芝麻具有很高的营养价值,用来制作饼干可以增加饼干的营养,又可以添加一丝丝的口感。小编推荐的香脆芝麻饼干,大人小孩都适合喔。
材料
低筋面粉115克,黑芝麻20克,白芝麻20克,泡打粉1克,白糖15克,盐2克,水60克左右
香脆芝麻饼干的做法
1.低粉,泡打粉过筛
2.再加入其他材料
3.揉成面团,盖盖醒一个小时
4.然后擀成极薄的长片。厚度和芝麻的厚度一样就可以了
5.用模具压出你喜欢的形状
6.放到油锅里用150度的温度炸。温度低些,饼干容易炸透
7.然后取出来沥油
8.因为本身的厚度较薄,而炸过之后,饼干由于泡打粉的作用。所以还会略厚些。但每块里面都是炸的颜色差不多即可
芝士饼干怎么做芝士饼干的做法介绍
很多年轻人都喜欢吃芝士,虽然有些朋友觉得那是一股臭味,但是芝士制作的食物,味道都特别浓郁。今天小编介绍的是芝士饼干的做法。
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材料
黄油90克,奶油芝士90克,粗粒糖100克,蛋1个,香草粉1茶匙,中筋面粉250克
做法
1.黄油和芝士乳酪室温软化,用打蛋器高速混合。
2.分次加糖打发
3.分次加蛋混合均匀
4.加入过筛的面粉和香草粉,拌匀。
5.面团放冰箱冷藏3个小时
6.拿出后擀成面片,塑型
小诀窍
我如果再做风车形状的话就会加面粉的分量,这个分量的面团太软啦。
咸饼干的做法:微波黑芝卷饼干
我们经常食用甜的饼干,但是咸饼干吃起来会更加爽脆,没有那么油腻。因此,你有发现吃咸饼干是越吃越想吃的吗?今天小编也介绍一款你会越吃越想吃的饼干----微波黑芝卷饼干。
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食材
面粉180克玉米粉120克鸡蛋4枚黑芝麻粉20克糖75克油80克盐1.5克
方法/步骤
1、准备好食材。
2、把色拉油倒在容器里。
3、加入白糖。用打蛋器搅匀。
4、加入打散的全蛋液。
5、打至蛋液颜色变浅。
6、加入面粉,拌匀。加入玉米粉,拌好和匀。
7、和成光滑面团。静置10分钟。
8、面团展开成片状。铺上一层黑芝麻粉。
9、纵向卷起来。用保鲜膜包好,放入冰箱,冷藏1小时。
10、取出面卷,搓成更长的条状。切成0.5CM厚的片。
11、黑芝麻放在微波转盘上。
12、放入微波炉。高火叮1分钟,取出来看一下,周围有点湿;继续高火1分钟。取出,翻面,再次放入,高火叮1分钟即可。
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