胡萝卜排骨汤
胡萝卜除含维生素A外,还含有一定糖、蛋白质等营养素,可促进血红蛋白的生成,故有补血作用;排骨可益精髓、强骨。此汤有润燥滋阴,养筋强骨之功效。小儿行动迟缓,筋骨发育欠佳食之有疗效。原料:胡萝卜、猪排骨各250~300克,生姜2片,料酒、盐、葱、味精各适量。制作:将胡萝卜、猪排骨洗净,切成块,加水适量。将锅置中火上,炖约2小时,将出锅时,调入料酒、盐、姜、葱,再煮20分钟,加入味精即成。可因人喜好添加其他作料,如能加入米醋,使其汤中钙质更易被吸收。特点:猪骨肉香,胡萝卜烂,吃肉喝汤均很鲜香适口。
男人精选汤品:胡萝卜排骨汤
胡萝卜排骨都是非常常见的食材,常吃胡萝卜能补充胡萝卜素,对缓解眼睛疲劳有一定的帮助,经常对着电脑的男士,眼睛常出现干涩等症状,不妨多喝点胡萝卜排骨汤。
胡萝卜排骨都是非常常见的食材,常吃胡萝卜能补充胡萝卜素,对缓解眼睛疲劳有一定的帮助,经常对着电脑的男士,眼睛常出现干涩等症状,不妨多喝点胡萝卜排骨汤。
下面就为大家介绍胡萝卜排骨汤的做法。
材料:
胡萝卜100克,排骨100克,陈皮、姜、蒜少许。
制作:
1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净,排骨斩块,姜切块,蒜剥好。
2、排骨过汆一下去血水备用,在煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入上述全部材料,(偶一般还会滴上几滴黄酒)改用中火继续煲2小时(偶只煲四十分钟)。
温馨提示,等最后出锅的时候再放盐和葱花调味。
点击阅读专题:男人喝什么汤
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