现在很多朋友都会选择水果或者忌廉蛋糕，但是有些朋友还是喜欢吃奶油蛋糕的。小编今天介绍一款草莓芒果奶油蛋糕，自己可以按照分量加入喜欢的水果喔。
草莓芒果奶油蛋糕
材料
低筋面粉85克，鲜奶油200克，芒果一个，草莓若干，鸡蛋5个，玉米油40克，牛奶40克，细砂糖60克，细砂糖30克(加入蛋黄中)，细砂糖适量(约30克左右)，白巧克力，巧克力豆少许
草莓芒果奶油蛋糕的做法
1.鸡蛋分离蛋黄和蛋白，蛋黄倒入一个大碗中加入30克细砂糖，用蛋抽打匀，但不用打发
2.蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌匀。筛入低粉用刮刀翻拌均匀
3.蛋白中加几滴柠檬汁，分次加入60克的细砂糖打至硬性发泡
4.取1/3的打发蛋白加入到蛋黄混合物中，用刮刀翻拌均匀
5.再把蛋黄蛋白混合物倒入余下的打发蛋白中，翻拌均匀
6.把面糊倒入模具中，震荡出气泡
7.倒数第二层，170度，50分钟左右烤出炉的蛋糕立刻倒扣
8.冷却后片成2片备用
9.草莓和芒果切丁，准备几个整个的草莓
10.打发奶油的盆事先放冰箱冷冻一下，把鲜奶油倒入从冰箱冷却的盆里，打发成裱花用的鲜奶油状态即可。有明显花纹不消失，手感受阻即可
11.抹上一层打发的鲜奶油，再把草莓丁加在夹层中
12.盖上一片蛋糕片，铺满打发的鲜奶油。为了保险我只片了2片蛋糕片，其实可以片薄一些出3片
13.用打发的鲜奶油抹平表面和四周。然后可以根据喜好来装饰
14.我在蛋糕的周围挤了一圈花纹，然后放一圈草莓，最里面放了芒果丁
15.最后撒了巧克力豆
16.看到蛋糕的周围不好看，我又用白巧克力碎在四周粘了一下，这样就可以盖一下，感觉比原来好看多了。哈哈
草莓奶油塔的做法
介绍草莓奶油塔的做法
食材明细：低筋面粉100克、细砂糖10克、动物淡奶油100克、草莓适量、黄油50克、水30克、糖分15克
做法：
1.准备材料
2.黄油室温软化后加入面粉和细砂糖，用手搓成粗玉米的状态
3.加入水后用手揉成面团
4.将面团放保鲜袋里放冰箱冷藏１小时取出
5.把面团分成几份，拿一块擀成圆薄片
6.将薄片盖在塔模上，用擀面杖滚过塔模，将多余的边切断
7.去掉多余的边角料
8.在底部用叉子叉一些小孔，以防止烤的时候底部鼓起
9.放入预热好的烤箱中层上下火１９０度烘烤３０分钟左右，至塔皮表面微黄
10.淡奶油加入糖粉用打蛋器打发
11.草莓切除底部，再切成四份
12.等塔皮凉透后，用裱花嘴挤上奶油
13.放上切好的草莓
14.适当撒些糖粉装饰即可
蛋奶草莓派的做法
蛋糕有好多种，今天小编介绍一种派类的蛋糕：蛋奶草莓派。红红的草莓铺在上面，特别吸引人的食欲。吃货的你，快来看看怎么做这款蛋糕吧。
蛋糕有好多种，今天小编介绍一种派类的蛋糕：蛋奶草莓派。红红的草莓铺在上面，特别吸引人的食欲。吃货的你，快来看看怎么做这款蛋糕吧。
蛋奶草莓派
原料：
派皮：
无盐黄油50克、细砂糖25克、盐1/4小勺、蛋黄1个、低筋面粉100克。
做法：
1、低筋面粉过筛备用;
2、黄油软化后加入细砂糖搅打至微微发白;
3、分次加入打散的黄黄;
4、搅拌均匀;
5、加入过筛的面粉用手搓成均匀的颗粒状;
6、揉合成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上。
蛋奶油馅：
蛋黄1个、细砂糖30克、低筋面粉8克、玉米淀粉8克、牛奶175ML、香草精3-5滴、鲜奶油50克。
做法：
1、蛋黄打散加入细砂糖，搅打摩擦至发白;
2、筛入低粉和玉米淀粉，搅拌成均匀的糊状;
3、锅中倒入牛奶加热至沸腾时离火;
4、加入香草精搅拌均匀;
5、然后将步骤2的面糊刮入牛奶盆中，搅拌均匀，至无结块的状态;
6、将搅拌后的牛奶溶液过滤一遍;
7、将过滤后的液体重新回锅，小火，边加热加不停搅拌，煮成膏状时离火;
8、烤盘抹上黄油，将煮好的蛋奶糊倒入盘中;
9、为防止起皮，趁热在表面抹上黄油;
10、包上保鲜膜，冷却备用;
11、将鲜奶油打发;
12、将冷却后的蛋奶糊加入奶油盆中，搅拌均匀，即成蛋奶油馅。
表面装饰：新鲜草莓300克。
做法：
1、将冰箱中的派皮材料取出，用擀面杖擀成3MM厚的均匀的派皮;
2、将派皮置于派盘上，中间压紧，使派皮紧贴盘壁;
3、用刮板沿盘沿将多余的派皮切去;
4、用叉子在表面均匀的叉出气孔;
5、烤箱预热，200度，中层，上下火，10分钟，烤好后取出晾凉;
6、派皮冷却后，将蛋奶油馅均匀的抹入派盘内，刮平表面;
7、新鲜草莓洗净、去蒂，切成两半;
8、均匀的摆在派盘中即可。
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