热天宝宝苦夏不妨吃点小馄饨
刘越璋建议,炎夏期间,宝宝应以清淡易消化食物为主,补充适量的鱼、肉和蛋白质。不过,刘越璋表示,夏季宝宝不宜再吃红烧鱼、红烧肉等“大菜”了,家长可以将鱼、肉剁成泥,加上一些蛋和蔬菜,做成小馄饨给孩子吃,这样不仅容易消化,而且营养更为全面。此外,刘越璋还建议根据不同月龄的宝宝,选择新鲜时令瓜果蔬菜为宜。如4-6个月的宝宝,可将西瓜、西红柿、草莓榨汁或捣成泥状物喂食,8个月以上的宝宝,可喂食绿豆汤(粥)、荷叶粥、百合粥等。夏季不少孩子喜欢吃冰激凌喝冰镇饮料等,刘越璋表示,吃冰的食物,容易影响孩子胃的消化液分泌,反倒更容易出现“苦夏”的情况,如果孩子实在炎热的话,喝点冰镇的酸奶倒是不错的选择。
夏天给宝宝吃点苦味食物
人在通过食物摄取辛甘苦酸咸五种味道时,大致是平衡的。但现在少儿摄取的咸、甜之味过多,并已引发许多疾病,造成幼儿体质不佳,抵抗力下降。为了改变五味失衡状况,应给孩子吃些苦味食品。
下面归纳儿童吃苦味食物的四点理由如下:
一、苦味可促进食欲
苦味以其清新、爽口而能刺激舌头的味蕾,激活味觉神经,也能刺激唾液腺,增进唾液分泌;还能刺激胃液和胆汁的分泌。这一系列作用结合起来,便会增进食欲、促进消化,对增强体质、提高免疫力有益。
二、苦味可清心健脑
苦吵食品泄去心中烦热,具有清心作用,使头脑清醒,使大脑更好地发挥功能。
三、苦味可促进造血功能
苦味食品可使肠道内的细菌保持正常的平衡状态。这种抑制有害菌,帮助有益菌的功能,有助于肠道发挥功能,尤其是肠道和骨髓的造血功能,改善少儿的贫血状态。
四、苦味可泄热、排毒
祖国医学认为,苦味属阴,有疏泄作用,对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神之作用。泄热、通便不仅可以退烧,还能使体内毒素随大、小便排出体外,使少儿不生疮疖,少患其他疾病。苦味食品就在日常饮食生活中,关键是注意选择,合理食用。
苦味食品以蔬菜和野菜居多,如莴苣叶、莴笋、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、蔓菁、苜蓿、曲菜、苔菜等。在干鲜果品中,有苹果、杏、荸荠、杏仁、黑枣、薄荷叶等。此外还有荞麦、莜麦等。更有食药兼用的五味子、莲子芯等,用沸水浸泡后饮用更好。五味子适用于冬春季,莲子芯适用于夏季饮用。
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