总是跟妈妈学做菜，其实更多大厨是爸爸。Layla 和Joshua 就有一个国际级标准的大厨爸爸。而且这个爸爸中西通杀，能变着花样给他们做简单又美味的世界料理。一起看看有没有你爱吃的吧。
上海小笼包+ 海南鸡饭
Layla 生在上海，从小爱吃上海的小笼包，那一个个皱巴巴的包子在她眼里就跟芭比娃娃的百褶裙一样有着诱人的魅力。跟爸爸去海南待过一年多后，她又爱上了海南鸡饭。
上海小笼包
原料100 克、水50 克、猪油10 克、蟹肉50 克、香葱、盐、姜、糖、胡椒粉。
做法：
1. 面粉用水和成面团，分剂擀成包子皮。
2. 蟹肉、香葱、姜剁碎，与猪油一起调匀，放盐、糖、胡椒粉调成馅。
3. 皮上方馅儿包好后上锅大火蒸10 分钟即成。
海南鸡饭
原料1 只、草菇60 克、豆皮10 克、豆芽200 克、芥蓝100 克、泰米200 克、香茅0.5克、姜20 克、糖5 克、辣椒酱10 克。
做法：
1. 鸡去杂洗净，将鸡骨与肉剔开。鸡胸肉煮熟待用。鸡骨加豆皮、草菇炖成鸡汤，最后放进油菜心煮熟盛进汤碗。
2. 米洗净，放盐和几滴鸡油、姜丝煮熟成饭。
3. 炒锅上火放油烧热，放豆芽和芥蓝炒熟，放盐调好味盛在碗底。煮熟的鸡胸肉切条盛在菜上。
4. 新鲜香茅、糖、辣椒酱、姜一起打碎做成辣椒酱配鸡蘸食。
鲜莓优格杯
莓类非常健康，不光女人们钟爱，孩子们也是喜爱无比，加上酸酸甜甜的酸奶，简直就是不可抵挡!
原料20 克、蓝莓20 克、树莓20 克、蜂蜜15 毫升、低脂酸奶100 毫升、薄荷叶1 片。
做法：
1. 各种水果清洗干净，草莓切小丁，用厨房用纸吸干水分，装进玻璃杯中。
2. 将蜂蜜和低脂酸奶倒在一起混合均匀，浇在杂莓上。最后点缀薄荷叶。
菠菜奶油沙司+ 煮鸡蛋和马铃薯
从小Christian 的母亲就做这个给他吃，是他孩童时代的美味，据说也是德国小朋友们常吃的菜。果然，Layla 和Joshua 一样喜欢。
原料150 克、奶油50 毫升、面包碎屑10 克、鸡蛋1 只、小土豆50 克、迷迭香5 克。
做法：
1. 菠菜焯水捞出，与奶油一起煮熟，装盘，撒上面包糠。
2. 迷迭香洗净剁碎，小土豆洗净对半切开，与迷迭香碎拌匀入锅煮熟。鸡蛋煮熟去皮对半切开，摆在一边。
天妇罗集锦
小孩子都爱炸得酥酥香香的东西，主角是健康的各种根茎类蔬菜和富含优质蛋白的大虾，营养的搭配很令大人放心。
原料50 克、南瓜50 克、红薯50 克、大虾8 只、天妇罗粉300 克、鸡蛋1 个、水1000 毫升、日本酱油40 毫升、胡萝卜200 克、白萝卜200 克、姜30 克。
做法：
1. 虾去头、壳、虾线，留尾，清洗干净。胡萝卜、南瓜、红薯去皮切条。
2. 鸡蛋敲开，放天妇罗粉和冷水混合搅成稠糊，过箩筛细，将1 浸进2 里。
3. 油锅上火放油烧至180℃，迅速捞出2 里食材放进锅里炸至金黄捞出沥油装盘。
4. 姜和白萝卜打碎成末，与酱油一起配食即可。
味噌汤
孩子们爱吃日餐，也许跟日餐的小份和精致脱不开关系。各种海鲜熬出的味噌汤，也因为特别的口味吸引了孩子们的兴趣。
原料100 克、豆腐1 盒、木鱼花30 克、海带30 克、裙带50 克、香葱10 克。
做法：
1. 海带、裙带菜放进开水里煮10 分钟，加味噌和木鱼花煮开。
2. 豆腐切丁、香葱切末，吃时随 调放。
荞麦薄饼+ 苹果酱
松饼是法国小朋友的最爱，Christian 坚持用新鲜苹果做成果酱来蘸松饼，这样的搭配，成为孩子们点击率最高的早餐。
