补铁食谱:馄饨鸭
食谱原料:
光鸭1只(重约2000g,取鸭肉50g),猪肉50g(肥瘦各半),面粉150g,熟笋片75g,绍酒50g,酱油25g,精盐5g,白糖5g,虾籽3g,姜片15g,葱结15g,香油适量。
制作方法:
1.光鸭从脊背剖开,去内脏、鸭臊,留肫肝,洗净后放开水锅内烫洗,取出再洗净;
2.猪肉斩茸放碗中加酱油、白糖、虾籽、吸纳共有搅拌成馅;
3.面粉用水调和,擀成馄饨皮,包入肉馅,捏成馄饨待用;
4.炒锅内放竹垫,鸭子肉片朝下放入,加姜片、葱结、绍酒,放清水略漫鸭身,上中火烧沸,撇去浮沫,加盖,移微火焖烧3小时,至烂;
5.将鸭翻身腹朝上,去竹垫,捞出肫肝切片,与笋铺在鸭身上,加精盐,用中火烧沸,同时将馄饨另用沸水锅烧熟捞出,放入鸭锅内即可。
适合人群:
孕早期的准妈妈
健康提示:
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
补铁食谱:馄饨鸭
食谱原料:
光鸭1只(重约2000g,取鸭肉50g),猪肉50g(肥瘦各半),面粉150g,熟笋片75g,绍酒50g,酱油25g,精盐5g,白糖5g,虾籽3g,姜片15g,葱结15g,香油适量。
制作方法:
1.光鸭从脊背剖开,去内脏、鸭臊,留肫肝,洗净后放开水锅内烫洗,取出再洗净;
2.猪肉斩茸放碗中加酱油、白糖、虾籽、吸纳共有搅拌成馅;
3.面粉用水调和,擀成馄饨皮,包入肉馅,捏成馄饨待用;
4.炒锅内放竹垫,鸭子肉片朝下放入,加姜片、葱结、绍酒,放清水略漫鸭身,上中火烧沸,撇去浮沫,加盖,移微火焖烧3小时,至烂;
5.将鸭翻身腹朝上,去竹垫,捞出肫肝切片,与笋铺在鸭身上,加精盐,用中火烧沸,同时将馄饨另用沸水锅烧熟捞出,放入鸭锅内即可。
适合人群:
孕早期的准妈妈
健康提示:
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
本文Hash:867d948f97844386903039cf09a3d6959d3c4e26
声明:此文由 Scarlett 分享发布,并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。
相关推荐
-
馄饨宝宝最喜欢的食物
小宝宝的营养要注意什么?妈妈们再为宝宝做饭的时候要注意营养的搭配。下面就推荐一款小馄饨。食谱原料:1斤左右的皮(皮薄,约100张),350克瘦肉,100克马蹄,25克葱,以及适量盐,生抽,麻油制作方法:1、包入适量的馅,讲馄饨皮上下对折,再向内对半折,将下边的左右两角折到一起,两角捏紧,防止露馅;2、馄饨包好后,可先煮馄饨汤。我是配了紫菜,葱花,还可以加蛋皮丝或虾皮,增加鲜度,加一点油和盐,喜欢的
-
产后营养食谱:鸡丝馄饨
鸡丝馄饨鸡丝馄饨材料猪肉馅250克、熟鸡丝25克、鸡蛋1个、馄饨皮500克、紫菜15克。调料高汤、酱油、葱花、姜末、盐、香油各适量。做法1、将猪肉馅加入盐、酱油、葱花、姜末、香油搅拌均匀成馅,用馄饨皮包捏成馄饨。2、鸡蛋打入碗中,搅拌均匀摊入热油锅中制成蛋皮后切丝备用。
-
宝宝健康饮食蛋皮馄饨
寒冷的冬天,快给宝宝学做这道“蛋皮小混沌”吧!这道适合冬季的宝宝美食,温暖滋补,宝宝壮壮!【主料】鸡蛋250克,猪肉或鸡肉100克。【辅料】盐、香油、葱、蒜、酱油各少许。【制作方法】①将鸡蛋磕入碗内,搅拌均匀。②用小勺将鸡蛋液倒入锅内,摊开,成小圆片形,翻个即可蛋皮。③鸡肉或猪肉剁成细馅,用盐、香油、葱末、姜末拌匀。④将拌好的馅包在蛋皮里,上锅蒸熟即可。
-
怀孕5周补铁食谱:馄饨鸭
食谱原料:光鸭1只(重约2000g,取鸭肉50g),猪肉50g(肥瘦各半),面粉150g,熟笋片75g,绍酒50g,酱油25g,精盐5g,白糖5g,虾籽3g,姜片15g,葱结15g,香油适量。制作方法:1.光鸭从脊背剖开,去内脏、鸭臊,留肫肝,洗净后放开水锅内烫洗,取出再洗净;2.猪肉斩茸放碗中加酱油、白糖、虾籽、吸纳共有搅拌成馅;3.面粉用水调和,擀成馄饨皮,包入肉馅,捏成馄饨待用;4.炒锅内放
-
冬季营养主食:蛋皮小馄饨
