9个月宝宝食谱:山药羹
原料:山药100克、糯米50克、枸杞子少许,白糖适量
制作方法:
1、山药去皮,洗净。切小块;糯米淘洗干净,入清水中浸泡3小时后和山药块一起放入搅拌机中打成汁备用。
2、孺米山药汁、枸杞子下入锅中煮成羹,放白糖即可。
营养经:
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。
7个月宝宝辅食食谱:银鱼山药羹
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪的淡水鱼类,基本没有鱼刺,非常适合作为婴幼儿辅食食材,当然,银鱼可以用别的少刺的鱼类代替如鳕鱼、三文鱼等,也是非常有营养的,而山药块茎中含有16%左右的淀粉,可以当做主食。山药健脾益气,增强消化功能,促进食欲,同样是宝宝辅食非常好的食材!今天就我们就来为大家介绍一款美味清爽的银鱼山药羹!
图片来源于下厨房
原料:
山药90g、银鱼50g、绿叶蔬菜30g、清水100g
做法:
1、山药洗净去皮,加清水用料理机打成浆;
2、银鱼清洗干净剁碎或打成泥,绿叶蔬菜洗净切碎;
3、锅内放入少许清水煮开,放入银鱼
4、倒入山药浆并搅拌均匀,根据山药糊浓稠度适量加清水调节
5、约煮2-3分钟锅内滚开后,放入切好的绿叶蔬菜,再次滚开后关火。
Tips:
如果选用其他鱼类,一定要注意将鱼刺剔除干净!
食谱提供:芒小果MAMA6个月宝宝辅食食谱:山药苹果泥
随着秋季的到来,天气渐渐转凉,饮食也应因气候的转变而适时调整。宝宝秋燥,则应该选择润燥的食物,山药健脾益气,增强消化功能,促进食欲,是一种非常好的药食同源的食物,苹果富含维生素,秋季食用也十分适合,今天来介绍一款适合秋季食用的6个月宝宝辅食——山药苹果泥。
原料:
山药100g、苹果50g
做法:
1.新鲜山药(淮山)去皮切小块,苹果去皮切小块;
2.所有材料用辅食机或蒸锅蒸熟;
3.蒸熟后的材料放入料理机或用搅拌棒打成泥糊状即可;
4.1岁以上宝宝可以搭配一勺坚果粉,我用的南瓜籽粉。
Tips:如何选购山药?
1、首先要掂重量,大小相同的山药,较重的更好。
2、其次看须毛,同一品种的山药,须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面,含山药多糖更多,营养也更好。
3、最后再看横切面,山药的横切面肉质应呈雪白色,这说明是新鲜的,若呈黄色似铁锈的切勿购买。
选购注意事项
如果表面有异常斑点的山药绝对不能买,因为这可能已经感染过病害。
还要注意山药断面应带有黏液,外皮无损伤。
山药怕冻、怕热,冬季买山药时,可用手将其握10分钟左右,如山药出汗就是受过冻了。掰开来看,冻过的山药横断面黏液会化成水,有硬心且肉色发红,质量差。
食谱提供:芒小果MAMA本文Hash:4e06372a493a4e7c66a893f5ae9623b229ad112f
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