紫薯这个营养丰富的食物，不仅可以用来做甜品，还可以自制蛋糕。小编推荐一款红枣紫薯发糕，最适合女性朋友食用，食用价值也是非常高的。
红枣紫薯发糕
原料：低筋面粉180克、紫薯粉20克、白砂糖40克、发酵粉2克、清水200克。
做法：
1、用清水溶化酵母和砂糖，将紫薯粉和面粉混合在一起;
2、将酵母水冲入混合粉中，用筷子搅拌均匀;
3、撒点葡萄干或红枣碎进去拌匀;
4、将面糊倒进抹了油的容器，盖上湿布或者保鲜膜发至一倍高度;
5、入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可。
制作心得：
1、面糊的稀稠度可按自己的口感干湿喜好来调节。
2、没有紫薯粉，可用其他粗粮粉代替，如黑米粉、荞麦粉、玉米等，也可以直接用紫薯泥代替。
3、这里选择的面粉是低筋面粉，比较适合做发糕，实在没有低筋的可以用普通面粉代替。
健康小蛋糕推荐：红豆天使蛋糕
红豆属于坚果类，具有丰富的营养价值。我们在做蛋糕的时候，也可以加入红豆作为配料，增加蛋糕的口感喔。下面小编教大家做一个红豆天使蛋糕，味道真不错喔。
红豆属于坚果类，具有丰富的营养价值。我们在做蛋糕的时候，也可以加入红豆作为配料，增加蛋糕的口感喔。下面小编教大家做一个红豆天使蛋糕，味道真不错喔。
食材
0.5小匙塔塔粉16个蛋白175克低筋麵粉310克砂糖1.25小匙鹽130克蜜紅豆1.25小匙香草粉
步骤/方法
1、將蛋白放入乾淨無油無水的容器中打發，加入少許塔塔粉，將蛋白用中速打發到大泡泡狀，加入半量的糖。
2、持續打發到泡泡穩定後，用中速持續打發到出現輕微紋路，加入剩下的糖與鹽，持續打發到濕性發泡。
3、將低筋麵粉與香草粉過篩，再將粉加入麵糊中。
4、拌好的面糊。
5、烤盤先撲好烤盤紙，灑上蜜紅豆。
6、將麵糊到入並抹平，輕敲烤模後入烤箱。
7、以上火190度/下火150度放中层或上下火160度中层，烘烤20-22分鐘即可。
8、烤好的样子，烤好后取出在正面加盖一张油纸，反过来。
9、撕去油纸即可。
注意事项
8寸的方形模具
1.大家都说蛋白会很腥，这款蛋糕的糖量比较大，所以会比较甜，但是我吃不出来蛋腥的味道。如果怕腥就一定要加香草粉，或是柠檬汁。
2.这款蛋糕的蛋白打发是用打到湿性发泡就够了，不用至干性发泡。
天使蛋糕与其他蛋糕很不相同，其棉花般的质地和颜色，是靠把硬性发泡的鸡蛋清、白糖和白面粉制成的。不含牛油、油质，因而鸡蛋清的泡沫能更好地支撑蛋糕。
制作天使蛋糕首先要将鸡蛋清打成硬性发泡(stiffpeaksformed)，然后用轻巧的翻折手法(folding)拌入其他的材料。天使蛋糕不含油脂。
人流后吃紫薯有好处推荐紫薯食谱给大家
想必紫薯是很多人都喜欢的食物，不管是男性还是女性，老人还是小孩，都喜欢吃紫薯吧！因为紫薯不仅营养价值高，更重要的是紫薯美味香甜，软软的口感让人根本停不下来，那么人流后可以吃紫薯吗？下面就让我们一起来看看人流后吃紫薯好处有哪些？以及小编为大家推荐几种人流后的紫薯食谱？
人流后可以吃紫薯吗？
我们都知道女性在人流手术后身体会很虚弱，女性人流后不仅需要注意休息同时还应该加强术后的营养，这样才有助于女性人流后的身体恢复，据了解，紫薯中含有丰富的硒元素以及铁元素，十分适合人流后的女性食用，所以说人流后是可以适量的食用一些紫薯的。
人流后吃紫薯好处：
1、补充营养
据了解，紫薯内含有丰富的硒元素和铁元素女性人流后适量食用可以及时有效的补充营养，除此之外紫薯中含有大量的膳食纤维，女性食用后不必担心长胖哦。
2、增加抵抗力
女性人流后身体抵抗力会直线下降，而适量的食用一些紫薯的话可以有效增强女性术后身体抵抗力，这是因为紫薯内含有人体所需多种营养元素的原因。
3、防辐射
想不打吃紫薯还具有防辐射的神奇功效吧，这是因为紫薯内含有一定的花青素，而花青素具有防辐射的功效，所以紫薯十分适合人流后的女性食用。
人流后的紫薯食谱推荐：
1、银耳紫薯粥
准备食材：大米、银耳、紫薯。
做法：
（1）将紫薯洗净去皮切粒；用温水泡发银耳，然后去蒂并撕成小块的银耳。
（2）锅中放水，将淘洗好的米放入其中，然后放入紫薯和银耳，再烧开后转小火；小火约40分钟后稠度合乎你的需要的时候，调入蜂蜜即可享用拌匀即可。
2、紫薯南瓜粥
准备食材：紫薯、南瓜、小米、红枣。
做法：
（1）紫薯、南瓜削皮切块，高压锅注入凉水烧开。
（2）削好的南瓜和紫薯与小米、红枣一起放入高压锅，盖上阀，再次开锅转中小火，记时25分钟关火。
（3）关火后，等十几分钟高压锅内的气消失了再拿掉阀打开锅盖晾凉即可食用。
紫薯的食用禁忌：
1.紫薯不宜多吃，因为它含有氧化酶，容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，吃多了会有腹胀、呃逆等不舒服的感觉。
2.紫薯不宜生吃，需熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难于消化。
3.忌与西红柿同食，西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。
4.紫薯忌与柿子同食，不但影响营养物质的吸收，以形成结石，易造成胃出血。
5.紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食，正因为紫薯含热量低，极易导致腹痛、腹泻。
新鲜紫薯怎么挑选:
1、不要要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。
2、表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。
3、闻起来没有霉味的，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。
4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。
5、发芽紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差，尽量不要挑选。
上文小编已给大家介绍了紫薯中含有丰富的硒元素以及铁元素，能为人流后的女性补充营养以及增加抵抗力，十分适合人流后的女性食用。紫薯的做法也非常多，如果家有人流手术的女性，大家不妨试试小编上文介绍的几种紫薯食谱，为人流增加营养的同时改善一下他们的口味！
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