种家庭不可缺少的蔬菜。番茄中微量元素非常多,而且吃法也很多。不管是熟吃还是生吃都很好吃。其实,番茄也很适合宝宝食用的。下面小编为大家介绍一款番茄食谱。
原料:鸡蛋1个,小番茄1个,虾皮、紫菜和葱花适量,香油、精盐和姜末少许。
虾皮紫菜番茄蛋汤
制法:将虾皮洗净,紫菜撕成小块;小番茄切片;鸡蛋一个,打散备用。炒锅上火,放入适量清水,待水沸后投入番茄、虾皮和紫菜。待再沸时淋入鸡蛋液并加香油、精盐和葱花适量即可。
特点:汤味鲜香,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素,对宝宝补充钙、碘非常有益。
小编总结:在蔬果瓜菜中,番茄中维生素A、胡萝卜素的含量较为丰富,维生素C含量也很高。它还含有一定量的钙、磷、铁、锌、硒等矿物质,是婴幼儿生长发育的重要基质。家长们平时可以多做宝宝吃。
宝宝食谱:虾皮紫菜蛋汤补钙又补碘
特点:含丰富营养,对婴幼儿补钙、补碘有利。
主料:紫菜10克,鸡蛋1个,虾皮、香菜各适量。
辅料:花生油10克,精盐、葱花、姜末、香油各少许。
制作关键:紫菜先用水漂洗一下,去掉沙子,并要撕碎。
制作方法:
1、将虾皮洗净,紫菜用清水洗净,撕成小块,鸡蛋磕入碗内打散,香菜择洗干净,切成小段。
2、将炒锅置火上,放油烧热,下入姜末略炸,放入虾皮略炒一下,添水200克,烧沸后,淋入鸡蛋液,放入紫菜、香菜、精盐、葱花即可。
八个月宝宝食谱:番茄鸡蛋菜汤面
八个月宝宝食谱:番茄鸡蛋菜汤面(8月-1岁宝宝辅食大全)
原料:煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心,适量高汤,熬熟的植物油。
做法:
1、先将洋葱煸炒至香软,再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后,在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块,一起煮开,用小火煨5—10分钟,至面香外溢。
2、将鸡蛋打匀后倒在面条上,再烧至凝结成块后,加精盐,盛入碗内即成。
健康提示
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。鸡蛋含丰富的优质蛋白,鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。面条是维生素和矿物质的重要来源,含有维持神经平衡所必需的维生素B1、B2、B3、B6和B9。
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