【主料】鸡蛋250克,猪肉或鸡肉100克。【辅料】盐、香油、葱、蒜、酱油各少许。【制作方法】①将鸡蛋磕入碗内,搅拌均匀。②用小勺将鸡蛋液倒入锅内,摊开,成小圆片形,翻个即可蛋皮。③鸡肉或猪肉剁成细馅,用盐、香油、葱末、姜末拌匀。④将拌好的馅包在蛋皮里,上锅蒸熟即可。【特点】营养丰富,味道鲜美,老少适宜。
-
产后催奶食谱:虾仁馄饨汤
虾仁馄饨汤也是一道十分时候产后妈妈催乳的一道菜,面皮包裹着营养的馅料,和汤汤水水一起食用,不仅美味营养,食用后也非常少舒服。其实,虾仁是性温的食物,味咸,含蛋白质、脂肪,以及各种维生素等成分,特别适合产后血虚、乳汁缺乏的妈妈食用。图片来源于网络原料:新鲜虾仁,猪绞肉,胡萝卜,豆薯,葱末,姜,馄饨皮,香菜少许。调料:高汤适量,盐、胡椒、麻油适量做法:1.将虾仁、绞肉、胡萝卜、豆薯、葱、姜全部一起剁碎
-
产后第一餐推荐:鸡丝馄饨
产后第一餐对所有新妈妈来说都非常重要,吃好产后第一餐能让新妈妈的身体快速的进行恢复状态,在这里,亲亲宝贝小编就为新妈妈推荐产后第一餐的食谱,一起来看看吧。产后第一餐对所有新妈妈来说都非常重要,吃好产后第一餐能让新妈妈的身体快速的进行恢复状态,在这里,亲亲宝贝小编就为新妈妈推荐产后第一餐的食谱,一起来看看吧。鸡丝馄饨材料:猪肉馅250克、熟鸡丝25克、鸡蛋1个、馄饨皮300克、紫菜15克。调料:高汤
-
宝宝苦夏不妨吃点小馄饨
夏天天热,不少宝宝出现了“苦夏”的情况。对此,北京儿童医院主任医师刘越璋教授表示,夏季宝宝出汗多,加上消化液分泌减少,食欲下降,此时调理好宝宝的膳食营养和水分的补充至关重要。刘越璋建议,炎夏期间,宝宝应以清淡易消化食物为主,补充适量的鱼、肉和蛋白质。不过,刘越璋表示,夏季宝宝不宜再吃红烧鱼、红烧肉等“大菜”了,家长可以将鱼、肉剁成泥,加上一些蛋和蔬菜,做成小馄饨给孩子吃,这样不仅容易消化,而且营养
-
产后第一餐精选:鸡丝馄饨
对于新妈妈来说,产后饮食很重要,特别是产后第一餐非常关键,在这里,亲亲宝贝小编就为新妈妈推荐一款食谱,非常适合产后新妈妈第一餐食用。对于新妈妈来说,产后饮食很重要,特别是产后第一餐非常关键,在这里,亲亲宝贝小编就为新妈妈推荐一款食谱,非常适合产后新妈妈第一餐食用。产后第一餐精选:鸡丝馄饨鸡丝馄饨材料:猪肉馅250克、熟鸡丝25克、鸡蛋1个、馄饨皮300克、紫菜15克。调料:高汤、酱油、葱花、姜末、
-
宝宝冬季食谱蛋皮小馄饨
冬天宝宝的饮食对成长影响很大,大家都应该重视宝宝的饮食。可是适合宝宝冬季的饮食有哪些呢?该如何调理宝宝的身体呢?那么,下面来推荐一款冬天宝宝的食谱蛋皮小馄饨。【主料】鸡蛋250克,猪肉或鸡肉100克。【辅料】盐、香油、葱、蒜、酱油各少许。【制作方法】①将鸡蛋磕入碗内,搅拌均匀。②用小勺将鸡蛋液倒入锅内,摊开,成小圆片形,翻个即可蛋皮。③鸡肉或猪肉剁成细馅,用盐、香油、葱末、姜末拌匀。
-
八个月宝宝食谱:虾蓉小馄饨
八个月宝宝食谱:虾蓉小馄饨(8月-1岁宝宝辅食大全)原料:大明虾,小馄饨皮,小葱,紫菜,盐、麻油少许做法:1、取明虾仁用刀拍碎,拣出虾肠,剁碎,淋入麻油少许、撒上一点盐花,搅成泥蓉。2、用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中,入锅煮熟,撒上小葱末和紫菜。健康提示虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,也是营养均衡的蛋白质来源。另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
-
妈咪厨房产后第一餐鸡丝馄饨
生下宝宝,这时候消耗了妈妈们身体的大部分能量,要吃些什么来让妈妈们恢复元气呢?今天妈咪厨房为你准备了产后第一餐:鸡丝馄饨。一起学习一下吧。材料:猪肉馅250克、熟鸡丝25克、鸡蛋1个、馄饨皮300克、紫菜15克。调料:高汤、酱油、葱花、姜末、盐、香油各适量。鸡丝馄饨妈妈产后第一餐的最佳选择做法:1、将猪肉馅中加入盐、酱油、葱花、姜末、香油搅拌均匀成馅,用馄饨皮包捏成馄饨;鸡蛋打入碗中,搅拌均匀摊入