原料： 鸡蛋10 只、牛奶75 克、奶油25 克、黄油20 克、糖15 克、发酵粉1 克、荞麦粉100 克、苹果1 个。
做法：
1. 苹果去皮切碎，入锅小火熬煮成苹果汁待用。
2. 鸡蛋敲开，与剩余其他材料放在一起搅拌均匀成稠浆。
3. 电饼铛加热至约220℃，倒入2，做成薄饼。吃时蘸1 即成。
大厨教你做美味健康宝宝餐
总是跟妈妈学做菜，其实更多大厨是爸爸。Layla和Joshua就有一个国际级标准的大厨爸爸。而且这个爸爸中西通杀，能变着花样给他们做简单又美味的世界料理。一起看看有没有你爱吃的吧。
上海小笼包+海南鸡饭
Layla生在上海，从小爱吃上海的小笼包，那一个个皱巴巴的包子在她眼里就跟芭比娃娃的百褶裙一样有着诱人的魅力。跟爸爸去海南待过一年多后，她又爱上了海南鸡饭。
上海小笼包
原料：面粉1克、水5克、猪油1克、蟹肉5克、香葱、盐、姜、糖、胡椒粉。
做法：
1.面粉用水和成面团，分剂擀成包子皮。
2.蟹肉、香葱、姜剁碎，与猪油一起调匀，放盐、糖、胡椒粉调成馅。
3.皮上方馅儿包好后上锅大火蒸1分钟即成。
海南鸡饭
原料：三黄鸡1只、草菇6克、豆皮1克、豆芽2克、芥蓝1克、泰米2克、香茅.5克、姜2克、糖5克、辣椒酱1克。
做法：
1.鸡去杂洗净，将鸡骨与肉剔开。鸡胸肉煮熟待用。鸡骨加豆皮、草菇炖成鸡汤，最后放进油菜心煮熟盛进汤碗。
2.米洗净，放盐和几滴鸡油、姜丝煮熟成饭。
3.炒锅上火放油烧热，放豆芽和芥蓝炒熟，放盐调好味盛在碗底。煮熟的鸡胸肉切条盛在菜上。
4.新鲜香茅、糖、辣椒酱、姜一起打碎做成辣椒酱配鸡蘸食。
鲜莓优格杯
莓类非常健康，不光女人们钟爱，孩子们也是喜爱无比，加上酸酸甜甜的酸奶，简直就是不可抵挡!
原料：草莓2克、蓝莓2克、树莓2克、蜂蜜15毫升、低脂酸奶1毫升、薄荷叶1片。
做法：
1.各种水果清洗干净，草莓切小丁，用厨房用纸吸干水分，装进玻璃杯中。
2.将蜂蜜和低脂酸奶倒在一起混合均匀，浇在杂莓上。最后点缀薄荷叶。
菠菜奶油沙司+煮鸡蛋和马铃薯
从小Christian的母亲就做这个给他吃，是他孩童时代的美味，据说也是德国小朋友们常吃的菜。果然，Layla和Joshua一样喜欢。
原料：菠菜15克、奶油5毫升、面包碎屑1克、鸡蛋1只、小土豆5克、迷迭香5克。
做法：
1.菠菜焯水捞出，与奶油一起煮熟，装盘，撒上面包糠。
2.迷迭香洗净剁碎，小土豆洗净对半切开，与迷迭香碎拌匀入锅煮熟。鸡蛋煮熟去皮对半切开，摆在一边。
天妇罗集锦
小孩子都爱炸得酥酥香香的东西，主角是健康的各种根茎类蔬菜和富含优质蛋白的大虾，营养的搭配很令大人放心。
原料：胡萝卜5克、南瓜5克、红薯5克、大虾8只、天妇罗粉3克、鸡蛋1个、水1毫升、日本酱油4毫升、胡萝卜2克、白萝卜2克、姜3克。
做法：
1.虾去头、壳、虾线，留尾，清洗干净。胡萝卜、南瓜、红薯去皮切条。
2.鸡蛋敲开，放天妇罗粉和冷水混合搅成稠糊，过箩筛细，将1浸进2里。
3.油锅上火放油烧至18℃，迅速捞出2里食材放进锅里炸至金黄捞出沥油装盘。
4.姜和白萝卜打碎成末，与酱油一起配食即可。
味噌汤
孩子们爱吃日餐，也许跟日餐的小份和精致脱不开关系。各种海鲜熬出的味噌汤，也因为特别的口味吸引了孩子们的兴趣。
原料：味噌1克、豆腐1盒、木鱼花3克、海带3克、裙带5克、香葱1克。
做法：
1.海带、裙带菜放进开水里煮1分钟，加味噌和木鱼花煮开。
2.豆腐切丁、香葱切末，吃时随意调放。
荞麦薄饼+苹果酱
