蒸蛋是许多宝宝都爱吃的一道美食，今天，亲亲宝贝小编就告诉妈妈一道以蒸蛋为主料的美食，这也可以说是蒸蛋的升级版，名叫鱼片蒸蛋，一听名字就知道营养丰富吧，一起来看看它的制作方法吧。
宝宝食谱鱼片蒸蛋需要的原料：
主料：草鱼300克鸡蛋250克
调料：小葱10克盐4克味精1克生抽5克胡椒粉1克植物油20克
宝宝食谱鱼片蒸蛋的做法：
1.草鱼宰杀治净，片取净肉切片，加入精盐、油拌匀;
2.鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中;
3.烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热?h2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。
菜品口感：嫩滑清香。
食用方法：适合中餐、晚餐食用，四季皆宜。
宝宝食谱鱼片蒸蛋的营养：
1.鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
2.草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
温馨提示：
鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
适合人群：1岁以上的宝宝营养补充，学龄前儿童及营养不良、补虚养身调理。
宝宝营养辅食添加：鱼汤虾仁蒸蛋
即将满一周的宝宝，早上起来一碗白米粥或熬制的八宝粥，十点多钟吃一次奶粉午睡，醒来吃水果，然后再喝奶，下午三点钟左右蒸鸡蛋做点心餐，五六点钟左右再喝一次奶，晚饭吃少量汤饭，9点钟临睡前再喝一次奶。吃饭胃口也很不错，所以，小家伙的身体非常结实，体质也很棒。
【鱼汤虾仁蒸蛋】
食材：鲫鱼汤、米虾肉、草鸡蛋、极少的盐和葱
【做法】
1.放凉的鱼汤内加一个草鸡蛋，打散。
2.打好的鸡蛋液中间加一点点的盐，不要搅动。
3.平底锅中放少许水，装有鱼汤蛋液的碗置于锅中间。
4.盖锅大火蒸5分钟，加入切碎的米虾肉和香葱丝，转小火蒸5分钟即可。
营养不良调理食谱鱼片蒸蛋
主料：草鱼300克鸡蛋250克
调料：小葱10克盐4克味精1克生抽5克胡椒粉1克植物油20克
制作：
1.草鱼宰杀治净，片取净肉切片，加入精盐、油拌匀；
2.鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中；
3.烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热?h2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。
菜品口感：嫩滑清香。
食用方法：适合中餐、晚餐食用，四季皆宜。
食谱营养：
1.鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
2.草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
温馨提示：
鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
适合人群：学龄前儿童及营养不良、补虚养身调理。
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