芝麻是我们经常作为配料用在饼干，面包的制作上，面包通常来说是松软的，但是今天小编教大家做的是脆底面包喔。芝麻脆底老面包，听到名字就迫不及待想动手了吧?
食材
主料酵头高粉300g糖24g水240g
辅料主面团高粉280g糖45g鸡蛋2个湿豆渣180g奶粉24g黄油70g芝麻适量椰蓉适量酵母6g
步骤
1.先将酵头用的主料放容器，加水拌成较湿的面团(不必揉得多么光滑)。放温暖处发酵。要发得过一些，感觉上面布满气泡，而且用手碰一下会塌就可以了。
2.准备湿豆渣180克。
3.将主面团黄油除外的全部材料放入面包筒，加入酵头，启动揉面程序。因为加了豆渣，可能面团有点过湿，可以适当加入少量面粉。直到面团不沾筒为止。揉20分钟。
4.黄油融化，加一半到面团里，再揉20分钟。揉出薄膜。发酵30分钟左右(因为酵头量大，会比平时的一发时间短)。
5.将烤盘内刷些植物油，并洒上一些砂糖和椰蓉。另外准备一碟水了一些芝麻。
6.将发酵好的面团拿出来，平均分成10等份。滚圆排气。
7.将分割好地面团擀成长条片。
8.卷起来，从中间切开。
9.切面向下，沾水后再沾上芝麻，然后平均的排入烤盘。
10.全部成型之后，将烤箱设置成低温发酵状态，将烤盘放入，喷些水，进行最后发酵。
12.出炉后表面刷留出的另外一半黄油即可。
小贴士
烤的时间根据自己家的烤箱习惯为准，如果上色太深要中间加盖锡纸。
培根松仁面包的做法大全
很多人喜欢吃甜饼干，同样，咸饼干也是很多朋友的爱好喔。小编推荐一款非常美味且很有口感的咸饼干---培根松仁饼干，快来看看怎么做吧。
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材料
黄油85克，糖40克，低粉200克，葱，松子40克，蛋清1个，培根5片
做法
1.黄油85克加糖40克打至颜色变淡，顺滑。
2.加过筛低粉200克。
3.葱花随意，松子40克，5片煎出油切碎的培根。
4.加一个蛋清全部混合和成面团。
5.包上保鲜膜，冰箱冷藏1小时。
6.切片后入烤箱200度15-20分钟即可。
麻糬红豆面包的做法麻糬红豆面包怎么做好吃
你有吃过滑嫩软软的麻糬吗?麻糬其实是台湾的特产，现在成为很多食物的配料，增加食物的口感。麻糬红豆面包因为口感好而受到大众的欢迎，做法也非常简单喔，快来试试吧。
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材料
麻糬预拌粉600公克，细砂糖42公克，奶油150公克，全蛋108公克，牛奶420公克，蜜红豆150公克
做法
1.麻糬预拌粉和细砂糖拌匀后，依序加入奶油、全蛋、牛奶拌匀至面煳光亮。
2.蜜红豆用水洗去表面多余的豆沙后再沥干水分，加入作法1中拌匀。
3.将作法2的面煳装入挤花袋中，挤出每份约60公克的造型面煳在舖有烤盘纸的烤盘上，放入烤箱中以上火170℃、下火190℃烤约20分钟。
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