松饼是法国小朋友的最爱，Christian坚持用新鲜苹果做成果酱来蘸松饼，这样的搭配，成为孩子们点击率最高的早餐。
原料：鸡蛋1只、牛奶75克、奶油25克、黄油2克、糖15克、发酵粉1克、荞麦粉1 、苹果1个。
做法：
1.苹果去皮切碎，入锅小火熬煮成苹果汁待用。
2.鸡蛋敲开，与剩余其他材料放在一起搅拌均匀成稠浆。
3.电饼铛加热至约22℃，倒入2，做成薄饼。吃时蘸1即成。
宝宝的美味辅食妈妈教你做
宝宝断奶后，就可以给宝宝加点辅食了。宝宝吃上自己做的辅食，让妈妈放心又满足。可是辅食应该怎么做呢？青岛妈妈网网友aliliya与我们分享了一些宝宝辅食制作的经验。网友aliliya：米粉DIY亲手给宝宝做米粉吧辅食制作类书籍百花齐放的情况下，买到一本正确的辅食书却还是很难，很多都是出版社的七拼八凑，很多辅食书一岁以内的宝宝就给用油用盐，让人无语……文中的方法是参考了一本韩国的辅食书，无奈之选。说一下我个人的见解（不一定对），周末在超市狠狠地研究了一下宝宝的辅食，有个牌子带蔗糖，是谁我忘了，除了蔗糖意外，是一些有益的添加物……我个人对添加物也没什么成见，但是更喜欢天地间大自然馈赠的礼物（地瓜，南瓜，土豆……），我觉得这样更符合自然之道。孩子会缺什么吗？我觉得不会，大自然才不会那么吝啬呢，所以拜堂的时候要先拜天地，后拜父母……太远了。上图吧。1、大米泡一个小时，地瓜煮熟，磨成粉，书上熟地瓜是用筛网筛的，我懒了，和大米一起磨也很容易。筛网在最后一关用的到，米粉出锅后要用筛子筛一遍，才能给刚加辅食的小宝宝喝。2、工具的选择，家里也有飞利浦的料理机，但是根本不好用，因为只做那么一点，比较推荐这类做辅食的套装，我家的是贝亲的，其他牌子也好多，泡了一个小时的大米，轻轻松松就可以磨成粉了！把磨成粉的大米地瓜放进去，加水煮开！开始我是加矿泉水，后来看到自来水比较好，很多大颗粒的矿物质不容易被吸收。初期是10g大米，10g地瓜，1/2杯水（100毫升）。3、煮开以后，倒进这个慢炖锅里。咕嘟去吧……我一般都是开过以后咕嘟一个小时，不用人看，不会溢，不会糊，水分也不会过分散失。辅食书上没有这个，就用用奶锅煮50分钟……因为没有实践过，我笨，想煮了50分钟是不是都快干了，因为本来水加的就少。锅子只有巴掌大小……市面上很多卖，我这个是700毫升的，天际的，个人觉得还是值得投资的，省心，几十块钱用上一年也值了。也可以煲汤，觉得两人如果喝得少的话，应该也没啥问题……汤碗都可以省了，直接往餐桌上端锅！4、出锅以后，滤网过一遍（大宝宝估计就可以省了这步），放到这个玻璃的格拉斯盒子里，其他的盒子也一样，就是我对塑料制品缺乏不科学的信任，其实都一样。一次做出来两天的量，省心省事，这样会不会不新鲜？我觉得不会。亨氏的放几个月都没问题，咱放两天还不行？外出怎么办？我买了一个膳魔师的焖烧杯，准备出门用它带。淘宝卖家送了一个兜子，我觉得携带不麻烦，还保温……当然，焖烧杯的作用肯定不止这些，上班族也可以在单位自己焖小米粥哦，就是焖的口感肯定不如熬的。唠叨完毕，如果帮到你，我会很欣慰。最后说一点，制作过程看着麻烦吗？其实我感觉还行呀，熟练了一点儿也不麻烦，就是需要一些必要的工具。如果你对宝宝护理还有其他经验或者经历，快来与我们分享吧。更多精彩回帖，请点击原帖链接：http://www.qdmama.net/thread-452235-1-14.html（兼职编辑：马辰霏）
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